fa اثر عصاره پلی ساکارید جلبک الوا (Ulva rigida) بر فعالیت آنزیم‌‌های گوارشی و فراسنجه‌‌های بیوشیمیایی میگوی پاسفید غربی (Litopeneaus vannamei) فيزيولوژي آبزيان فيزيولوژي آبزيان پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">این مطالعه به بررسی اثر عصاره پلی ساکارید محلول در آب جلبک الوا (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Ulva rigida</span></span></em><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) بر فعالیت آنزیم‌‌های گوارشی و فراسنجه</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">های بیوشیمیایی میگوی پاسفید غربی (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Litopeneaus</span></span></em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"> <em>vannamei</em></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) پرداخته است. پست لارو میگوها با متوسط وزن 1/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">1 گرم با 4 رژیم غذایی ( با سه تکرار) حاوی 0، 5/0، 1و 5/1 گرم جلبک الوا بر کیلوگرم غذا به ‌‌مدت 60 روز تغذیه شدند. نتایج این مطالعه نشان داد که عصاره پلی ساکارید جلبک الوا بر فعالیت آنزیم‌‌های گوارشی موثر است. بهترین فعالیت آنزیم‌‌های گوارشی در میگوهای تغذیه شده با 5/1 گرم عصاره جلبک الوا بر کیلوگرم غذا مشاهده شد. در رژیم‌‌های حاوی سه سطح عصاره جلبک الوا میزان گلوکز، کلسترول، تری گلیسیرید، آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز ب</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">i </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">صورت معنی‌‌داری کاهش یافت (05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). سطح پروتئین تام و گلوبولین در میگوهای تغذیه شده با 1 و 5/1 گرم عصاره جلبک بر کیلوگرم غذا به‌‌</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">طور معنی‌‌دار</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ی</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> بیشتر از تیمار شاهد بود (05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). از اینرو، استفاده از عصاره پلی ساکارید محلول در آب جلبک الوا در سطح 5/1 گرم بر کیلوگرم غذا برای بهبود عملکرد آنزیم‌‌های گوارشی، متابولیسم چربی و قند و سیستم ایمنی غیر اختصاصی در میگوی پاسفید غربی پیشنهاد می‌‌گردد.&nbsp; </span></span></div> <p style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: justify; line-height: normal; unicode-bidi: embed; direction: ltr;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:times new roman;">This study was carried out to investigate the effect of water-soluble polysaccharides extract of algae <em>Ulva rigida</em> (WPU) on the activity of digestive enzymes and biochemical parameters of shrimp (<em>Litopenaeus vannamei</em>). Three replicate groups of shrimp (1.0&plusmn;0.1g) were fed by four diets containing included, 0 or control, 0.5, 1 and 1.5 g/kg of WPU for 60 days. The results of this study showed that WPU was effective on the activity of digestive enzymes of <em>L. vannamei</em>. The best the activity of digestive enzymes were observed in shrimp that fed with 1.5 g/kg of WPU diet. Regarding biochemical parameters, the diets supplemented with three levels of WPU reduced glucose, cholesterol, triglyceride, aspartat aminotransferase, alanin aminotransferase and alkaline phosphatase in experimental shrimps. Also, protein and globulin levels of shrimp receiving WPU at 1.0 and 1.5 level were significantly higher than those fed control treatment. In conclusion, the incorporation of water-soluble polysaccharides from green algae <em>U</em>. <em>rigidaat</em> 1.5 g/kg doses improves function of digestive enzymes, carbohydrate and lipid metabolisms and nonspecific immunity in shrimp <em>L</em>. <em>vannamei</em>.</span></span></p> آنزیم‌های گوارشی, جلبک الوا, فراسنجه های بیوشیمیایی, میگوی پاسفید غربی, پلی ساکاریدهای محلول در آب Digestive enzymes, Ulva algae, Biochemical parameters, Litopeneaus vannamei, Water soluble polysaccharide 151 162 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-45-16&slc_lang=fa&sid=1 P. Akbary پریا اکبری paria.akbary@gmail.com 100319475328460024732 100319475328460024732 Yes Fisheries Group, Marine Sciences Faculty, Chabahar Maritime University, Chabahar, Iran دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار R. Fadaei Rayeni رها فدایی راینی pariaakbary1355@gmail.com 100319475328460024733 100319475328460024733 No دانشگاه جیرفت