fa تاثیر سطوح مختلف مکمل غذایی اسید آراشیدونیک بر شاخص‌‌های رشد و بازماندگی ماهی گورخری (Danio rerio) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">اسیدهای چرب بلند زنجیره چند غیر اشباع (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">LC-PUFA</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، همچون اسید آراشیدونیک (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">C20:4n-6</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) نقش حیاتی در کنترل و تنظیم عملکرد رشد، متابولیسم چربی‌‌ها، عملکرد غشای سلولی و عملکرد سیستم ایمنی ماهیان دارند. این پژوهش به منظور تولید ماهیان مقاوم و با کیفیت‌تر ماهی گورخری با استفاده از مکمل غذایی اسید آراشیدونیک جهت رسیدن به نرخ رشد و بازماندگی مطلوب‌‌تر صورت گرفت. برای این منظور، پنج جیره آزمایشی با سطوح مختلف اسید آراشیدونیک، شامل مقادیر صفر(کنترل)، 5/0، 1، 2 و 4 درصد به کل اسید چرب جیره ترکیب شدند. ماهیان نورس گورخری (20 روزه) پنج مرتبه در روز به مدت 10 هفته تغذیه شدند. شاخص‌‌های رشد طول و وزن در این مدت ثبت شد. اگر چه پس از دوره، تیمارها در شاخص‌‌های رشد (طول و وزن) تفاوت معنی‌‌داری داشتند، اما در نرخ بازماندگی تفاوت آماری معنی‌‌داری مشاهده نشد. </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">نتایج نشان داد، </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">افزایش سطح اسید آراشیدونیک جیره (تا سطح 2 درصد از چربی کل)، بیشترین میزان </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">وزن نهایی (01/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">38/0 گرم)، افزایش وزن بدن (16/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">32/0)، درصد افزایش وزن بدن (44/28</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">42/613)، درصد رشد روزانه (02/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">46/0)، نرخ رشد ویژه (01/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">39/1) و کمترین ضریب تبدیل غذایی (03/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">12/1) را به نسبت سایر تیمارها بدنبال داشت.</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">لذا، نتایج نشان داد اسید آراشیدونیک بر شاخص‌‌های رشد ماهی گورخری تأثیر معنی‌‌داری دارد. </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"></span></span></span> Long-chain polyunsaturated fatty acids (such as Arachidonic acid, ARA, C20:4 n-6) have unique roles in controlling and regulating growth performance, lipid metabolism, cell membrane fluidity, and immune function in fish. This research was conducted to produce higher quality and resistant zebrafish using arachidonic acid diet to achieve the best growth and survival rate. Five experimental groups were established and fed diets with different levels of ARA corresponding to 0 (control), 0.5, 1, 2 and 4% of total fatty acid. &nbsp;Zebrafish larvae (20-days post<span dir="RTL">-</span>fertilization) were fed ad libitum 5 times daily for 10 weeks. Both weight and length were recorded to determine growth indices. Although there were significant differences in general growth demographics (length/weight) after the 10-week feeding trial, no significant differences in the overall survival rate of Zebrafish. Increase in dietary Arachidonic acid (up to 2%), maximum final weight (0.38 &plusmn; 0/01 g), body weight gain (0.32&plusmn;0/16), body weight gain percent (613.42 &plusmn; 28/44), daily growth rate (0.46 &plusmn; 0/02) and the lowest feed conversion ratio (2.24 &plusmn; 0/05) were higher than other treatments. The results show that ARA has a significant influence on the growth factors of Zebrafish. اسید آراشیدونیک, اسید چرب ضروری, ماهی گورخری, شاخص‌‌های رشد Arachidonic acid, Essential fatty acid, Zebrafish, Growth factors 179 191 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2465-1&slc_lang=fa&sid=1 Alireza Khiabani علیرضا خیابانی khiabani@uast.ac.ir 0063189720 100319475328460028884 Yes University of Applied Science and Technology دانشگاه جامع علمی علمی کاربردی، ایران، تهران Abdol Samad Keramat عبدالصمد کرامت amirkola@yahoo.com 100319475328460028885 100319475328460028885 No University of Agriculture and Natural Resources, Sari دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Hossein Orji حسین اورجی hoseinoraji@yahoo.com 100319475328460028886 100319475328460028886 No University of Agriculture and Natural Resources, Sari دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Abolghasem Esmaili Fereidouni ابوالقاسم اسماعیلی فریدونی sohrabesmaeili70@gmail.com 100319475328460028887 100319475328460028887 No University of Agriculture and Natural Resources, Sari دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Homayoun Hosseinzadeh Sahafi همایون حسین زاده صحافی h_hosseinzadeh@yahoo.com 100319475328460028888 100319475328460028888 No Iranian Fisheries Sciences Research Institute (IFSRI) موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور