fa جداسازی و شناسایی مولکولی باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک از روده تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) پژوهشي Research <p dir="RTL" style="text-align: justify;">ماهیان خاویاری به سبب تولید گوشت و خاویار، از ارزشمندترین گونه های دریای خزر هستند. در پرورش ماهیان خاویاری،&nbsp;همانند سایر گونه های پرورشی در کشور، بروز و افزایش انواع بیماریهای عفونی مورد انتظار بوده است و دراین راستا&nbsp;جداسازی، شناسایی و بکارگیری پروبیوتیکهای اختصاصی، می تواند در بهبود سلامت و شاخص های رشد بسیار موثر باشد.&nbsp;بدین منظور از گونه تاسماهی سیبری به تعداد 38 قطعه نمونه برداری شد و علاوه بر کشت و شمارش باکتریهای هوازی و بی&nbsp;هوازی اختیاری روده در محیط کشت TSA ، باکتریهای اسید لاکتیک نیز با استفاده از محیط کشت MRS جداسازی و&nbsp;مورد شمارش قرار گرفتند. در تاسماهی سیبری میانگین شمارش باکتری های اسید لاکتیک 11 / 0 &plusmn; 72 / 2 و شمارش کل&nbsp;باکتریایی 19 / 0 &plusmn; 79 / 6 بر حسب لگاریتم تعداد کلنی در هر گرم بوده است. با استفاده از تعیین توالی ژن rRNA S16 ،&nbsp;باکتریهای اسید لاکتیک در روده در تاسماهی سیبری شامل Weissella confusa ، Lactococcus garvieae و&nbsp;Lactococcus lactis مورد شناسایی مولکولی قرار گرفتند. تکمیل مطالعات آزمایشگاهی و میدانی جهت بکارگیری این&nbsp;باکتریها به عنوان پروبیوتیک مورد نیاز می باشد.</p> <p style="text-align: justify;">Caspian Sea sturgeons, are the most valuable species due to the production of meat and caviar.&nbsp;Sturgeon cultures as like other fish rearing, the outbreak of all kinds of infectious diseases in the farms can be expected and in this regard, isolation, identification and consumption of the local probiotics can be very important in the health promotion and growth indices. For this purpose, sampling has been done from 38 fish, in addition to culturing and counting aerobic and facultative anaerobic bacteria (AFAB) on Triptic Soy Agar, and lactic acid bacteria (LAB) were also isolated and counted on MRS Agar. In Siberian sturgeon, the average number of LAB were 2.72&plusmn;0.11 (Log CFU g-1) and the average of AFAB were 6.79&plusmn;0.19 (Log CFU g-1). Through 16SrRNA gene sequencing, LAB including Weissella confusa, Lactococcus lactis, and L. garvieae were molecular identified in the Siberian sturgeon intestines. Complete laboratory and field studies for use of these bacteria as probiotics is required.</p> پروبیوتیک, ماهیان خاویاری, آبزیان, روده, غذا Probiotic, Sturgeon, Aquatic Animals, Intestine, Food 19 28 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1859-1&slc_lang=fa&sid=1 A. Shenavar Masouleh علیرضا شناور ماسوله shenavar1969@gmail.com 2592639306 100319475328460021784 Yes International Sturgeon Research Institute, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Iran موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر M. Pourkazemi محمد پورکاظمی Mpourkazemi17@yahoo.com 2279181223 100319475328460021785 No IFRO موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور M. Soltani مهدی سلطانی msoltani@ut.ac.ir 2388451427 100319475328460021786 No Tehran Uni. دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران M. Yarmohammadi مهتاب یارمحمدی mahtabyarmohammadi@gmail.com 0061460788 100319475328460021787 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر M.A. Yazdani محمد علی یزدانی myazdanisadati@yahoo.com 2594844268 100319475328460021788 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر M. Alizadeh مهدی علیزاده ana_alizadeh2003@yahoo.com 2709299860 100319475328460021789 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر J. Jalilpour جلیل جلیل پور Tjalilpoor@yahoo.com 1829340425 100319475328460021790 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر S. Bazari Moghaddam سهیل بازاری مقدم Soheilbm274@gmail.com 2593275103 100319475328460021791 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر M. Masoumzadeh مهدی معصوم زاده Masomzadeh50@yahoo.com 1373878797 100319475328460021792 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر S.H. Hosseinifar سید حسین حسینی فر hossein.hoseinifar@gmail.com 2709232860 100319475328460021793 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر P. Esmaeili پریسا اسماعیلی p_esmaeili@ymail.com 2843658107 100319475328460021794 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر Y. Baniesmaeili یلدا بنی اسماعیلی yalda.baniesmaily@gmail.com 2326592114 100319475328460021795 No International sturgeon Research Institute موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر