fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ کیفیت آب و عملکرد ایمنی ماهیان انگشت‌قد تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) تحت تاثیر زمان‌های مختلف افزودن کربوهیدرات در سیستم تعویض آب محدود تكثير و پرورش تكثير و پرورش پژوهشي Research <span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">در مطالعه حاضر تاثیر زمان‌های مختلف افزودن کربن آلی ملاس بر کیفیت آب و عملکرد ایمنی موکوس ماهی تیلاپیای نیل <span style="background:white;">(</span></span></span></span><em><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">Oreochromis niloticus</span></span></span></em><span style="background:white;"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">در سیستم بیوفلاک با تعویض آب محدود بررسی شد. ماهیان تیلاپیای نیل با میانگین وزن 53/1 گرم در تانک های فایبرگلاس (مقطع دایره‌ای) با حجم 130 لیتر آب با تراکم یک قطعه در لیتر به مدت 37 روز پرورش داده شدند. پنج تیمار آزمایشی شامل یک تیمار شاهد (فاقد بیوفلاک) بدون افزودن ماده کربن دار و چهار تیمار بیوفلاک با افزودن ملاس به صورت روزانه (بیوفلاک 1)، دو روز یک بار (بیوفلاک 2)، سه روز یک بار (بیوفلاک 3) و چهار روز یک بار (بیوفلاک 4) در نظر گرفته شدند. به تیمارهای بیوفلاک 5/2 میلی لیتر بر لیتر توده میکروبی به عنوان استارتر اضافه گردید. همچنین از ماده کربن‌دار ملاس جهت تنظیم نسبت کربن به نیتروژن به میزان 65 درصد خوراک ورودی استفاده گردید. طبق نتایج کیفیت آب در تیمارهای بیوفلاک بهبود نشان داد به‌طوری‌که کمترین میزان نیتروژن آمونیاکی کل (23/0 میلی گرم در لیتر)، بیشترین میزان نیترات (5/25 میلی گرم در لیتر) و بیشترین تراکم باکتری های هتروتروف در تیمار بیوفلاک 1 (افزودن ملاس روزانه) به‌دست آمد که اختلاف معنی‌داری با سایر تیمارها نشان داد </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">. نتایج عملکرد ایمنی موکوس ماهی تیلاپیا کمترین میزان ایمنوگلوبولین کل (66/43 میلی گرم بر 100 میلی‌لیتر) و فعالیت لیزوزیم (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">u/ml/min</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> 33/17) در تیمار شاهد (فاقد بیوفلاک) مشاهده شد </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">).</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> به طور کلی، مطالعه حاضر نشان داد که کیفیت آب در سیستم بیوفلاک با افزودن ملاس به صورت روزانه بهتر می باشد و نیز عملکرد ایمنی موکوس ماهی تیلاپیای نیل در سیستم‌های بیوفلاک نسبت به سیستم معمولی بدون توده میکروبی فعال‌تر است </span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">(05/0></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">).</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"></span></span></span> In current study, the effect of different times of molasses addition on water quality and immune performance of Nile tilapia (<em>Oreochromis niloticus</em><span dir="RTL">(</span> mucus in biofloc system with limited water exchange was investigated. Nile tilapia with an average weight of 1.53 g was cultured in fiberglass tanks (circular cross section) with a volume of 130 liters of water at a density of one fish per liter for 37 days. Five experimental groups were considered including a control (without biofloc) group without carbonaceous substance addition and four biofloc treatments with molasses added daily (biofloc 1), once every two days (biofloc 2), once every three days (biofloc 3) and once every four days (biofloc 4). 2.5 ml/l microbial mass was added as a starter to biofloc treatments. Also, molasses carbonaceous material (65% of the input feed) was used to adjust the carbon to nitrogen ratio. According to the results, water quality in biofloc treatments showed that the lowest amount of total ammonia nitrogen (0.23 mg/l) and the highest amount of nitrate (25.5 mg/l) were obtained in biofloc 1 treatment (daily molasses addition), that showed a significant difference with other treatments (p<0.05). Based on the results of immune function of tilapia mucus, the lowest amount of total immunoglobulin (43.66 mg/100 ml) and lysozyme activity (17.33 ml/min) were observed in the control (without biofloc) group (p<0.05). Generally, the current research showed that the water quality in the biofloc system is improved with the addition of molasses on a daily basis and also the immune function of Nile tilapia mucus in biofloc system is more active than the normal system without microbial floc. کیفیت آب, ایمنی, تیلاپیای نیل, بیوفلاک, ملاس Water quality, Immunity, Nile tilapia, Biofloc, Molasses 1 12 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1398-6&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Hossein Khanjani محمدحسین خانجانی m.h.khanjani@gmail.com 100319475328460033246 100319475328460033246 Yes دانشگاه جیرفت Morteza Alizadehe مرتضی علیزاده m.h.khanjani@ujiroft.ac.ir 100319475328460033247 100319475328460033247 No موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور Mohammad Mohammedi محمد محمدی khanjanimohammad1364@yahoo.com 100319475328460033248 100319475328460033248 No مرکز تحقیقات ملی آبزیان آبهای شور حبیب سرسنگی علی آباد khanjani.phd@hormozgan.ac.ir 100319475328460033249 100319475328460033249 No مرکز تحقیقات ملی آبزیان آبهای شور