fa اثرآستاگزانتین بر رشد، ترکیب شیمیایی بدن و برخی فراسنجه‌های بیوشیمیایی سرم خون ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus Linnaeus,1758) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <p dir="RTL">تحقیق حاضر به&shy;منظور بررسی اثر آستاگزانتین بر عملکرد رشد (وزن نهایی و ضریب رشد ویژه و شاخص وضعیت)، تغذیه (ضریب تبدیل غذایی، میزان غذای دریافتی و نسبت کارایی روتئین)، ترکیب شیمیایی (میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) و برخی شاخص&shy;های بیوشیمیایی سرم خون (پروتئین تام، گلوکز، تری&shy;گلیسرید و کلسترول) به مدت 60 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 120 قطعه ماهی کفال خاکستری با میانگین وزنی <span dir="LTR">&nbsp;g</span>07/0&plusmn;77/11 در یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 3 تکرار ( با تعداد 10 قطعه در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده از آستاگزانتین) و در تیمارهای آزمایشی 2، 3، 4 میزان استفاده از آستاگزانتین به ترتیب<span dir="LTR">m</span><span dir="LTR">g/kg </span>&nbsp;50، 100، 150 غذا بود، در آذرماه ماه 1394 &nbsp;مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بیشترین میزان غذای دریافتی، ضریب رشد ویژه، نسبت کارایی پروتئین و شاخص وضعیت در تیمار حاوی <span dir="LTR">m</span><span dir="LTR">g/kg</span> 150 آستاگزانتین مشاهده شد که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی&shy;دار بود (05/0><span dir="LTR">P</span>). هم&shy;چنین بیشترین وزن نهایی و پروتئین تام و کمترین تری&shy;گلیسرید و کلسترول در تیمار&shy;های حاوی <span dir="LTR">mg/kg</span> 100 و 150 آستاگزانتین مشاهده شد. کمترین میزان چربی در تیمارهای تغذیه شده با آستاگزانتین مشاهده شد که اختلاف معنی&shy;داری را با تیمار شاهد نشان داد (05/0><span dir="LTR">P</span>). در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن <span dir="LTR">mg/kg</span> 100 و 150 آستاگزنتین به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری به&shy;منظور بهبود شاخص&shy;های رشد، تغذیه، کیفیت لاشه و فراسنجه&shy;های بیوشیمیایی خون در این ماهی پیشنهاد می شود.</p> <p>This experiment was conducted to evaluate the effect of astaxanthin on the growth performances (final weight (FW), specific growth ratio (SGR) and condition factor (CF)) feed indices (feed conversion rate (FCR), voluntary feed intake (VFI) and protein efficiency ratio (PER)), body chemical (protein, fat, moisture and ash) and some blood serum biochemical parameters (total protein, glucose, triglyceride and cholesterol) of <em>Mugil cephalus</em> for 60 days. The experiment was conducted in a completely randomized design with 120 of <em>Mugil cephalus</em> (with average weight of 11.77&plusmn;0.07g) in 4 treatments and 3 replicates (n=10 in each replicate) and included: control group without using astaxanthin, an another groups (treatment 2, 3 and 4) the amounts of astaxanthin were 50,100 and 150 mg/kg food. The results showed that at the end of experiment, the highest FW (4.22&plusmn;0.11g), DGI (1.77&plusmn;0.51%), the lowest FCR (0.95&plusmn;0.05), the highest SGR, PER and CF were observed in the diet containing 150 mg /kg astaxanthin which showed a significant difference compared with control group (P<0.05). Also, the highest FW and total protein and the lowest triglyceride and cholesterol were observed diets containing 100 and 150 mg /kg astaxanthin. The lowest crude fat was observed in treatments containing astaxanthin which showed a significant difference compared with control group (P<0.05). in Finally, the present findings revealed that diet containing 100 and 150 mg/kg astaxanthin could improve growth, feed performances, carcass quality and blood chemical parameters in <em>Mugil cephalus</em>.</p> ماهی کفال خاکستری, آستاگزانتین, ترکیب لاشه, شاخص‌های رشد, فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون Mugil cephalus, Astaxanthin, Carcass composition, Growth parameters, Blood biochemical parameters 15 24 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-45-7&slc_lang=fa&sid=1 H. Rigi Ghazagh حمیده ریگی قزاق hamideh_rgh@yahoo.com 100319475328460018390 100319475328460018390 No دانشگاه صنعتی خاتم الانبیا بهبهان A. Aberomand علی آبرومند aberoumandali@yahoo.com 100319475328460018391 100319475328460018391 Yes دانشگاه صنعتی خاتم النبیا بهبهان S. Ziaienezhad سعید ضیایی نژاد p.akbari@yahoo.com 100319475328460018392 100319475328460018392 No دانشگاه صنعتی خاتم الانبیا بهبهان P. Akbary پریا اکبری paria.akbary@gmail.com 100319475328460018393 100319475328460018393 No دانشگاه دریانوردی چابهار