fa تأثیر جایگزینی نسبی آرد ماهی با جلبک قرمز دریایی Gracilaria pygmaea بر عملکرد رشد، شاخص‌های خونی و بیوشیمیایی سرم خون ماهی باس دریایی آسیایی (Lates calcarifer (Bloch, 1790 تغذيه تغذيه پژوهشي Research <p dir="RTL"><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">اثر تغذیه&shy;ای ماکروجلبک قرمز گراسیلاریا (</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Gracilaria</span></span></span></span></em> <em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">pygmaea</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">) بر </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">عملکرد رشد، شاخص&shy;ها</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">ی</span></span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">خونی<span style="color:black;"> و بیوشیمیایی سرم خون </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">ماهی باس دریایی آسیایی (</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Lates</span></span></span></span></em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> <em>calcarifer</em></span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">) با وزن اولیه 9/5</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:11.5pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">28 گرم در یک دوره شش هفته&shy;ای</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">بررسی شد.</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">جیره&shy;های آزمایشی شامل دو جیره&shy; کنترل مثبت (آرد ماهی) و منفی (آرد ماهی-پودر سویا) و سه جیره حاوی جلبک گراسیلاریا با جایگزینی در سطوح 3، 6 و 9 درصد بود. نتایج نشان داد که جایگزینی سطوح متفاوت جلبک قرمز گراسیلاریا در جیره غذایی باس دریایی آسیایی بر میزان رشد روزانه، ضریب تبدیل غذایی و وزن نهایی تأثیر منفی </span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">نداشته<span style="color:black;"> و حتی وزن نهایی در تیمار نغذیه شده با 6%</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">گراسیلاریا، بیشتر از سایر تیمارها بود. شاخص وضعیت در تیمار کنترل منفی (تیمار شاهد) و نرخ رشد ویژه در تیمار تغذیه شده با 6%</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">گراسیلاریا بیشتر از سایر تیمارها بود (05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">). در بین تیمارهای مختلف از نظر میزان هموگلوبین، هماتوکریت، تعداد گلبول&shy;های سفید و شمارش افتراقی آن اختلاف معنی</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">داری مشاهده نشد (05/0<</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">). در بین شاخص&shy;های بیوشیمیایی سرم ماهی باس دریایی آسیایی تنها گلوکز تفاوت معنی&shy;داری را در بین تیمارهای مختلف نشان نداد (05/0<</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">). میزان کلسترول در تیمار کنترل منفی و گراسیلاریا 9%</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">مشابه و در مقایسه با سایر تیمارها، به طور معنی&shy;داری بالاتر بود (05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">). مقادیر آلبومین در تیمار گراسیلاریا 6%</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">و پروتئین کل، تری گلیسیرید و کلسترول در تیمار گراسیلاریا 3%</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">پایین ترین سطح را داشتند.</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">در مجموع، بنظر می‌رسد جایگزینی منبع گران آرد ماهی با ماکروجلبک قرمز گراسیلاریا در جیره غذایی ماهی گوشتخوار باس دریایی آسیایی تأثیر منفی بر شاخص&shy;های رشد و ایمنی ندارد و حتی موجب بهبود برخی شاخص&shy;های رشد و </span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">پارامترهای خونی<span style="color:black;"> و بیوشیمیایی سرم خون در سطح جایگزینی 6%</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:11.5pt;">می&shy;شود.&nbsp;</span></span></span></p> <p>Effects of dietary supplementation of red macroalgae <em>Gracilaria pygmea</em> on the growth performance, hematology and serum biochemistry parameters of Asian Seabass <em>Lates calcarifer</em> with initial fish weight of 28&plusmn;5.9 g were investigated in a 6-week experiment. The experimental diets were composed of the positive control diet (containing fishmeal), the negative control diet (containing fishmeal-soy protein) and three diets which supplemented with varying leves of red algae (3, 6 and 9%). Results indicated that daily growth rate, feed conversion ratio and final weight of fish not only were not negatively affected by different substitution levels of red algae, but also the final weight of fish fed the diet containing 6% red algae was higher than the other experimental diets. Condition factor of the negative control group and the specific growth rate of the treatment containing 6% red algae were significantly higher than those of the other experimental diets (P<0.05). Results of hemoglobin, hematocrit, White Blood Cell (WBC) count and WBC differential count were not significantly different among various treatments (P>0.05). Among the examined serum biochemistry parameters of Asian Seabass, only glucose was not significantly affected by various dietary treatments (P>0.05). The cholesterol levels of the negative control group and fish fed the diet containing 9% red algae were similar with each other and were significantly higher than the other treatments (P<0.05). The lowest level of albumin was observed in the treatment containing 6% red algae, whearese the lowest amounts of total protein, triglyceride and cholesterol were observed in the treatment containing 3% red algae. Overall, it seems that partial substitution of expensive fishmeal by red algae <em>Gracilaria pygmaea</em> in the diet of carnivorous&nbsp; Asian Seabass exerted no negative effects on the growth and immunity parameters. Moreover, some growth parameters, hematological and serum biochemical parameters of blood were improved by the diet containing 6% red algae<span dir="RTL">.</span><br> &nbsp;</p> باس دریایی آسیاییLates calcarifer , جلبک گراسیلاریا, جیره غذایی, نرخ رشد ویژه, ایمنی غیر اختصاصی Asian Seabass Lates calcarifer, Gracilaria algae, Diet, Specific growth rate, Innate immunity 77 89 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-997-2&slc_lang=fa&sid=1 Anahita Farhoudi آناهیتا فرهودی anifarhoudi@gmail.com 100319475328460016682 100319475328460016682 No گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران. Iman Sourinezhad ایمان سوری نژاد i_sourinezhad@yahoo.com 100319475328460016683 100319475328460016683 Yes گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران. Mahmoud Nafisi محمود نفیسی بهابادی nafisi2002@gmail.com 100319475328460016684 100319475328460016684 No گروه شیلات، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه بوشهر، بوشهر، ایران. Mirmasoud Sajjadi میرمسعود سجادی mmsajjadi@hotmail.com 100319475328460016685 100319475328460016685 No گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران. Alireza Salarzade سالارزاده asila.sn@gmail.com 100319475328460016686 100319475328460016686 No گروه شیلات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد بندرعباس، بندرعباس، ایران.