Iranian Scientific Fisheries Journal
مجله علمي شيلات ايران
isfj
Agriculture
http://isfj.ir
1
admin
1026-1354
2322-5998
10.18869/acadpub.isfj
000000
000000
000000
fa
jalali
1398
11
1
gregorian
2020
2
1
28
6
online
1
fulltext
fa
مقایسه اثرات خوراکی سلنیت سدیم و نانو ذره سلنیوم بر عملکرد رشد، آنزیمهای کبدی و دفاع آنتی اکسیدانی ماهی شانک زرد باله (Acanthopagrus latus)
Comparison of dietary sodium selenite and selenium nanoparticles on growth performance, liver enzymes and antioxidant status of yellowfin porgy, Acanthopagrus latus
فيزيولوژي آبزيان
فيزيولوژي آبزيان
پژوهشي
Research
<span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">در </span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">این </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">مطالعه</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> اثرات </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">دو شکل معدنی</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">و نانوذره</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">­سلنیوم</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">بر رشد، آنزیمهای کبدی و </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">وضعیت</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> آنتی­اکسیدانی ماهی شانک­زرد­باله (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Acanthopagrus latus</span></span></em><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">مقایسه شده است. بدین منظور </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">300 قطعه بچه ماهی با میانگین وزنی 3</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">25 گرم در پنج گروه تیماربندی شده و با جیره غذایی حاوی سلنیت­سدیم و نانو­ذره­</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">سلنیوم</span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> با دو غلظت 1 و 5/1میلی­گرم بر کیلوگرم به مدت 6 هفته تغذیه شدند. در پایان دوره نمونههای خون و کبد از همه گروه­ها گرفته و فعالیت آنزیم­های کبدی و آنتی­اکسیدانی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج حاصل از</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">این مطالعه نشان داد که افزودن فرم نانوذره</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">­سلنیوم به جیره­غذایی نسبت به فرم معدنی آن باعث بهبود عملکرد رشد شده است. درصد افزایش وزن در گروه شاهد معادل</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">59/15</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">95 و در گروه­های تغذیه شده با نانوذره سلنیوم بترتیب 52/3</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">73/121 و 63/11</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">52/115 و درگروه­های تغذیه شده با سلنیت سدیم برابر 28/3</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">58/90 و 58/1</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">61/66 بود. بالاترین میزان فعالیت آنزیم­های آنتی­اکسیدانی </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">گلوتاتیون­پراکسیداز (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">GPX</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">و کاتالاز </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">CAT</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">و </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">کمترین میزان آنزیم­های کبدی آلانین­آمینو</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">­</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ترانسفراز </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">ALT</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">و آلکانین­فسفاتاز</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">ALP</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">در </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">تیمار حاوی نانوذره</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">سلنیوم بود </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(05/0</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> که میزان </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">ALT</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> با سایر تیمارها دارای اختلاف معنی</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">دار بود (</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">05/0</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"> p</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">. همچنین کمترین میزان مالون­دی­آلدئید</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">MDA</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">در کبد ماهیان تغذیه شده با نانوذره </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">بود</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> که با تیمار شاهد و سلنیت سدیم اختلاف معنی­داری نداشت. ب</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ه </span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">طورکلی، نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که نانوذره سلنیوم نسبت به فرم معدنی آن بر عملکرد رشد و </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">سیستم دفاع آنتی‎اکسیدانی ماهی شانک زرد باله اثرات مثبت داشته </span></span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">است.</span></span>
In this study, the effects of both mineral and nanoparticles selenium were investigated on growth performance, liver enzymes, and antioxidant status of yellowfin porgy, <em>Acanthopagrus latus</em>. A total number of 300 fish (average weight = 25±3 g) were randomly distributed in five groups according to according to diet: control (basal diet), nanoSe (1 and 1.5 mg/kg -supplemented diet) and sodium selenite (1 and 1.5 mg/kg -supplemented diet). Fish were fed with experimental diets for six weeks. At the end of the experiment, liver and blood samples obtained to assay the liver and antioxidant enzymes activities. The results showed that addition of 1 and 1.5 mg/kg nanoSe to the diet promoted growth, as weight gain increased significantly in A. latus fed by nanoSe (p<0.05). Also, the highest glutathione peroxide and catalase activity were recorded in treatment containing nanoSe (p<0.05). While the lowest ALT activity were seen in 1.5 mg/kg nanoSe (p<0.05). The lowest level of Malondialdehyde (MDA) was in the liver of fish fed by nanoSe, while there were no significant differences with the control and Sodium Selenite groups (p>0.05). Our findings showed that Selenium nanoparticles had beneficial effects on growth performance and antioxidant defense system of <em>A. latus</em>.
ماهی شانک زرد باله, نانو ذره سلنیوم, سلنیت سدیم, ایمنی
Yellow fin porgy, Selenium nanoparticles, Sodium Selenite, Immunity
57
68
http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1084-1&slc_lang=fa&sid=1
F
Kianersi
فرحناز
کیان ارثی
Farahnaz.kianersi@gmail.com
1754835376
100319475328460026587
No
دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
علیرضا
صفاهیه
safahieh@hotmail.com
100319475328460026588
100319475328460026588
Yes
دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
نگین
سلامات
salamatnegin@yahoo.com
100319475328460026589
100319475328460026589
No
دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
Amir Parvize
Salati
امیر پرویز
سلاطی
apsalati@kmsu.ac.it
100319475328460026590
100319475328460026590
No
دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
Hosein Hosmand
Hosmand
حسین
هوشمند
houshmand_h@yahoo.com
100319475328460026591
100319475328460026591
No
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز