fa تاثیر سطوح مختلف بتائین جیره بر فاکتورهای رشد، بازماندگی، ترکیب شیمیایی بدن و مقاومت بچه ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در تحت تنش‌های محیطی تغذيه تغذيه پژوهشي Research <p align="justify">این تحقیق به مدت چهار هفته به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف بتائین جیره بر فاکتورهای رشد، بازماندگی، ترکیب شیمیایی بدن و مقاومت بچه ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در تحت تنش‌های محیطی انجام شد. این آزمایش در قالب چهار جیره با سطوح مختلف بتائین شامل صفر (C)، 4/0 درصد (4/0B)، 8/0 درصد (8/0 و 2/1 درصد (2/1B) بطور جداگانه در چهار تیمار و هر تیمار شامل سه تکرار انجام شد. در هر تکرار چهل عدد بچه ماهی با وزن متوسط 15/0&plusmn;67/0 گرم ذخیره‌سازی و روزانه طی 5 وعده غذادهی شدند. میزان غذادهی روزانه 4 تا 5/4 درصد وزن بدن بود. بررسی فاکتورهای رشد و بازماندگی نشان داد که تیمار 4/0B0 نسبت به تیمار شاهد و 2/1B بطور معنی‌داری باعث افزایش درصد وزن بدن، PER، NPU، بازماندگی و بهبود FCR گردید. البته تیمار 4/0B بجز در مورد درصد افزایش وزن در دیگر موارد مذکور تفاوت معنی‌داری با تیمار 8/0B نداشت (05/0>P). مقدار پروتئین لاشه تیمار&nbsp; B_0.4از دو تیمار کنترل و 2/1B بطور معنی‌داری بیشتر بود اما با تیمار 8/0B تفاوت معنی‌داری نداشت. تفاوت معنی‌داری در مقدار چربی، خاکستر و ماده خشک لاشه، بین تیمارها مشاهده نشد (05/0>P). کلیه تیمارهای حاوی بتائین از نظر مقاومت در برابر pH&nbsp; بالا و پایین (8/10 و 8/3) و مقاومت در برابر دمای بالا (24 درجه سانتیگراد) بطور معنی‌داری از تیمار کنترل بهتر بودند. همچنین تیمار 4/0B از لحاظ مقاومت در برابر شوری بالا (ppt 35) و تیمار 8/0B از لحاظ مقاومت در برابر کمبود اکسیژن (9 دقیقه خارج از آب) بطور معنی‌داری از تیمار شاهد بهتر بودند (05/0>P). آزمایش حاضر نشان داد که اضافه نمودن بتائین (در سطح 4/0 درصد) به جیره می‌تواند تاثیر مطلوبی بر فاکتورهای رشد، بازماندگی، ترکیب لاشه و مقاومت در برابر تنش‌های محیطی در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان داشته باشد.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p> A four-week trial was conducted to evaluate the effects of different levels of dietary Betaine on growth, survival and resistance to salinity (35ppt), temperature (24 C), hypoxia and high and low pH stresses in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Four levels of Betaine as 0 (control), 0.4% (B0.4), 0.8% (B0.8) and 1.2% (B1.2) were used with three replicates. Forty fish (0.67&plusmn;0.15g) were stocked in each replicate and fed at 4-4.5% of body weight, five times daily. Results showed that there were significant differences in growth, survival, NPU, PER and FCR between B0.4, B1.2 and control diet (P<0.05). Carcass analysis showed that there was higher protein in the carcass of fish fed with diet B0.4 compared to control and B1.2 diet. There were no significant differences in carcass protein content between B0.4 and B0.8. Also, no significant differences were found in carcass crude fat, ash and dry matter among different treatments (P>0.05). Resistances to high and low pH (10.8 & 3.8) and to high temperature (24 C) were significantly better in fish fed with Betaine containing diets compared to the control diet. Resistance to high salinity in B0.4 was significantly better than the control diet and resistance to hypoxia in diet B0.8 was significantly better than the control (P<0.05). The results showed that dietary supplementation of Betaine (0.4%) have positive effects on growth factors, survival, body composition and resistance to environmental stresses in rainbow trout. *Corresponding author سیستم ایمنی, قزل‌آلای رنگین کمان,Oncorhynchus mykiss , شرایط محیطی, تغذیه, رشد Immunity system, Rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, Environmental stresses, Feeding 135 146 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-57-17&slc_lang=fa&sid=1 M. Niroomand محمد نیرومند mohamad_niromand@yahoo.com 100319475328460016235 100319475328460016235 Yes M.M. Sajadi میرمسعود سجادی 100319475328460016236 100319475328460016236 No M. Yahyavi مازیار یحیوی 100319475328460016237 100319475328460016237 No M. Asadi محمد اسدی 100319475328460016238 100319475328460016238 No