تولید سْس از کیلکای دریای خزر به روش سنتی و صنعتی با استفاده از آنزیم ها و باکتری های پروتئولیتیک

Moieni, S; Kochakian Saboor, A

[Home ] [Archive]

[ فارسی ]

Volume 12, Issue 2 (7-2003)

isfj 2003, 12(2): 79-94

Back to browse issues page

تولید سْس از کیلکای دریای خزر به روش سنتی و صنعتی با استفاده از آنزیم ها و باکتری های پروتئولیتیک

S Moieni , A Kochakian Saboor

Abstract: (192 Views)

This article has no abstract.

Full-Text [PDF 314 kb] (55 Downloads)

Type of Study: Research | Subject: بيوتكنولوژي و فرآوري هاي شيلاتي
Received: 2017/12/20 | Accepted: 2017/12/20 | Published: 2017/12/20

Add your comments about this article

Mendeley

Zotero

RefWorks

Moieni S, Kochakian Saboor A. تولید سْس از کیلکای دریای خزر به روش سنتی و صنعتی با استفاده از آنزیم ها و باکتری های پروتئولیتیک. isfj. 2003; 12 (2) :79-94
URL: http://isfj.ir/article-1-1931-en.html

Volume 12, Issue 2 (7-2003)

Back to browse issues page

با کسب مجوز از دفتر کمیسیون بررسی نشریات علمی وزارت علوم، تحقیات و فنآوری مجله علمی شیلات بصورت آنلاین می باشد و تعداد محدودی هم به چاپ می رساند. شماره شاپای جدید آن ISSN:2322-5998 است

Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 29 queries by YEKTAWEB 3643