TY - JOUR JF - ISFJ JO - isfj VL - 31 IS - 3 PY - 2022 Y1 - 2022/9/01 TI - Replacement of fish oil with canola vegetable oil based diets on growth and survival of the Siberian sturgeon (Acipenser baerii) fry TT - مقاله علمی – پژوهشی:‌ جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با سطوح مختلف روغن گیاهی کانولا بر شاخص‌های رشد، ترکیب لاشه و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰیﻢ‌های گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii) N2 - تاثیر جایگزینی سطوح مختلف روغن ماهی کیلکا با روغن کانولا بر شاخص‏های رشد، ترکیب لاشه و آنزیم‌های گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (Acipenser baerii) مورد بررسی قرار گرفت. 180 عدد بچه ماهی (وزن متوسط 09/2±5/22 گرم) به مدت 10 هفته با 4 جیره غذایی پروتئین و چربی (44 و 14 درصد) ((1: 100 درصد روغن ماهی (FO100)، 2: 100 درصد روغن کانولا (CO100)،3: 50 درصد روغن ماهی + 50 درصد روغن کانولا (CO50+FO50) و 4: 70 درصد روغن ماهی + 30 درصد روغن کانولا (FO100+CO30)) تغذیه شدند. میاﻧﮕﻴن شاخص‌های رشد و کارایی غذا در ﺑﭽﻪﻣﺎﻫﻴان تغذیه شده با جیره های FO100 و CO100 به طور معنی‏داری نسبت به ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی مخلوطی از روﻏﻦ کانولا و روغن ماهی (CO50+FO50 و FO100+CO30) کمتر بود (05/0p<). تغییر در نسبت روﻏﻦ ﻣﺎﻫﯽ و روﻏﻦ کانولا موجب تغییر معنی‌دار در رطوﺑﺖ، ﭼﺮﺑﯽ و خاکستر لاشه (05/0p<) شد، اما اثر معنی‌داری بر پروتئین لاشه نداشت (05/0p>). مقادیر آنزیم لیپاز و کیموتریپسین در ماهیان تغذیه‌شده با جیره ‏CO50+FO50 به‌ طور معنی‌داری بالاتر از ماهیان تغذیه شده با جیره‏های FO100و CO100 بود (05/0p<). نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده ترکیبی از منابع روغن گیاهی و روغن جانوری به نسبت مساوی تاثیر بهتری بر شاخص‌های رشد، ترکیب لاشه و آنزیم‌های گوارشی تاسماهی سیبری در مرحله رشد دارد. SP - 1 EP - 16 AU - Mohseni, Mahmoud AU - Hassani, MIrhamed AU - sharifian, Mansour AU - Hasanpour, Somaye AD - Agricultural Research Education and Extension Organization KW - Siberian sturgeon (Acipenser baeri) KW - Canola oil KW - Fish oil KW - Growth performance and survival UR - http://isfj.ir/article-1-2501-fa.html ER -