fa مطالعه اثر زیره سیاه (Carum carvi) بر برخی شاخص‌های رشد و ترکیبات لاشه بدن بچه فیل ماهی (Huso huso Linnaeus, 1758) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">فیل ماهی (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">Huso huso </span></span></span></em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">Linnaeus, 1758</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) از ماهیان اقتصادی و با ارزش دریای خزر می باشد که به دلیل بومی بودن، رشد نسبتا سریع، امکان تولید مثل در شرایط اسارت، تامین لارو و بچه ماهی آن با هزینه کمتر در مقایسه با سایرگونه های ماهیان خاویاری کاندید مناسبی برای پرورش به شمار می رود (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">Mohseni <em>et al</em>., 2008</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">). زیره سیاه گیاهی بوته ای و علفی به ارتفاع حداکثر نیم متر می&shy;باشد.</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">قسمت مورد استفاده ی این گیاه، میوه های آن است که سرشار از اسانس می باشد. زیره دارای خواص ضد انگلی، ضد قارچی، ضد عفونی کننده و ضد اسپاسم بوده و</span></span> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">مقوی معده است (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">Ahmad & Abdel-Tawwab, 2011</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">). در سال‌های اخیر بیشترین تحقیقات تغذیه‌ای در ارتباط با اثرات پروبیوتیک‌ها و پرو بیوتیک‌ها در آبزی پروری بوده است، بطوریکه در آبزی پروری پروبیوتیک‌ها به منظور کنترل بیماری‌ها، به صورت مکمل غذایی یا حتی در برخی موارد به عنوان جایگزینی برای ترکیبات ضد میکروبی (آنتی بیوتیک‌ها) مورد استفاده قرار می‌گیرد (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">Cain <em>et al</em>., 2003</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">). این تحقیق با هدف بررسی تاثیر پودر زیره سیاه بر برخی شاخص&shy;های رشد و ترکیبات لاشه بدن بچه فیل ماهیان صورت پذیرفت.</span></span><br> &nbsp; <p>In this study, in order to investigate the effect of Caraway (<em>Carum carvi</em>) on growth parameters and body approximate composition of <em>Huso huso</em> (Linnaeus; 1758) fingerlings, 3 diet containing 10%, 15% and 20% of Caraway with control diet that had not Caraway in its composition was utilized for feeding the <em>Huso huso</em>&nbsp; fingerlings. Fishes with initial mean weight of 10 g were fed with control diets in 7 weeks and growth parameters including total length, total weight, protein efficiency ratio, feed conversation rate and body approximate compositions were measured and analyzed. Results showed that the diet with 15% Caraway has the best effect on growth parameters of <em>Huso huso</em> fingerlings and lead to more gaining weight (146.60&plusmn;1.85 g) than other diets. Moreover, between body approximate compositions, only the protein and moisture level were affected by diets containing Caraway. Maximum protein was observed in fingerlings fed with diets containing 10% and 20% Caraway. According to obtained results, using the diet with 15% Caraway recommend in order to enhance growth of <em>Huso huso</em> fingerlings.</p> زیره سیاه, شاخص‌های رشد, ترکیبات لاشه, بچه فیل ماهی Caraway (Carum carvi), Growth indexes, Approximate composition, Huso huso 169 172 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1598-1&slc_lang=fa&sid=1 M. Yasemi مهران یاسمی Yasemi_m@yahoo.com 2721510691 100319475328460018379 Yes Agricultural Research, Education and Extension Organization, Tehran, Iran سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران A. Sarpanah علینقی سرپناه sarpanah5050@gmail.com 6309438492 100319475328460018380 No Agricultural Research, Education and Extension Organization, Tehran, Iran سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران M. Mahmoudi Khoshdarehgi مهسا محمودی خوش دره گی mahsaiut2000@yahoo.com 2121778187 100319475328460018381 No Young Researchers and Elite Club, Bandar Abbas Branch, Islamic Azad University, Bandar Abbas, Iran باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد بندرعباس، دانشگاه آزاد اسلامی، بندرعباس، ایران M. Parsa مهران پارسا mehranparsa85@yahoo.com 3501054408 100319475328460018382 No Young Researchers and Elite Club, Bandar Abbas Branch, Islamic Azad University, Bandar Abbas, Iran باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد بندرعباس، دانشگاه آزاد اسلامی، بندرعباس، ایران