fa اثرعصاره جلبک پادینا (Padina astraulis Hauck) روی رشد، تغذیه، ترکیب شیمیایی و اسیدهای چرب لاشه ماهی کفال خاکستری(Mugil cephalus Linnaeus,1758) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <p dir="RTL">تحقیق حاضر بمنظور بررسی اثر عصاره جلبک پادینا (<em><span dir="LTR">Padina astraulis</span></em><em>)</em> بر شاخص&shy;های رشد (وزن نهایی و میزان رشد روزانه)، تغذیه (ضریب تبدیل غذایی، میزان غذای دریافتی، کارایی مصرف پروتئین، کارایی مصرف چربی)، ترکیب شیمیایی (میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) و اسیدهای چرب بدن ماهی کفال خاکستری به مدت 62 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 360 قطعه لارو کفال ماهی با میانگین وزنی <span dir="LTR">&nbsp;g</span>02/0&plusmn;82/0 در یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 3 تکرار ( با تعداد 30 قطعه در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده از عصاره جلبک) و تیمارهای آزمایشی 2، 3، 4 میزان استفاده از عصاره جلبک به ترتیب<span dir="LTR">g/kg </span>&nbsp;5، 10، 15 غذا بود، در بهمن ماه 1393 &nbsp;مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی <span dir="LTR">g</span> 11/0&plusmn;22/4، بیشترین میزان رشد روزانه % 51/0&plusmn;77/1، کمترین ضریب تبدیل غذا 05/0&plusmn;95/0، بالاترین میزان غذای دریافتی% 12/0&plusmn;81/2، بالاترین کارایی &nbsp;مصرف پروتئین 78/0&plusmn;91/2، بالاترین کارایی مصرف چربی54/0&plusmn;66/3 بیشترین میزان پروتئین لاشه % 98/0&plusmn;51/23، بیشترین میزان چربی لاشه% 08/0&plusmn;95/ 18و بیشترین سطوح اسیدهای چرب غیر اشباع چند زنجیره&shy;ای (<span dir="LTR">PUFA</span>) شامل اسید لینولئیک %04/0&plusmn;51/6، اسید لینولنیک (% 09/0&plusmn;81/4) و ایکوزا پنتانوئیک اسید (% 10/0&plusmn;21/5) در تیمار حاوی <span dir="LTR">g/kg</span> 15 عصاره جلبک مشاهده شد. که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی&shy;دار بود (05/0><span dir="LTR">P</span>). در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن <span dir="LTR">g/kg</span> 15 عصاره جلبک پادینا به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری بمنظور بهبود شاخص های رشد، تغذیه ، کیفیت لاشه و افزایش اسیدهای چرب چند زنجیره&shy;ای در این ماهی پیشنهاد می شود.</p> <p>This experiment was conducted to evaluate the effect of <em>Padina astraulis</em> extract on the growth performances (final weight (FW) and daily growth ratio (DGR)), feed indices (feed conversion rate (FCR), voluntary feed intake (VFI), protein efficiency ratio (PER) and lipid efficiency ratio (LER) and body chemical (protein, fat, moisture and ash) and fatty acid profile of <em>Mugil cephalus</em> for 62 days. The experiment was conducted in a completely randomized design with 360 of <em>Mugil cephalus</em> larvae (with average weight of 0.82&plusmn;0.02g) in 4 treatments and 3 replicates (n=30 in each replicate) and included: control group without using algae extract, an another groups (treatment 2, 3 and 4) the amounts of this extract were 5,10 and 15 g/kg food. The results showed that at the end of experiment, the highest FW (4.22&plusmn;0.11g), DGI (1.77&plusmn;0.51%), the lowest FCR (0.95&plusmn;0.05), the highest VFI (2.81&plusmn;0.12 %), the highest PER (2.91&plusmn;0.78), the highest LER (3.66&plusmn;0.54), the highest crude protein (23.51&plusmn;0.98%), the highest crude lipid (18.95&plusmn;0.08%) and the highest poly unsaturated fatty acid (PUFA) including C18:2n-6 (6.51&plusmn;0.04%), C18:3n-3 (4.81&plusmn;0.09%) and C20:5n-3 (EPA) (5.21&plusmn;0.10%) were observed in the diet containing 15 g /kg algae extract in all of these parameters, treatment 4 showed a significant difference compared with control group (P<0.05). Finally, the present findings revealed that diet containing 15 g/kg <em>Padina astraulis</em> could improve growth, feed performances, carcass quality and increase PUFA level in <em>Mugil cephalus</em> larvae.</p> کفال ماهی, جلبک پادینا, ترکیب لاشه, اسید چرب, محرک رشد Mugil cephalus, Padina astraulis extract, carcass composition, fatty acid, growth promoter 161 170 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-45-3&slc_lang=fa&sid=1 P. Akbary پریا اکبری paria.akbary@gmail.com 4172060171 100319475328460015040 Yes دانشگاه دریانوردی چابهار N. Shahraki ناصر شهرکی pariaakbary1355@gmail.com 100319475328460015041 100319475328460015041 No