fa جداسازی و بررسی ویژگی‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس‌های (Lactobacillus) روده قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) و توان ضد باکتریایی آنها در برابر یرسینیا راکری (Yersinia ruckeri) ميكروبيولوژي آبزيان ميكروبيولوژي آبزيان پژوهشي Research <span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">لاکتوباسیلوس‌ه</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">ا</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> متداول‌ترین باکتری‌های پروبیوتیک</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> هستند</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">.</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> هدف این مطالعه، جداسازی و ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس‌های روده قزل‌آلای رنگین‌کمان (</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">Oncorhynchus mykiss</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) برای تقویت دستگاه گوارش این ماهی بود.</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">پس از تهیه 75 </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">عدد </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان پرورشی، محتویات روده آنها در محیط </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">آبگوشت</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">MRS (de MAN, ROGOSA and SHARPE)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> کشت شده و 56 پرگنه لاکتوباسیلوس با آزمون‌های بیوشیمیایی مشخص شدند. سویه‌های لاکتوباسیلوس با آزمون‌های بیوشیمیایی و واکنش زنجیره‌ای پلیمراز </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">(PCR)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> شناسایی و فعالیت ضدباکتریایی<em>، </em>حساسیت در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها، مقاومت در برابر صفرا و شرایط اسیدی (3=</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">pH</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) مورد بررسی قرار گرفت. جمعا شش سویه لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">(<em>Lactobacillus acidophilu</em>s) </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">، لاکتوباسیلوس روتری </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">(<em>Lactobacillus reuteri</em>)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">، لاکتوباسیلوس انیمالیس </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">(<em>Lactobacillus animalis</em>)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">، لاکتوباسیلوس فرمنتوم </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">(<em>Lactobacillus fermentum</em>)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">، لاکتوباسیلوس لیشمانیا </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">(<em>Lactobacillus Leishmania</em>)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> و لاکتوباسیلوس دلبروکی </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">(<em>Lactobacillus delbrueckii</em>)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> شناسایی شدند‌</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">. فعالیت ضد</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">باکتریایی لاکتوباسیلوس لیشمانیا در برابر یرسینیا راکری (</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">Yersinia ruckeri</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) به</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">‌طور معنی‌داری (05/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Cambria Math,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">˂</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بیشتر از آنتی‌بیوتیک انروفلوکساسین بود. همه سویه‌های جداسازی شده در برابر آنتی‌بیوتیک‌های اکساسیلین و وانکومایسین مقاوم و به تتراسایکلین حساس بودند. لاکتوباسیلوس انیمالیس، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس دلبروکی بترتیب بیشترین مقاومت را در برابر صفرا (05/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Cambria Math,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">˂</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بیشترین مقاومت را در برابر شرایط اسیدی از خود نشان دادند. بر‌اساس نتایج در مجرای گوارشی قزل‌آلای رنگین‌کمان، لاکتوباسیلوس‌هایی پروبیوتیک وجود دارد که از میان آنها لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس روتری و لاکتوباسیلوس دلبروکی از ویژگی‌های پروبیوتیک بهتری برخوردارند.</span></span></span> <em>Lactobacillus</em> is the most common probiotic bacteria. The aim of this study was to isolate and evaluate the probiotic properties of rainbow trout (<em>Oncorhynchus mykiss</em>) intestinal<em> Lactobacillus</em> and to improve the digestive tract of this fish. After preparation of 75 rainbow trout, their intestinal contents were cultured in MRS broth medium and 56 <em>Lactobacillus</em> colonies were identified by biochemical tests. <em>Lactobacillus</em> strains were identified by biochemical tests and polymerase chain reaction (PCR), and their antibacterial activity, susceptibility to antibiotics, bile resistance and acidic conditions (pH=3) was evaluated. A total of six <em>Lactobacillus</em> strains <em>Lactobacillus acidophilus</em>, <em>Lactobacillus reuteri</em>, <em>Lactobacillus animalis</em>, <em>Lactobacillus fermentum</em>, <em>Lactobacillus leishmania</em> and <em>Lactobacillus delbrueckii</em> were identified. <em>The antibacterial activity of Lactobacillus leishmania against Yersinia ruckeri was significantly (p</em><em>˂</em><em>0.05) higher than the antibiotic Enrofloxacin. </em>(<em>p</em>˂0.05). All isolates were resistant to oxacillin and vancomycin antibiotics and were sensitive to tetracycline. <em>Lactobacillus animalis</em>, <em>Lactobacillus acidophilus</em> and <em>Lactobacillus delbrueckii</em> showed the highest resistance to bile (<em>p</em>˂0.05), respectively, and <em>Lactobacillus acidophilus</em> showed the highest resistance to acidic conditions. According to the results there are probiotic <em>Lactobacillus</em> in the rainbow trout digestive tract, and among them <em>Lactobacillus acidophilus</em>, <em>Lactobacillus reuteri</em> and <em>Lactobacillus delbrueckii</em> have better probiotic properties. لاکتوباسیلوس, قزل‌آلای رنگین‌کمان, خواص پروبیوتیک, Yersinia ruckeri Lactobacillus, Rainbow trout, Probiotic properties, Yersinia rockery 133 142 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2495-1&slc_lang=fa&sid=1 Niki Nadalizadeh Tabari نیکی نادعلیزاده طبری Niki91927@gmail.com 100319475328460029529 100319475328460029529 No Urmia University گروه شیلات و آبزیان، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران Saeid Meshkini سعید مشکینی s.meshkiniy@gmail.com 100319475328460029530 100319475328460029530 Yes Urmia University گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشکاه ارومیه، ارومیه، ایران Amir Tukmechi امیر توکمه چی a.tukmachi@urmia.ac.ir 100319475328460029531 100319475328460029531 No Department of Microbiology, Faculty of Veterinary Medicine, Urmia University, Urmia, Iran گروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشکاه ارومیه، ارومیه، ایران