fa بررسی تغییرات بافت دستگاه گوارش گورخر ماهی (Danio rerio) تغذیه شده با جیره حاوی اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) فيزيولوژي آبزيان فيزيولوژي آبزيان پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">این مطالعه با هدف بررسی اثرات استفاده از جیره حاوی اسانس </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">زیره</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">سبز </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">(<em>Cuminum cyminum</em>)</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">بر بافت روده و کبد گورخر‌‌ماهی انجام شد.</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> اسانس زیره سبز در دو غلظت</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">mg/kg </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;500</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;و 1000</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;به جیره ماهیان اضافه و در پایان دوره پرورش (۸ هفته) مطالعات بافت‌شناسی انجام شد. نتایج نشان داد ارتفاع ویلی‌‌ها، عرض </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ویلی</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ها، نسبت توسعه لایه مخاطی به سروزی، قطر هسته و اندازه هپاتوسیت‌ها، در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی اسانس نسبت به تیمار شاهد بیشتر بود، در حالیکه عرض کریپت</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ها نسبت به شاهد کاهش نشان داد. در ماهیان پرورش یافته با جیره حاوی </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">mg/kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 1000 اسانس تعداد سلول‌‌های گابلت نسبت به ماهیان شاهد بیشتر شده بود، در حالیکه در تیمار حاوی غلظت کمتر اسانس،</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">تعداد این سلول</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">‌‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ها نسبت به تیمار شاهد کمتر بود. به ‌‌رغم مشاهده تغییرات مشخص در شاخص‌‌های اندازه‌‌گیری شده، تنها قطر سلول‌‌های کبدی در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی غلظت بالای اسانس با سایر تیمار‌‌ها</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">اختلاف معنی‌‌داری نشان دادند و اندازه این سلول‌‌ها در ماهیان این تیمار نسبت به سایر تیمار‌‌ها بزرگتر بود.</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> به طور کلی با توجه به افزایش </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">نسبت توسعه لایه مخاطی به سروزی </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">و همچنین کاهش تعداد سلول‌‌های گابلت در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;">mg/kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 500 اسانس زیره سبز، بنظر می‌رسد استفاده از غلظت‌‌های پایین اسانس در جیره می‌‌تواند منجر به بهبود ویژگی‌‌های هیستولوژیک دستگاه گوارش گورخر ماهی شود. </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;">Present study was conducted to investigate the effects of cumin (<em>Cuminum cyminum</em>) essential oil on the intestine and liver tissues of zebra fish. Essential oil was added to the diet in two concentrations (500 and 1000 mg/kg) and at the end of the experiment (8 weeks) histological studies were performed. The results showed that villus height and width, absorption surface area of the intestinal mucous membrane surface, diameters of hepatocyte and their nucleus in the fish that fed with the essential oils were higher than control treatment, while the crypt depth decreased compared with the control. In fish grown with diet containing 1000 mg/kg, the number of goblet cells increased compared with control group, while in fish fed with the lower concentrations, the number of them was lower. Despite the observed changes in the measured parameters just the diameters of the hepatocytes in fish fed with diets containing 1000 mg/kg essential oils showed a significant difference and the size of these cells was larger than other treatments. In general, due to the increase in the absorption surface area and decrease in the number of goblet cells in fish fed with diet containing 500 mg/kg essential oil it seems that the use of low concentrations of essential oils can improve the histological characteristics of the digestive tract.</div> <br> &nbsp; روده, زیره سبز, سلول گابلت, گورخر‌ماهی, هپاتوسیت Cumin, Goblet Cell, Hepatocyte, Intestine, Zebra Fish 25 35 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1989-1&slc_lang=fa&sid=1 M. Shahriari Moghadam محسن شهریاری مقدم mohsen.mshahriari@gmail.com 100319475328460021167 100319475328460021167 Yes Department of Environmental Sciences, Faculty of Natural Resources, University of Zabol, Zabol دانشگاه زابل E. Ahmadifar احسان احمدی فر ehsan.ahmadifar@gmail.com 100319475328460021168 100319475328460021168 No Department of Environmental Sciences, Faculty of Natural Resources, University of Zabol, Zabol دانشگاه زابل