fa یافته علمی: بررسی سطح غلظت فلزات ضروری (مس، آهن و سلنیوم) در بافت‌های عضله، کبد و آبشش ماهی قباد (Scomberomorus guttatus) در بندربوشهر آلودگي محيطهاي آبي آلودگي محيطهاي آبي پژوهشي Research <span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">در این تحقیق غلظت فلزات&shy;سنگین مس، آهن و سلنیوم در بافت&shy;های عضله، کبد و آبشش ماهی قباد در پاییز سال 1395 در بندربوشهر اندازه&shy;گیری شدند. 30 عدد ماهی قباد به صورت تصادفی بوسیله تور گوشگیر صید گردید. بعد از زیست&shy;سنجی، بافت&shy;های عضله، کبد و آبشش نمونه&shy;ها جداسازی و هضم شیمیایی آنها با استفاده از روش </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">MOOPAM</span></span></span><span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> انجام گرفت و با دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">Perkin Elmer 3030</span></span></span> <span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">میزان غلظت فلزات در بافت&shy;&shy;ها اندازه&shy;گیری شد. بر اساس آزمایشات انجام شده میانگین غلظت فلزات مس، آهن و سلنیوم در بافت عضله ماهی قباد به ترتیب 21/7، 07/3 و 094/0، در بافت کبد به ترتیب 35/8، 02/3 و 107/0 و در بافت آبشش نیز به ترتیب 87/9، 59/3 و 119/0 میلی&shy;گرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه گردید. میزان فلزات&shy;سنگین مس و سلنیوم در بافت عضله ماهی قباد در بندربوشهر پایین&shy;تر از حد مجاز استاندارد&shy;های سازمان بهداشت جهانی (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">WHO</span></span></span><span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">FAO</span></span></span><span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">)، مرکز ملی</span></span> <span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بهداشت</span></span> <span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">و</span></span> <span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">پزشکی</span></span> <span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">استرالیا (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">NHMRC</span></span></span><span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) و وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">UK(MAFF)</span></span></span><span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> بود. اما میزان فلزسنگین آهن اندازه&shy;گیری شده بیشتر از مقدار مجاز اعلام شده توسط غذا و دارو آمریکا (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">FDA</span></span></span><span style="font-family:2 nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) اعلام شد.</span></span><br> &nbsp; In this study, the concentrations of heavy metals Cu, Fe and Se in muscle, liver and gill tissues of <em>S. guttatus </em>were evaluated in Bushehr seaport during autumn 2016. <em>S. guttatus</em> samples were caught at random from Bushehr seaport (n=30). After biometric&nbsp;measurements the samples were taken from each tissues (muscles, liver and gills) and chemical digestion of the samples were carried out based on MOOPAM, then levels of heavy metals in tissues were measured by Graphite furnace atomic absorption spectrophotometer (Perkin Elmer 3030). Based on the results obtained the mean concentrations of heavy metals Cu, Fe and Se in muscles tissues of <em>S. guttatus</em> were 7.21, 3.07 and 0.094, in liver were 8.35, 3.02 and 0.107, and in gill were 9.87, 3.59 and 0.119 mg/kg dry weight respectively. Moreover, this results revealed that the Cu and Se concentration in muscles tissues of <em>S.</em> <em>guttatus</em> in Bushehr seaport were lower than the levels permitted within the standards of World Health Organization (WHO), Food and Agricultural Organization (FAO), National Health and Medical Research Council (Australia) (NHMRC), Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries UK (MAFF), But Fe concentration was higher than the level permitted within the standard of Food and Drug Administration (FDA).<br> &nbsp; فلزات‌سنگین, عضله, کبد, آبشش, ماهی‌قباد Heavy metals, Muscle, Liver, Gill, Scomberomorus guttatus. 165 170 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1964-1&slc_lang=fa&sid=1 R. Obeidi رزاق عبیدی Rasagh.obeidi@gmail.com 100319475328460019678 100319475328460019678 Yes Young Researchers and Elite Club, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر، ایران A. Pazira عبدالرحیم پذیرا abpazira@gmail.com 100319475328460019679 100319475328460019679 No Department of Natural Resources- Reproduction and Culture of Aquatics, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran گروه منابع طبیعی- تکثیر و پرورش آبزیان، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر، ایران