fa تأثیر اعمال دوره‌های طولانی مدت گرسنگی و محدودیت غذایی بر عملکرد رشد و ترکیب بدن در بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii Brandt 1969) فيزيولوژي آبزيان فيزيولوژي آبزيان پژوهشي Research <span lang="AR-SA"><p align="justify" dir="rtl">مطالعه حاضر جهت بررسی پاسخ بچه تاسماهیان سیبری (</p></span><i><font face="Times New Roman"><span lang="EN">Acipenser baerii</span><span lang="AR-SA">) به دورههای گرسنگی، محدودیت غذایی و غذادهی کامل به مدت 8 هفته انجام گردید. در این تحقیق 270 عدد بچه ماهی در قالب سه تیمار (به همراه سه تکرار) در 9 مخزن فایبرگلاس توزیع شد. در ابتدا و</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN"> </span><span lang="AR-SA">انتهای آزمایش از هر تکرار 5 قطعه ماهی به صورت تصادفی جهت آنالیز ترکیب شیمیایی لاشه</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN"> </span><span lang="AR-SA">نمونهبرداری شد. نتایج نشان داد که پارامترهای رشد در تاسماهی سیبری به صورت معنادار تحت تأثیر دورههای گرسنگی و محدودیت غذایی قرار میگیرند (05/0</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN">P < </span><span lang="AR-SA">). درصد رطوبت و چربی به صورت معناداری در تیمارهای مختلف اختلاف داشت (05/0</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN">P < </span><span lang="AR-SA">)؛ به نحویکه بالاترین درصد رطوبت و چربی به ترتیب در تیمار گرسنه و تغذیه کامل شده مشاهده گردید. محتوای پروتئین در تیمار گرسنه به صورت معناداری کمتر از سایر تیمارها بود (05/0</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN">P < </span><span lang="AR-SA">) در حالیکه در محتوای خاکستر لاشه اختلاف معناداری مشاهده نگردید (05/0</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN">P > </span><span lang="AR-SA">)</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN">.</span><span lang="AR-SA"> نتایج نشان داد که کاهش وزن تاسماهی سیبری در دوران کمبود غذایی، به علت مصرف ذخایر چربی و سپس منابع پروتئینی بدن و جایگزینی آن با آب است. به بیان دیگر، در دوران کمبود غذایی، تاسماهی سیبری ذخایر پروتئینی را نسبت به چربی ها بهتر حفظ می کنند. </span><font face="Arial" size="2"><font face="Arial" size="2"><span lang="EN"></span></font></font></font></font></font></font></font></font></font></font></i> Brandt 1969 The present study was designed and performed to investigate the eefect of long-term some feeding strategies (starvation, restricted feeding at rate of 1% biomass per tank and satiate feeding as control) on growth performance and body composition of juvenile Siberian sturgeon (Acipenser baerii Brandt 1869) for 8 weeks. In this regard, 270 juveniles Siberian sturgeon (average weight 54 ± 6/27 g and density 1.5 g/l) were distributed in three treatments (with three replicates) in 9 fiberglass tanks (1050 l). For all fish in each tank, body weight and total length were individually recorded at a biweekly interval. At the termination of the experiment period, five fish per replicate were caught randomly for proximate composition. Results showed that growth performance of Siberian sturgeon was affected significantly by starvation and restricted feeding periods. Moisture and lipid contents were differed significantly in all treatments which the highest moisture and lipid contents were observed in starved and control fish, respectively. Protein content in starved fish was significantly lower than other groups, whereas ash contents were not significantly different among the treatments. In general, weight loss and other growth factors of juveniles siberian sturgeon during the food shortage were refered to mobilizing the body lipid reservesand then body protein sources and replacing with water. In fact, juvenile Siberian sturgeon can conserve body protein stores better than lipids during the food shortage period تاسماهی سیبری, گرسنگی, غذادهی محدود, رشد, ترکیب لاشه Siberian sturgeon, Starvation, Restricted feeding, Growth, Carcass analysis 91 102 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-897-104&slc_lang=fa&sid=1 S. Shirvan سکینه شیروان 10031947532846008294 10031947532846008294 No B. Falahatkar بهرام فلاحتکار falahatkar@guilan.ac.ir 10031947532846008295 10031947532846008295 No H. Noveirian حمید علاف نویریان 10031947532846008296 10031947532846008296 No A. Abasalizadeh علیرضا عباسعلیزاده 10031947532846008297 10031947532846008297 Yes