fa تأثیر سطوح مختلف شوری و منابع کربن در سیستم تولید توده زیستی (Biofloc) تكثير و پرورش تكثير و پرورش پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:b compset;">مواد آلی کربن&rlm;دار</span> <span style="font-family:b compset;">و میزان شوری</span><span style="font-family:b compset;"> از فاکتورهای کلیدی در سیستم بدون تعویض آب با تولید توده زیستی هستند. در مطالعه حاضر</span><span dir="LTR">T</span><span style="font-family:b compset;"> تولید توده زیستی تحت تأثیر سطوح مختلف شوری در سه سطح (10، 21 و 32 </span><span dir="LTR">ppt</span><span style="font-family:b compset;">) و منابع کربن (ملاس و آرد گندم) در سیستم بدون تعویض آب مطالعه شد. آزمایش در مرکز تکثیر و پرورش آبزیان، بندر کلاهی، میناب، هرمزگان به مدت چهار هفته در ظروف فایبرگلاس 300 لیتری انجام گردید. کمترین میزان اکسیژن محلول (</span><span style="font-family:b compset;">68/5 میلی</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">گرم در لیتر</span><span style="font-family:b compset;">)، آمونیاک (29/0 میلی</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">گرم در لیتر) و بیشترین میزان نیترات (68/12 میلی</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">گرم در لیتر) در تیمار ملاس با شوری </span><span dir="LTR">&nbsp;ppt</span><span style="font-family:b compset;">32 به دست آمد. تفاوت معنی</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">داری در برخی از مقادیر پارامترهای کیفی آب شامل اکسیژن محلول، </span><span dir="LTR">pH</span><span style="font-family:b compset;">، آمونیاک و نیترات بین تیمارهای مختلف مشاهده شد (05/0></span><span dir="LTR">p</span><span style="font-family:b compset;">). آنالیز ترکیبات بیوشیمیایی توده زیستی کاهش در میزان پروتئین و افزایش در میزان خاکستر با افزایش شوری نشان داد. میزان چربی در توده</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">های زیستی ملاس کمتر از توده</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">های زیستی آرد گندم بود و اختلاف معنی</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">داری داشت</span> <span style="font-family:b compset;">(05/0></span><span dir="LTR">p</span><span style="font-family:b compset;">). نتایج تحقیق نشان داد که نوع منبع کربن و میزان شوری بر پارامترهای کیفی آب و ارزش غذایی توده</span><span dir="LTR">&shy;</span><span style="font-family:b compset;">های زیستی در سیستم بدون تعویض آب تاثیر می&rlm;گذارد.</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;"></span></span></div> <div style="text-align: justify;">Carbonaceous organic matter and water salinity are the key factors in zero water exchange system with biofloc production. In the present study, production of biofloc in different water salinities and carbon sources was investigated in zero water exchange system. For this purpose, three levels of salinity (10, 21 and 32 ppt) and two types of carbon source (molasses and wheat flour) were considered in zero water exchange system. The experiment was conducted in tanks with water volume of 300L for 4 weeks in propagation and cultivation aquatics center located in Bandar Kolahi, Minab, Hormozgan province. Minimum dissolved oxygen (5.68 mg/l) and NH₃ (0.29 mg/l) and maximum NO₃ (12.68 mg/l) obtained in the tanks with molasses, as carbon source, and 32ppt water salinity. Some of water phsicochemical parameters including dissolved oxygen, pH, NH₃ and NO₃ were measured regularly and significant differences were observed among the different treatments (p<0.05). The analysis of the biochemical composition of the bioflocs showed a decrease in protein and an increase in ash content along with increase in water salinity. Lipid content in molass biofloc was significantly lower than the wheat flour biofloc (p<0.05). The results showed that type of carbon source and value of salinity would be effective on water quality parameters and nutrition value of bioflocs in zero water exchange system.</div> توده زیستی, منابع کربن, شوری, سیستم بدون تعویض آب Biofloc, Carbon sources, Salinity, Zero water exchange system 69 78 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1398-5&slc_lang=fa&sid=1 mohammad hossein khanjani محمدحسین خانجانی m.h.khanjani@gmail.com 5439978747 100319475328460025370 Yes Fisheries Department, Faculty of Natural Resources, University of Jiroft, Jiroft, Iran دانشگاه جیرفت