|
یافته علمی: بررسی سطح غلظت فلزات ضروری (مس، آهن و سلنیوم) در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی قباد (Scomberomorus guttatus) در بندربوشهر
|
رزاق عبیدی   1، عبدالرحیم پذیرا2 |
1- باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر، ایران
2- گروه منابع طبیعی- تکثیر و پرورش آبزیان، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر، ایران |
|
|
چکیده: (4342 مشاهده) |
در این تحقیق غلظت فلزاتسنگین مس، آهن و سلنیوم در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی قباد در پاییز سال 1395 در بندربوشهر اندازهگیری شدند. 30 عدد ماهی قباد به صورت تصادفی بوسیله تور گوشگیر صید گردید. بعد از زیستسنجی، بافتهای عضله، کبد و آبشش نمونهها جداسازی و هضم شیمیایی آنها با استفاده از روش MOOPAM انجام گرفت و با دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی Perkin Elmer 3030 میزان غلظت فلزات در بافتها اندازهگیری شد. بر اساس آزمایشات انجام شده میانگین غلظت فلزات مس، آهن و سلنیوم در بافت عضله ماهی قباد به ترتیب 21/7، 07/3 و 094/0، در بافت کبد به ترتیب 35/8، 02/3 و 107/0 و در بافت آبشش نیز به ترتیب 87/9، 59/3 و 119/0 میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه گردید. میزان فلزاتسنگین مس و سلنیوم در بافت عضله ماهی قباد در بندربوشهر پایینتر از حد مجاز استانداردهای سازمان بهداشت جهانی (WHO)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO)، مرکز ملی بهداشت و پزشکی استرالیا (NHMRC) و وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان UK(MAFF) بود. اما میزان فلزسنگین آهن اندازهگیری شده بیشتر از مقدار مجاز اعلام شده توسط غذا و دارو آمریکا (FDA) اعلام شد.
|
|
| واژه‌های کلیدی: فلزاتسنگین، عضله، کبد، آبشش، ماهی‌قباد |
|
|
متن کامل [PDF 364 kb]
(1072 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
آلودگي محيطهاي آبي
دریافت: 1396/11/30 | پذیرش: 1397/3/7 | انتشار: 1397/3/7
|
|
|
|
|
|
