غلظت فلزات سنگین در ماهی کفشک گرد (Euryglossa orientalis) و رسوبات خور موسی در استان خوزستان
|
مریم پروانه* 1، ندا خیرور ، یدالله نیک پور ، سید محمد باقر نبوی |
|
|
چکیده: (23216 مشاهده) |
تحقیق حاضر در سال 1386، به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین (Hg,Cd,Pb,Ni,Cu) در بافت عضله کفشک گرد (Euryglossa orientalis) و رسوبات خورهای احمدی و غنام در خورموسی انجام گرفت. نمونههای رسوب از 3 ایستگاه در هر خور برداشت شد و بافت عضله از 30 ماهی صید شده از منطقه مذکور بدست آمد. نمونههای هضم شده بوسیله دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی با سیتم شعلهای برای فلزات کادمیوم، سرب، نیکل، مس وجذب اتمی با سیستم بخار سرد برای اندازهگیری جیوه مورد تجزیه دستگاهی قرار گرفتند. میانگین نتایج برای کفشک گرد در خورموسی 35/2، 99/0، 32/1، 48/14 و 71/5 برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه، کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد. مقایسه نتایج حاصل با استانداردهای جهانی نظیر، سازمان بهداشت جهانی، وزارت کشاورزی – شیلات وغذای انگلستان، انجمن بهداشت ملی و تحقیقات پزشکی استرالیا و اداره غذا و دارو امریکا نشان داد که غلظت جیوه، کادمیوم و نیکل بالاتر از حد مجاز میباشد. میانگین نتایج برای رسوبات در دو خورموسی 76/4، 52/2، 64/18، 91/119 و23/31 برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه،کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد. |
|
واژههای کلیدی: عضله، آلودگی، کیفیت، سلامت غذا، خوزستان |
|
متن کامل [PDF 1506 kb]
(3995 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
آلودگي محيطهاي آبي دریافت: 1391/1/19 | پذیرش: 1394/4/13 | انتشار: 1394/4/13
|
|
|
|