fa بررسی دفاع آنتی اکسیدانی در مراحل مختلف رسیدگی جنسی در مولدین استرلیاد Acipenser ruthenus پرورشی فيزيولوژي آبزيان فيزيولوژي آبزيان پژوهشي Research <p dir="RTL" style="text-align: justify;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">یکی از مهمترین سیستم های دفاعی بدن جهت حفظ هومئوستاز بدن، دفاع آنتی اکسیدانی می باشد. در بررسی آنزیم های آنتی اکسیدانی در روند رسیدگی تخمدان در ماهی استرلیاد پرورشی، تعداد 24 عدد ماهی ماده مولد استرلیاد پرورشی در مراحل قبل از زرده سازی، زرده سازی، پس از زرده سازی و آترزی (هر مرحله 6 ماهی) جدا سازی و نمونه خون از آنها گرفته شد. تشخیص مرحله رسیدگی بر اساس بافت شناسی تخمدان انجام شد. فعالیت آنزیم</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">های کاتالاز، سوپراکسیداز دیسموتاز، </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">گلوتاتیون پروکسیداز و </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">محتوای </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">مالون دی آلدهید</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">در سرم خون ماهی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد فعالیت آنزیم های کاتالاز و </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">گلوتاتیون پروکسیداز</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">در مرحله زرده سازی در مقایسه با قبل از آن کاهش یافت (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">p<0.05</span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">، ولی مجددا تا مرحله آترزی روندی افزایشی نشان داد. فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در تیمارهای مورد مطالعه اختلاف معنی داری نشان نداد </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">p>0.05</span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">).</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> غلظت</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">مالون دی آلدهید</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">نیز در گروه های مختلف تفاوت معنی داری نداشت </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">p>0.05</span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">).</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> نتایج این مطالعه نشان داد علیرغم افزایش متابولیسم در مراحل رسیدگی جنسی، دفاع آنتی اکسیدانی کفایت کافی جهت مقابله با این تغییرات را دارا می باشد.</span></span><br> &nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">One of the most important defense systems in fish to keep homeostasis is antioxidant defense system. To assay antioxidant enzymes in ovarian maturation process in cultured Sterlet sturgeon <em>Acipenser ruthenus</em> females, 24 fish were identified in four groups: previtellogenic, vitellogenic, post-vitellogenic and atresia (6 in each group) and blood samples were taken. Maturity stages were identified on the basis of histological criteria and direct observation. The activity of catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD<span dir="RTL">(</span>, glutathione peroxidase (GPX) and malondialdehyde (MDA) content in blood was investigated. The results showed CAT and GPX activity decreased in the vitellogenic stage in compare to previtellogenic (P <0.05), but showed an increase till atresia (P <0.05). SOD activity in different stages was not significantly different (P> 0.05). MDA concentration in different groups did not show significant changes (P> 0.05). The results of this study showed nevertheless the metabolism increased in the process of sexual maturation, the antioxidant defense is could effectively protect fish against these changes.</p> آنزیم های آنتی اکسیدانی, تاس ماهی, خون, تولید مثل, لیپید پراکسیداسیون Antioxidant enzymes, Sturgeon fish, Blood, Reproduction, Lipid peroxidation 131 138 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1826-1&slc_lang=fa&sid=1 M. Youneszadeh Fashalami محمد یونس زاده فشالمی m_yooneszadeh@yahoo.com 100319475328460022902 100319475328460022902 No دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، ایران. A.P. Salati امیر پرویز سلاطی salatia@gmail.com 100319475328460022903 100319475328460022903 Yes Department of Fisheries, Faculty of Marine natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology, Khorramshahr, Iran دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، ایران. S. Keyvanshokooh سعید کیوان شکوه keyvan56@yahoo.com 100319475328460022904 100319475328460022904 No دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، ایران.