fa اثر سطوح مختلف ال–کارنیتین جیره غذایی بر روند رشد و تنش اکسیداتیو (Oxidative stress) فیل‌ماهی جوان پرورشی (Huso huso) و مقایسه آن با جیره وارداتی (بیومار) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <p dir="RTL" style="margin-right: -1pt; text-align: justify;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">این تحقیق به منظور بررسی اثر سطوح مختلف ال</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&ndash;</span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">کارنیتین جیره غذایی (50، 150، 350، 650، 950، 1250 میلی&rlm;گرم در هر کیلوگرم غذا) بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و وضعیت آنتی&rlm;اکسیدانت </span></span><strong><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">(</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">Oxidative stress</span></span><strong><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">) </span></span></strong><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">در فیل&rlm;ماهی (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">Huso huso</span></span></em><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">) جوان پرورشی (6/15</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">1247 گرم، میانگین، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">mean&plusmn; SD</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">) طراحی و انجام شد. نتایج با جیره شاهد (خوراک بیومار فرانسه) مقایسه شدند. ماهیان در 21 وان فایبرگلاس (10 عدد ماهی در هر وان) با یکی از 7 جیره غذایی به مدت 17 هفته تا حد سیری تغذیه شدند. در پایان دوره پرورش، متوسط وزن کسب شده کارایی غذا، میزان کارایی پروتئین و ضریب چاقی ماهیان</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">تغذیه شده با تیمار محتوی 350 میلی گرم ال</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&ndash;</span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">کارنیتین در کیلوگرم جیره غذایی به میزان قابل توجهی بالاتر از ماهیان تغذیه شده با جیره محتوی 50، 150،950 و 1250 میلی&rlm;گرم ال</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&ndash;</span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">کارنیتین بود (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">P<0.05</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">). همچنین متوسط افزایش وزن، کارایی غذا، میزان کارایی پروتئین و ضریب چاقی در فیل&rlm;ماهیان تغذیه شده با تیمار 650 میلی&rlm;گرم و جیره شاهد، به طور معنی</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">&lrm;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">داری بالاتر از ماهیان تغذیه شده با جیره&rlm;های 50، 950 و 1250 میلی&rlm;گرم ال</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&ndash;</span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">کارنیتین، بودند. مقادیر پروتئین بافت ماهیچه و لاشه ماهیان تغذیه شده با جیره شاهد، تیمارهای 350 و 650 میلی گرم در کیلوگرم جیره بطور معنی&rlm;داری نسبت به ماهیان تغذیه شده با تیمارهای 50، 950 و 1250 میلی گرم ال</span></span><span style="font-size:11.0pt;">&ndash;</span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">کارنیتین، بالاتر بود. فعالیت های سوپراکسید دسیموتاز </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">(SOD)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">، گلوتاتیون</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">GSH</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">) و پراکسیداز گلوتاتیون </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">(GPX)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;"> در ماهیان تغذیه شده با جیره محتوی 350 و 650 میلی&rlm;گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین، به طور معنی&rlm;داری نسبت به سایر تیمارها حتی نسبت به جیره شاهد بالاتر بود، در صورتیکه کمترین</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">مقادیر</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">متوسط</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">TBARS </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">(Thiobarbiturice acid reactive substances </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;در</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">ماهیان</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">تغذیه</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">شده</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">با جیره 350 میلی&rlm;گرم ملاحظه</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.0pt;">گردید که به استثناء تیمار 650 میلی&rlm;گرم با سایر تیمارها دارای اختلاف معنی&rlm;دار آماری بود. با توجه به نتایج حاصله می&rlm;توان اذعان نمود سطح ال-کارنیتین در جیره به میزان 350 میلی&rlm;گرم در کیلوگرم می&rlm;تواند باعث بهبود عملکرد رشد، مصرف غذا، صرفه جویی در مصرف پروتئین به واسطه منابع چربی، کیفیت بافت ماهیچه و لاشه، سیستم دفاعی و آنتی اکسیدانت در فیل&rlm;ماهی جوان پرورشی شود.</span></span></p> <div> <hr align="left" size="1" width="33%" ><div style="text-align: justify;"></div></div> <div style="text-align: justify;"><span dir="LTR">A 17-week feeding trial was carried out to evaluate the</span> <span dir="LTR">effects of dietary L-carnitine level in beluga, Huso huso. A</span> <span dir="LTR">total of fish averaging 1247 </span><span dir="LTR">&plusmn;</span><span dir="LTR"> 15.6 g (mean </span><span dir="LTR">&plusmn;</span><span dir="LTR"> SD) were</span> <span dir="LTR">randomly distributed into </span>21<span dir="LTR"> fibreglass tanks, and each tank</span> <span dir="LTR">holding 10 fish was then randomly assigned to one of three</span> <span dir="LTR">replicates of seven diets with 50, 150, 350, 650, 950 and</span> <span dir="LTR">1250 mg L-carnitine kg^-1 diet or control diet (Biomar). At the end of 17 weeks of</span> <span dir="LTR">feeding trial, average weight gain (WG), feed efficiency (FE),</span> <span dir="LTR">protein efficiency ratio (PER) and condition factor (CF) of</span> <span dir="LTR">fish fed 350 mg kg^-1 diet were significantly (P < 0.05)</span> <span dir="LTR">higher than those of fish fed 50, 150, 950 and 1250 mg kg^-1</span> <span dir="LTR">diets. WG, FE, PER and CF of beluga fed 650 mg kg^-1</span> <span dir="LTR">diet</span> <span dir="LTR">or control diet (Biomar) were also significantly higher than those of fish fed 50, 950</span> <span dir="LTR">and 1250 mg kg^-1diets. Whole body and muscle protein</span> <span dir="LTR">were significantly improved by the elevation of dietary</span> <span dir="LTR">L-carnitine level up to 350 mg kg^-1. Liver superoxide</span> <span dir="LTR">dismutase and glutathione peroxidase activities of fish fed</span> <span dir="LTR">350 and 650 mg kg^-1diets were significantly higher than</span> <span dir="LTR">those of fish fed other diets. The dietary</span> <span dir="LTR">L-carnitine level of 350mg kg^-1 diet could improve</span> <span dir="LTR">growth performance, feed utilization, protein-sparing effects</span> <span dir="LTR">of lipid, immune response, antioxidant defence system and reproductive success.</span></div> وضعیت آنتی اکسیدانت, فیل ماهی, ترکیب بدن, عملکرد رشد, ال-کارنیتین Antioxidant status, beluga (Huso huso), body composition, growth performance, L-carnitine 171 183 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-579-9&slc_lang=fa&sid=1 Mahmoud Mohseni محمود محسنی mahmoudmohseni@yahoo.com 2279639513 100319475328460023345 Yes تحقیقات-آموزش و ترویج کشاورزی Mohammad Pourkazemi محمد پورکاظمی 100319475328460023346 100319475328460023346 No موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور Rezvanollah Kazemi رضوان اله کاظمی 100319475328460023347 100319475328460023347 No مؤسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، Reza Taati رضا طاعتی 100319475328460023348 100319475328460023348 No گروه شیلات، واحد تالش، دانشگاه آزاد اسلامی، تالش، ایران