|
مقاله علمی – پژوهشی: تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد حشرات (کرم سوسک زرد و شفیره کرم ابریشم) در جیره غذایی بر شاخصهای رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد تاسماهی سیبری جوان
|
طاهره باقری1   ، محمود حافظیه2 ، عیسی شریف پور2 ، همایون حسین زاده صحافی2 ، محمود محسنی3 ، منصور شریفیان2 ، شهره مسائلی2 ، رامین عبدلی4 ، اسمعیل پقه1 |
1- مرکز تحقیقات ذخایر آبزیان آبهای داخلی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، ترویج و آموزش کشاورزی، گرگان، ایران
2- موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران
3- انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
4- مرکز تحقیقات ابریشم کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران |
|
|
چکیده: (305 مشاهده) |
| مطالعه حاضر با هدف ارزیابی تأثیر جایگزینی بخشی از آرد ماهی با آرد کرم سوسک زرد (Tenebrio moliter)، آرد شفیره کرم ابریشم (Bombyx mori) و ترکیب آرد این دو حشره در جیره غذایی تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii) بر عملکرد رشد و بیان ژنهای مرتبط با رشد و متابولیسم انجام شد. آزمایش تغذیهای با تهیه 1 جیره شاهد و 3 تیمار با جیره آزمایشی شامل آرد ماهی بدون افزودن پودر حشره (جیره غذایی شاهد) و سه جیره غذایی با جایگزینی ۱۵ درصد آرد ماهی با آرد کرم سوسک زرد (تیمار 1)، 15 درصد آرد شفیره کرم ابریشم (تیمار 2) یا ترکیبی از 5/7 درصد کرم سوسک زرد و 5/7 درصد شفیره کرم ابریشم (تیمار 3)، انجام شد. نتایج تحقیق نشان داد که جیرههای دارای منبع پروتئین آرد حشرات بهویژه جیره غذایی ترکیبی (تیمار 3)، سبب افزایش معنیدار در وزن نهایی، میزان افزایش وزن، نرخ رشد ویژه و بهرهوری پروتئین شدند و ضریب تبدیل غذایی را نسبت به جیره غذایی مبتنی بر آرد ماهی بهبود دادند. تحلیل بیان ژن نشان داد که تیمارهای حاوی حشرات موجب افزایش قابلتوجه بیان Ghrelin (تنظیم اشتها و تعادل انرژی)، TOR (تنظیم سنتز پروتئین و رشد سلولی) و IGF1 (رشد سیستمیک) شدند. همچنین افزایش بیان ژن ApoE در تیمارهای 2 و 4 بیانگر بهبود در انتقال و متابولیسم لیپیدها بود. به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که آرد حشرات میتواند همزمان رشد و متابولیسم را بهبود دهد و جایگزینی مؤثر و پایدار برای آرد ماهی در تغذیه تاسماهی سیبری باشد. بنابراین، استفاده از منابع پروتئینی حشرات میتواند راهکاری کاربردی برای توسعه پایدار صنعت پرورش تاسماهی سیبری باشد. |
|
| واژههای کلیدی: تاس ماهی سیبری، آرد ماهی، آرد حشرات، جایگزینی، بیان ژن، رشد |
|
|
متن کامل [PDF 750 kb]
(89 دریافت)
|
نوع مطالعه: كاربردي |
موضوع مقاله:
تغذيه
دریافت: 1404/10/9 | پذیرش: 1405/1/23 | انتشار: 1405/4/22
|
|
|
|
|
|
