fa تأثیر آنزیم فیتاز و سبوس گندم موجود در جیره غذایی بر برخی شاخص‌های رشد و عملکرد جذب فسفر در بچه ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) كاربردي Applicable <div style="text-align: justify;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">در این تحقیق تأثیر</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"> جیره غذایی حاوی مقادیر مختلف آنزیم فیتاز و سبوس گندم </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">بر برخی شاخص رشد و عملکرد جذب فسفر در بچه ماهیان</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">کپور معمولی</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">در مدت 60 روز بررسی شد. تعداد 180 عدد بچه ماهی کپور معمولی (وزن 1</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:symbol;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">20 گرم) در 6 گروه آزمایشی شامل گروه شاهد بدون هرگونه افزودنی (جیره پایه)، تیمار 1 (جیره پایه+</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;"> IU</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">/Kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">2000 آنزیم</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">فیتاز)، تیمار 2 (جیره پایه+</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;"> IU</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">/Kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">4000 آنزیم</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">فیتاز)، تیمار 3 (جیره پایه+ </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">g/kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"> 20 سبوس گندم)، تیمار 4 (جیره پایه+ </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">g/kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"> 40 سبوس گندم) و تیمار 5 (جیره پایه+</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;"> IU</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">/Kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">2000 آنزیم</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">فیتاز+ 20 گرم بر کیلوگرم سبوس گندم) بصورت تصادفی تقسیم شدند. بیشترین درصد افزایش وزن بدن (76/4</span></span>&plusmn;<span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">02</span></span><span style="font-family:b compset;">/<span style="color:black;">150 گرم)، بیشترین</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">ضریب رشد ویژه (19/0</span></span><span style="color:black;">&plusmn;</span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">65/0 درصد) و بیشترین ضریب چاقی (26/0</span></span><span style="color:black;">&plusmn;</span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">20/3 درصد) در تیمار 5 مشاهده شد (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p<</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">). &nbsp;درحالی‌که</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">پایین&shy;ترین ضریب تبدیل غذایی (70/0</span></span><span style="color:black;">&plusmn;</span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">53/2) در تیمار 5 مشاهده شد (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p<</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">). &nbsp;همچنین، بیشترین </span></span><span style="font-family:b compset;">مقدار فسفر استخوان در تیمار 5 (</span><span dir="LTR"><span style="font-size:11.0pt;">ppm </span></span><span style="font-family:b compset;">003/0</span>&plusmn;<span style="font-family:b compset;">54/2) ثبت شد <span style="color:black;">(05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p<</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;">). &nbsp;نتایج نشان داد که استفاده از 2000 واحد بین المللی بر کیلوگرم آنزیم فیتاز و 20 گرم بر کیلوگرم سبوس گندم در جیره غذایی باعث بهبود عملکرد شاخص‌های رشد و جذب فسفر در استخوان بچه ماهیان کپور معمولی می‌شود.</span></span></div> In this study, the effect of dietary phytase and wheat bran on some growth performances and phosphorus absorption function of common carp fry for 60 days was assessed. A total number of 180 common carp fry (20&plusmn;1 initial weight) was randomly distributed in six experimental groups including, control group without any additive (basal diet), T₁ (basal diet+2000 IU/Kg phytase), T₂ (basal diet+4000 IU/Kg phytase), T₃ (basal diet+20 g/Kg wheat bran), T₄ (basal diet+40 g/Kg wheat bran) and T₅ (basal diet+2000 IU/Kg phytase+20 g/Kg wheat bran). The highest body weight (150.02&plusmn;4.76 g), specific growth rate (0.65&plusmn;0.19%), and condition factor (3.20&plusmn;0.26%) was observed in T₅ (p<0.05).&nbsp; However, the lowest FCR (2.53&plusmn;0.70) was seen in T₅ (p<0.05). Also, the highest phosphorus concentration in the fry bones (2.54&plusmn;0.003 ppm) was recorded in T5 (p<0.05). Results showed that using of 2000 IU/Kg phytase and 20 g/Kg wheat bran in the diet can improve growth indices and phosphorus absorption rate of common carp fry. آنزیم فیتاز, سبوس گندم, کپور معمولی, رشد, فسفر Phytase, Wheat bran, Common carp, Growth, Phosphorus 75 83 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1983-1&slc_lang=fa&sid=1 N. Mohammadi نگار محمدی negar.gigi70@yahoo.com 100319475328460023056 100319475328460023056 No Department of Fisheries Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران S. P. Hosseini Shekarabi سید پژمان حسینی شکرابی hosseini@srbiau.ac.ir 100319475328460023057 100319475328460023057 Yes Department of Fisheries Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران M. Shamsaie Mehrgan مهدی شمسایی مهرجان drshamsaie@gmail.com 100319475328460023058 100319475328460023058 No دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران