[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 23، شماره 2 - ( 4-1393 ) ::
جلد 23 شماره 2 صفحات 77-89 برگشت به فهرست نسخه ها
کارایی گلوتن ذرت به عنوان یک منبع پروتئین جایگزین بجای پودر ماهی در تغذیه فیلماهی ( Huso huso) در دوران رشد ( growth up)
میرحامد سیدحسنی ، محمود محسنی، محمد علی یزدانی ساداتی، حمیدرضا پورعلی، محمود شکوریان
چکیده:   (5146 مشاهده)
کارایی گلوتن ذرت به عنوان جایگزینی قسمتی از پودر ماهی در جیره غذایی فیلماهی در دوران رشد مورد بررسی قرار گرفت. چهار جیره آزمایشی محتوی40% پروتئین و 18 کیلوژول در گرم انرژی خام تهیه گردید. گلوتن ذرت (CGM) در سطوح 0، 20، 40 و 60% (CGM0، CGM20، CGM40 و CGM60) جایگزین پودرماهی گردید. تعداد120عدد فیلماهی با میانگین وزن (SD94/6±4/63) گرم در 12 وان فایبرگلاس در درجه حرارت با میانگین (±SD) 2 ±20 درجه سانتیگراد به مدت10 هفته با جیره های فوق الذکر تغذیه شدند. در پایان دوره آزمایش شاخصهای رشد (وزن ثانویه، درصد افزایش وزن بدن و ضریب رشد ویژه) ماهیان تغذیه شده با جیره CGM20 و CGM60 بطور معنی داری از تیمار شاهد بالاتر بود، در حالیکه ماهیان تغذیه شده با جیره های CGM40 وCGM60 از ضریب تبدیل غذای پایینتری نسبت به تیمار شاهد برخوردار بودند. اختلاف معنی دار آماری در ضریب چاقی، نسبت بازده پروتئین و پروتئین لاشه در تیمارها مشاهده نشد، اما چربی لاشه ماهیان تغذیه شده ازCGM60 بطور معنی داری افزایش یافت. سطوح اسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلانین آمینوترانسفراز (ALT) و تری گلیسرید پلاسما از سطوح جایگزینی گلوتن ذرت تاثیر نپذیرفتند، درصورتیکه کلسترول پلاسما در ماهیان تغذیه شده از جیره های CGM40 و CGM60 در مقایسه با تیمار شاهد بطور معنی داری کمتر بود. نتایج این آزمایش نشان می دهد که گلوتن ذرت پتانسیل مناسبی جهت جایگزینی با پودرماهی دارد و امکان جایگزینی آن در جیره فیلماهی در دوران رشد تا سطح60%بدون تاثیر منفی برکارایی رشد، تغذیه، آنزیمهای کبدی و شاخصهای بیوشیمیایی وجود دارد.
واژه‌های کلیدی: فیلماهی، پودرماهی، گلوتن ذرت، شاخص های رشد، ترکیب لاشه و شاخصهای بیوشیمیایی.
متن کامل [PDF 1106 kb]   (1227 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: ژنتيك و اصلاح نژاد
دریافت: ۱۳۹۳/۱۰/۲۹ | پذیرش: ۱۳۹۳/۱۰/۲۹ | انتشار: ۱۳۹۳/۱۰/۲۹
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >



XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Sayed Hassani M, Mohseni M, Yazdani Sadati M, Pourali H, Shakorian M. Utilization of corn gluten meal as a protein source in great sturgeon( Huso huso) diets in growth up stage. isfj. 2014; 23 (2) :77-89
URL: http://isfj.ir/article-1-1238-fa.html

سیدحسنی میرحامد، محسنی محمود، یزدانی ساداتی محمد علی، پورعلی حمیدرضا، شکوریان محمود. کارایی گلوتن ذرت به عنوان یک منبع پروتئین جایگزین بجای پودر ماهی در تغذیه فیلماهی ( Huso huso) در دوران رشد ( growth up). مجله علمي شيلات ايران. 1393; 23 (2) :77-89

URL: http://isfj.ir/article-1-1238-fa.html



دوره 23، شماره 2 - ( 4-1393 ) برگشت به فهرست نسخه ها

با کسب مجوز از دفتر کمیسیون بررسی نشریات علمی وزارت علوم، تحقیات و فنآوری مجله علمی شیلات بصورت آنلاین می باشد و تعداد محدودی هم به چاپ می رساند. شماره شاپای جدید آن ISSN:2322-5998 است

Persian site map - English site map - Created in 0.08 seconds with 31 queries by YEKTAWEB 3709