fa تاثیر سطوح مختلف عصاره یوکا (Yucca schidigera) بر عملکرد رشد، راندمان تغذیه، ترکیبات بیوشیمیایی بدن ماهی کپور معمولی(Cyprinus carpio) و کیفیت آب محیط پرورش كاربردي Applicable <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">یکی از اهداف صنعت آبزی‌‌پروری، افزایش تولید ماهی با کمترین میزان استرس ناشی از ترشح آمونیاک است. گیاه یوکا (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Yucca schidigera</span></span></em><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) از ساپونین‌‌های استروئیدی، پلی‌‌ساکاریدها و پلی‌‌فنل‌‌ها تشکیل شده است که فعالیت فلور روده را برای بهبود فرآیند گوارش افزایش می‌‌دهد، همچنین ظرفیت جذب زیادی برای ترکیبات مضر فرار مانند آمونیاک و سولفید هیدروژن دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات سطوح مختلف عصاره یوکا بر عملکرد رشد، تغذیه ماهی کپور (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Cyprinus carpio</span></span></em><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و کیفیت آب محیط پرورش به‌‌مدت 60 روز بود. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₁</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> (شاهد، جیره بدون عصاره)، تیمارهای </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₂</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₃</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₄</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> (به‌‌ترتیب جیره حاوی 5/0، 1 و 5/1 درصد عصاره یوکا) بود. در قالب طرح کاملاً تصادفی، تعداد 360 قطعه ماهی کپور معمولی با میانگین وزنی 04/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">40/2 گرم و طول 05/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">47/5 سانتی‌‌متر در 12 تانک 40 لیتری ذخیره‌‌سازی شد. سطوح مختلف عصاره بر روی غذای تجاری اسپری و در 4 نوبت روزانه مصرف شد.</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">وزن نهایی در تیمار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₄</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> در مقایسه با شاهد (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₁</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و سایر تیمارهای آزمایشی (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₂</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₃</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) به طور معنی‌‌داری بالاتر بود (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p<</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). بطور مشابه، ضریب تبدیل غذایی (37/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">01/2) و نسبت کارایی پروتئین (01/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">17/0) به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد (بترتیب 31/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">71/2 و 01/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">14/0) بهتر بود. ترکیبات بیوشیمیایی لاشه اختلاف معنی‌‌دار آماری بین تیمارهای مختلف نشان داد (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p<</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). آنالیز ترکیبات بدن نشان داد که کمترین مقدار پروتئین و بیشترین مقدار چربی در تیمار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">T₄</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp; بترتیب &nbsp;63/2</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">87/62 درصد و 55/1</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">29/26 درصد بدست آمد. پارامترهای فیزیکی و شیمیایی در محدوده توصیه شده برای ماهی کپور بود. تیمارهای آزمایشی نسبت به تیمار شاهد کمترین مقدار آمونیاک و بیشترین مقدار نیترات در محیط آبی پرورش را داشتند. نتایج این آزمایش نشان داد که، استفاده از عصاره یوکا می‌‌تواند سبب بهبود وضعیت رشد، تغذیه، ترکیبات لاشه و همچنین کیفیت آب محیط پرورش ماهی کپور معمولی شود.</span></span></div> <div style="text-align: justify;">One of the important goals in the aquaculture industry is to increase fish production with the least stress from ammonia secretion. Yucca plant (<em>Yucca schidigera</em>) was composed of steroidal saponins, polysaccharides, and polyphenols, which have increase the intestinal flora activity to improving the digestive process, also great absorption capacity for harmful volatile compounds, such as ammonia and hydrogen sulfide. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effects of different <em>Yucca schidigera </em>extract levels on the <em>Cyprinus carpio</em> growth, feed performance, body composition and culture water quality for 60 days. Experimental treatments were designed which include: T₁ (control without extracts), T₂, T₃and T₄ treatments (containing 0.5, 1 and 1.5% Yucca extract respectively). In a completely randomized design, 360 Common carp fish with weight of 2.40&plusmn;0.04 g and length of 5.47&plusmn;0.05 cm were reared in twelve 40-L plastic tanks. Different levels of extract were sprayed on commercial food and consumed at 4 times daily. There was significantly higher final body weights in T₄ (p<0.05) compared with control (T₁) and other experimental treatments (T₂ and T₃). Similarly, significantly better (p<0.05) feed conversion ratio (FCR), 2.01&plusmn;0.37 and protein efficiency ratio (PER), 0.17&plusmn;0.01 was noticed in T₄ compared to control (FCR 2.71&plusmn;0.31 and PER 0.14&plusmn;0.01). The biochemical composition of carcass had a significant difference between treatments (p<0.05). The body chemical composition analysis showed that the low levels of crude protein and the high levels of crude lipids in T₄ treatment were 62.87&plusmn;2.63% and 26.29&plusmn;1.55%, respectively. The physical and chemical parameters were within the recommended range for <em>C.carpio</em>. The experiment treatments had the lowest amount of ammonia and the highest amount of nitrate compared to the control treatment in culture water. The results of this experiment showed that the use of Yucca extract can improve the growth, feed performance, body composition and the water quality of the common carp culture system.</div> ماهی کپور, عصاره یوکا, پارامترهای رشد, ترکیبات لاشه, کیفیت آب Cyprinus carpio, Yucca schidigera extract, growth parameters, Carcass composition and water quality 11 21 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1592-1&slc_lang=fa&sid=1 H. Adineh حسین آدینه adineh.h@gmail.com 100319475328460023033 100319475328460023033 Yes Gonbad Kavous University دانشگاه گنبد کاووس M. Harsij محمد هرسیج m_harsij80@yahoo.com 100319475328460023034 100319475328460023034 No Gonbad Kavous University دانشگاه گنبد کاووس A. Nazer عافیه ناظر afiehnazer@yahoo.com 100319475328460023035 100319475328460023035 No Gonbad Kavous University دانشگاه گنبد کاووس