fa اثر جایگزینی پودر ماهی با پودر لارو سوسک زرد (Tenebrio molitor) بر عملکرد رشد، شاخص‌های خون‌شناسی و برخی از پارامترهای ایمنی غیراختصاصی بچه ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">یک آزمایش 8 هفته‌ای به ‌منظور تعیین مقدار مناسب جایگزینی پودر ماهی جیره با پودر سوسک زرد (</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">Tenebrio molitor</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) جهت ارزیابی اثر آن بر عملکرد رشد، شاخص‌های خونی و پاسخ‌های ایمنی بچه ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان &nbsp;(</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">Oncorhynchus mykiss</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) انجام شد. 5 جیره با میزان نیتروژن و چربی یکسان با سطوح جایگزینی 0 درصد (شاهد)، 25 درصد </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">(TM25)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">، 50 درصد </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">(TM50)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">، 75 درصد </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">(TM75)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و 100 درصد </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">(TM100)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> پودر ماهی با پودر سوسک زرد فرموله شدند. هر جیره به ‌طور تصادفی در سه تکرار با 20 قطعه بچه ماهی با میانگین وزن اولیه 5/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">10 گرم تقسیم‌بندی گردید (مجموعاً 300 بچه ماهی). در پایان آزمایش نتایج نشان داد که میانگین وزن نهایی بچه ماهیان تغذیه ‌شده با جیره‌‌های شاهد </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(7/0</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">7/41</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">گرم</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و جیره حاوی 25 درصد </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(1/2</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">1/43 گرم)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> پودر لارو سوسک زرد به ‌طور معنی‌داری نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود (05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). پایین ترین میزان ضریب تبدیل غذایی در تیمار شاهد (</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">1/0</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">76/0)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> مشاهده شد که نسبت به تیمار 70 درصد (</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">06/0</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">93/0) </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">اختلاف معنی داری داشت (05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">).</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">درصد افزایش وزن ماهیان با افزایش میزان پودر سوسک زرد &nbsp;در جیره کاهش نشان داد. </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">تعداد سلول های قرمز خون تحت تأثیر سوسک زرد &nbsp;قرار نگرفت، اما میزان هموگلوبین و هماتوکریت با افزایش سطح سوسک زرد</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">کاهش یافتند </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">جایگزینی پودر ماهی با پودر سوسک زرد تأثیر معنی</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">داری بر میزان گلوکز و تری گلیسرید پلاسما ماهیان در مقایسه با جیره شاهد ایجاد نکرد </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(05/0<</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">پروتئین کل، آلبومین و گلوبولین پلاسما به طور معنی</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">داری تحت تأثیر سطوح مختلف سوسک زرد &nbsp;قرار گرفتند</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). میزان هورمون کورتیزول و </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">فعالیت مسیر کمپلمان </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">پلاسما در بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی‌داری نشان نداد (05/0<</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). بر اساس آنالیز خط شکسته سطح بهینه جایگزینی پودر ماهی با پودر سوسک زرد در جیره ماهی قزل آلای رنگین کمان 25 درصد می</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">باشد و در این سطح بچه ماهیان بالاترین درصد افزایش وزن را نشان دادند.</span></span></span></div> <div style="text-align: justify;">8-week feeding trial was conducted for juvenile rainbow trout (<em>Oncorhynchus mykiss</em>) to determine the optimal amount of <em>Tenebrio molitor</em> meal (TM) that could replace fishmeal in feeds without reducing growth performance, hematological indices and non-specific immune responses<span dir="RTL">.</span> Five isonitrogenous and isolipidic diets were formulated with TM replacing 0% (Control), 25% (TM25), 50% (TM50), 75% (TM75) and 100% (TM100) fishmeal respectively. Each diet was randomly divided into triplicate groups with 20 juveniles (initial weight 10&plusmn;0.5 g). At the end of the experiment, the mean of the final weight of the fish fed diets with control (41.7&plusmn;0.7) and diet containing 25% TM powder (43.1&plusmn;2.1) was significantly higher than other treatments (p<0.05). The lowest feed conversion ratio was observed in control (0.76&plusmn;0.1) which had a significant difference compared to TM75 (0.93&plusmn;0.06) (p<0.05). Weight gain (WG) was affected by dietary TM inclusion and decreased with increasing TM. Red blood cells was not affected by treatment, while hemoglobin content and hematocrit decreased with increasing TM inclusion levels (p<0.05). Plasma complement activity, the IgM level and cortisol were not affected by dietary TM. Dietary treatments had no significant effects on plasma glucose and triglyceride of fish compared to the control (p<0.05). Plasma total protein, albumin and globulin were significantly affected by dietary TM (p<0.05). Plasma cortisol levels and alternative complement (ACH50) pathway activity did not show any significant difference among treatments (p>0.05). According to a broken-line model, the recommended substituted ratio of TM for fish meal was estimated to be 25% for rainbow trout obtaining maximum weight gain.<br> &nbsp;</div> <br> &nbsp; پودر ماهی, پودر حشرات, جایگزینی پروتئین, بیوشیمی خون, قزل‌آلای رنگین‌کمان Fish meal, Insect meal, Protein replacement, Blood biochemistry, Rainbow trout 13 26 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-907-5&slc_lang=fa&sid=1 M. Valipour منصور ولی پور man.valipour@gmail.com 4556206564 100319475328460024145 No Persian Gulf University دانشگاه خلیج فارس A. Oujifard امین اوجی فرد oujifard.amin@gmail.com 6075568223 100319475328460024146 Yes Department of Fisheries, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Persian Gulf University, Bushehr, Iran دانشگاه خلیج فارس A. Hosseini عالی حسینی hosseini.aali@yahoo.com 6099994009 100319475328460024147 No Persian Gulf University دانشگاه خلیج فارس E. Sotoudeh ابراهیم ستوده e.sotoudeh@yahoo.com 3982514145 100319475328460024148 No Persian Gulf University دانشگاه خلیج فارس D. Bagheri دارا باقری bagheri.dara@gmail.com 6085568223 100319475328460024149 No Persian Gulf University دانشگاه خلیج فارس