Iranian Scientific Fisheries Journal
مجله علمي شيلات ايران
isfj
Agriculture
http://isfj.ir
1
admin
1026-1354
2322-5998
10.18869/acadpub.isfj
000000
000000
000000
fa
jalali
1399
9
1
gregorian
2020
12
1
29
5
online
1
fulltext
fa
مقاله علمی-پژوهشی: بررسی میزان فلزات سنگین در عضله میگوی پرورشی ) vannamei (Litopenaeus در برخی از مزارع گواتر سیستان و بلوچستان
Assessment the accumulation of heavy metals in muscle tissue of Whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) in shrimp culture farms in the Sistan and Baluchistan
بيولوژي آبزيان
بيولوژي آبزيان
پژوهشي
Research
<a name="OLE_LINK5"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">با توجه به اهمیت مطالعه آلایندههای فلزات سنگین بهخصوص در آبزیانی که مصرف خوراکی دارند، میزان آلودگی میگوهای پرورشی وانامی در مزارع پرورش گواتر در جنوب سیستان و ­بلوچستان در دو استخر در سال 1397 بررسی گردید. </span></span></span></a><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">نمونهبرداری (108</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">نمونه) در سه مقطع زمانی35، 65 و 95 روزه به</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">صورت تصادفی با سه تکرار از دو مزرعه و دو استخر از فروردین لغایت خرداد ماه صورت پذیرفت. <a name="OLE_LINK7">پس از زیستسنجی، بافت عضله جداسازی و پس از آمادهسازی با دستگاه جذب اتمی غلظت فلزات اندازهگیری گردید.</a> <a name="OLE_LINK8">در بازه زمانی 35 روزه میانگین طول (سانتیمتر) و وزن (گرم) 65/0 </a></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 15/80،6/0 </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 4، 65 روزه 73/0 </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 65/10، 63/1</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 61/9­، 95 روزه 51/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">33/12، 33/1</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">04/16 ثبت گردید.</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> طبق نتایج بین غلظت فلزات روی، کادمیوم، نیکل و سرب در بافت عضله در سه بازه زمانی اختلاف معنیداری وجود داشت (05/­0­</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p­<</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و غالباً یک روند افزایشی را در تجمع فلز در بافت عضله نشان میدهد. <a name="OLE_LINK38">آزمون آماری اختلاف معنی­داری میان استخرها را در هر بازه زمانی نشان نداد (05/­0­</a></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p­></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). <a name="OLE_LINK9">میانگین غلظت فلزات در کل سه دوره زمانی برای فلز مس 42/0</a></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">52/11، روی 65/6</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">95/82، کادمیوم 47/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">54/3، نیکل 31/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">18/2 و سرب 19/0</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">±</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">85/1 میکروگرم برگرم وزن خشک بوده است. در مقایسه با برخی از استانداردهای جهانی</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> به جز نیکل که نزدیک به حد مجاز </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">WHO </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> بود، سایر فلزات از حد استاندارد بینالمللی سازمان غذا و داروی آمریکا (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">FDA</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و حد مجاز تعیین شده سازمان بهداشت جهانی (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">WHO</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) پایینتر بودند.</span></span></span>
We studied the accumulation of heavy metals (Zn, Cd, Ni and Pb) in muscle tissue <a name="OLE_LINK6">of Whiteleg shrimp</a> (<em>Litopenaeus vannamei</em>) sampled from shrimp farms in the Sistan Baluchistan, Iran. Sampling were conducted in April to June 2018 at three-time points of 35, 65 and 95 days after stocking in ponds randomly with three replications from two farms and two pools. After biometry, muscle tissue was isolated and the amount of metal accumulation was measured using flame atomic absorption apparatus. Results showed that the mean length (cm) and weight (g) were 6.15±0.65 and 4±0.8 in 35 days after stocking,10.63±0.73 and 9.61±1.63 in 65 days after stocking and 12.33 ± 0.51 and 16.04±1.33 in 95 days after stocking. The results showed a significant difference between the concentrations of zinc, cadmium, nickel and lead in sampling pools (p<0.05).The results did not show a significant difference between the pools at each time interval (p>0.05).The trend in heavy metal accumulation muscle tissue was increasing after stocking. The mean concentration of metals was 11.52±0.42 for copper, 82.95±6.65 for zinc, 3.54±0.47 for cadmium, 2.18±0.31 for nickel and 1.85±0.19 for lead (μg/g dry weight). With the exception of nickel, which was near the WHO standard, other metals were lower than the standard values reported by International Food and Drug Administration (FDA) and the World Health Organization (WHO).<br>
میگوی وانامی, vannamei Litopenaeus, , فلزات سنگین, خلیج گواتر
Vannamei shrimp, Litopenaeus vannamei, Chahbahar, Heavy metals
79
88
http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2140-4&slc_lang=fa&sid=1
safoura
mashhadi
صفورا
مشهدی
safoora@gmail.com
100319475328460030744
100319475328460030744
No
chabahar maritime university
دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
mehran
loghmani
مهران
لقمانی
loghmani.mehran@gmail.com
100319475328460030745
100319475328460030745
Yes
chabahar maritime university
دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
parvin
sadehi
پروین
صادقی
safoora@gmail.com
100319475328460030746
100319475328460030746
No
chabahar maritime university
دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار