fa مقاله علمی – پژوهشی: تأثیر سطوح مختلف عصاره اتانولی گیاه هالوفیت سالیکورنیا (Salicornia persica) در جیره غذایی بر شاخص‌های رشد، آنالیز لاشه و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی میگوهای جوان پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei) تكثير و پرورش تكثير و پرورش كاربردي Applicable <span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;">این تحقیق با هدف تعیین اثرات عصاره اتانولی گیاه سالیکورنیا (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">Salicornia persica</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;">) بر شاخص‌‌های رشد، ترکیبات لاشه و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی میگوی‌‌های جوان پاسفید غربی انجام گردید. تیمارهای آزمایشی شامل غلظت‌‌های صفر (شاهد)، 1، 3 و 5 گرم عصارۀ اتانولی سالیکورنیا به ازای هر کیلوگرم جیره پایه بود. هر تیمار دارای 3 تکرار و در هر مخزن 50 قطعه میگوی جوان 1 گرمی پاسفید غربی ذخیره‌سازی شد. میگوهای جوان 3 بار در روز به میزان 5 درصد وزن بدن به مدت 45 روز غذادهی شدند و هر دو هفته یک‌بار زیست‌‌سنجی انجام شد و در پایان دوره آزمایش علاوه بر توزین کل میگوها در هر مخزن و به دست آوردن میانگین هر میگو 5 قطعه میگو نیز به صورت تصادفی انتخاب و زیست‌‌سنجی شدند و شاخص‌‌های رشد، آنالیز ترکیبات وزن خشک کل لاشه و همچنین درصد پروتئین در وزن تر فیله و آنزیم‌‌های آنتی‌اکسیدانی آنها اندازه‌‌گیری شد. نتایج نشان داد که بهترین عملکرد رشد در جیره حاوی 5 گرم عصاره اتانول مشاهده شد (05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:11.0pt;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;">) که میزان افزایش وزن بدن 112 درصد بیشتر از تیمار شاهد بود. همچنین بر اساس نتایج، پروتئین وزن تر فیله (60%)، آنزیم سوپراکسیداز دیسموتاز (18%)، آنزیم گلوتاتیون پرکسیداز (150%) در تیمار 5 گرمی عصاره اتانولی گیاه سالیگورنیا در میگوها نسبت به تیمار شاهد بالاتر بود. نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از عصاره گیاه سالیکورنیا تأثیر مثبتی بر رشد، ترکیبات لاشه و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی دارد و استفاده از عصاره گیاه سالیکورنیا به میزان‌‌ 5 گرم در هر کیلوگرم غذا در مراکز پرورش میگوی پاسفید غربی توصیه می‌شود.</span></span> The main objective of the current study was to investigate the effects of ethanolic extract of the <em>Salicornia</em> plant on growth indices, body composition and immunity of the western white leg shrimp juveniles. Experimental treatments consisted of 0 (control), 1, 3 and 5 grams of ethanolic <em>salicornia</em> extract per kg of base diet. Each treatment consisted of triplicates containing 50 juveniles at each tank. Shrimp were fed 3 times daily about 5% of body weight for 45 days experimental period. At the end of the experiment period, 5 shrimp from each tank were randomly selected and growth parameters, body composition analysis and immunity indices were measured. The results showed that there was a significant difference in each of the measured growth indices between the control and other treatments and the best performance was observed in the diet containing 5 grams of ethanolic extract (p<0.05). Body compositions and immunity indices results showed that the best performance was related to 5 g ethanol treatment and had a significant difference with other treatments (p<0.05). The output of the current research revealed that the usage of the <em>Salicornia</em> extract has positive effects on growth, body composition and immunity of the western white leg shrimp. Therefore, usage of <em>salicornia</em> extract of 5 g/Kg is recommended in the shrimp farms. آنتی اکسیدان, آنزیم سوپراکسید دیسموتاز, پست لارو, کیفیت لاشه, مالون دی آلدهید Antioxidant, Superoxide dismutase enzyme, Postlarvae, Carcass quality, Malondialdehyde 135 147 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-607-2&slc_lang=fa&sid=1 Saeedeh Bameri سعیده بامری saeedeh1372bameri@gmail.com 100319475328460031819 100319475328460031819 No Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, Tehran University. دانشگاه تهران Kamran Rezaei Tavabe کامران رضایی توابع krtavabe@ut.ac.ir 100319475328460031820 100319475328460031820 Yes Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, Tehran University. دانشگاه تهران Gholamreza Rafiee غلامرضا رفیعی ghrafiee@ut.ac.ir 100319475328460031821 100319475328460031821 No Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, Tehran University. دانشگاه تهران Zahra Amini khoei زهرا امینی خویی zamini.41@gmail.com 100319475328460031822 100319475328460031822 No Iran Fisheries Research institute موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور.