fa تأثیر فوکوییدان بر ایمنی غیر اختصاصی و فعالیت ضد باکتریایی سرم ماهی قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان Mykiss) (Oncorhynchus بهداشت و بيماريهاي آبزيان بهداشت بيماريها پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">فوکوییدان یک هتروپلی‌‌ساکارید محلول در آب است که حاوی قند فوکوز و گروه‌‌های سولفاته می‌‌باشد و در دیواره‌‌ سلولی جلبک‌‌های قهوه‌‌ای و برخی بی‌‌مهره‌‌گان یافت می‌‌شود. در این مطالعه اثر سطوح مختلف آن بر ایمنی غیر اختصاصی و فعالیت ضد باکتریایی سرم خون قزل‌‌‌آلای رنگین‌‌کمان با میانگین وزنی70/0 </span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 74/18 گرم به مدت 8 هفته مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش شامل سطوح صفر (شاهد)، 1/0، 5/0، 1 و 2 درصد فوکوییدان در هر کیلوگرم جیره بود و در قالب پنچ تیمار با سه تکرار در تانک‌‌های 100 لیتری آغاز شد. در این مطالعه شاخص‌‌های مربوط به گلبول قرمز از قبیل: تعداد گلبول قرمز (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">RBC</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، مقدار هموگلوبین (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">HB</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، هماتوکریت (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">HCT</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، حجم گلبول‌‌های قرمز (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">MCV</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، متوسط غلظت هموگلوبین (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">MCHC</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و میانگین هموگلوبین (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">MCH</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، در بین تیمار‌‌های دارای اختلاف معنی‌‌دار نبود </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">05/0<</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">(p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> در صورتیکه تعداد گلبول سفید </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">(WBC)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> در بین تیمارهای مختلف دارای تفاوت معنی‌داری بود </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">(p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">. بیش‌‌ترین میزان پروتئین تام و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">HDL</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> در تیمار 1/0 درصد فوکوییدان مشاهده شد (05</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:symbol;">/</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و گروه شاهد بیش‌‌ترین میزان </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">LDL</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> را نشان داد (05</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:symbol;">/</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">0> </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">&nbsp;(p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">و میزان گلوکز در بین تیمارها تفاوت معنی‌‌داری را در بر نداشت (05</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:symbol;">/</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">0<</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). میزان لیزوزیم، فعالیت کل کمپلمان (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">ACH50</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و میزان پروتئین‌های </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">C₃</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">C₄</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> در بین تیمارها دارای تفاوت معنی‌‌داری بود </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">(p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">. بیش‌‌ترین و کمترین فعالیت لیزوزیم، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">ACH50</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و میزان پروتئین‌‌های </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">C₄</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">C₃</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> بترتیب مربوط به تیمار 1/0 درصد فوکوییدان و شاهد بود. فعالیت ضد باکتری سرم در تیمارها در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی‌‌داری را نشان داد</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">) </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">(p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">. بالاترین و کمترین فعالیت سرم بترتیب در دوز 1/0 درصد و 2 درصد فوکوییدان مشاهده شد. بر طبق نتایج این تحقیق می‌‌توان نتیجه گرفت که فوکوییدان در کمترین دوز سبب تحریک سیستم ایمنی ذاتی قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان می‌‌شود.</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"></span></span></div> <div style="text-align: justify;">Fucoidan, a water-soluble heteropolysaccharide that contains fucose and sulfate groups which found in the cellular wall of brown algae which in this study, the effects of its various levels on the non-specific immune response, blood biochemical factors and antibacterial activity of serum in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), with mean weight of 74.8 &plusmn; 70 g for 8 weeks were investigated. The treatments consisted of 0 (control), 0.1, 0.5, 1 and 2% of fucoidan per kg of diet in the form of five treatments, three replications were performed in 100 liters tanks. Based on the findings of this study, there were no significant different among different groups of RBC indices such as RBC, HB, HCT, MCV, MCHC and MCH (p> 0.05), while the number of WBC was significantly different among different groups (p<0.05). TP, HDL-C, LDL-C were significantly affected by diets containing fucoidan (p<0.05). There was no significant difference in the level of glucose between treatments (p>0.05). The serum lysozyme (LZM) activities, Complement&nbsp;system, C3 and C4 had a significant effect on different treatments (p<0.05). The highest and lowest activity of lysozyme, total Complement system (ACH50), and the level of C4 and C3 proteins, were observed in treatment /1 F diet and control, respectively. Antibacterial activity of serum was significantly different in control group with experimental groups (p<0.05). The highest and lowest levels of antibacterial serum were observed in 0.1 F diet and 2, respectively. According to the results of this study, it can be concluded that fucoidan stimulates the innate immune system of rainbow trout.</div> قزل آلای رنگین کمان, ایمنی ذاتی, فوکوییدان, فعالیت ضد باکتری سرم Rainbow trout, non-specific immune response, Antibacterial activity, fucoidan (MariVet) 27 37 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2110-1&slc_lang=fa&sid=1 F. Ghalebi Hajivand فریده قالبی حاجی وند f.hagivand@gmail.com 100319475328460024151 100319475328460024151 No Fisheries Department, Faculty of Marine Sciences, Tarbiat Modarres University گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس A. Smiley امیر حسین اسماعیلی amir.h.smiley@gmail.com 100319475328460024150 100319475328460024150 Yes Department of Fisheries, Faculty of Marine Sciences, Tarbiat Modares University, Nour, Iran گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس A.M. Abedian عبدالمحمد عابدیان abedian@modares.ac.ir 100319475328460024152 100319475328460024152 No Fisheries Department, Faculty of Marine Sciences, Tarbiat Modarres University گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس