Iranian Scientific Fisheries Journal
مجله علمي شيلات ايران
isfj
Agriculture
http://isfj.ir
1
admin
1026-1354
2322-5998
10.18869/acadpub.isfj
000000
000000
000000
fa
jalali
1401
6
1
gregorian
2022
9
1
31
3
online
1
fulltext
fa
مقاله علمی – پژوهشی: جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با سطوح مختلف روغن گیاهی کانولا بر شاخصهای رشد، ترکیب لاشه و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰیﻢهای گوارشی بچه تاسماهیان سیبری
(Acipenser baerii)
Replacement of fish oil with canola vegetable oil based diets on growth and survival of the Siberian sturgeon (Acipenser baerii) fry
تغذيه
تغذيه
كاربردي
Applicable
<span style="font-size:11pt"><span style="line-height:17.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">تاثیر جایگزینی سطوح مختلف روغن ماهی کیلکا با روغن کانولا بر شاخص‏های رشد، ترکیب لاشه و آنزیمهای گوارشی بچه تاسماهیان سیبری (</span></span></span><i><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Acipenser baerii</span></span></i><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) مورد بررسی قرار گرفت. 180 عدد بچه ماهی (وزن متوسط 09/2</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">±</span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">5/22 گرم) به مدت 10 هفته با 4 جیره غذایی پروتئین و چربی (44 و 14 درصد) ((1: 100 درصد روغن ماهی (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">FO<sub>100</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)، 2: 100 درصد روغن کانولا (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">CO<sub>100</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)،3: 50 درصد روغن ماهی + 50 درصد روغن کانولا (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">CO<sub>50</sub>+FO<sub>50</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) و 4: 70 درصد روغن ماهی + 30 درصد روغن کانولا (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">FO<sub>100</sub>+CO<sub>30</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)) تغذیه شدند. میاﻧﮕﻴن شاخصهای رشد و کارایی غذا در ﺑﭽﻪﻣﺎﻫﻴان تغذیه شده با جیره های </span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">FO<sub>100</sub></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> CO<sub>100 </sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">به طور معنی‏داری نسبت به ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی مخلوطی از روﻏﻦ کانولا و روغن ماهی (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">CO<sub>50</sub>+FO<sub>50</sub></span></span><sub> </sub><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">و<sub> </sub></span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">FO<sub>100</sub>+CO<sub>30</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) کمتر بود (05/0</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">p<</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). تغییر در نسبت روﻏﻦ ﻣﺎﻫﯽ و روﻏﻦ کانولا موجب تغییر معنیدار در رطوﺑﺖ، ﭼﺮﺑﯽ و خاکستر لاشه (05/0</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">p<</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) شد، اما اثر معنیداری بر پروتئین لاشه نداشت</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">(05/0</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">p></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). مقادیر آنزیم لیپاز و کیموتریپسین در ماهیان تغذیهشده </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">با جیره ‏</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">CO<sub>50</sub>+FO<sub>50</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> به طور معنیداری بالاتر از </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">ماهیان تغذیه شده با جیره‏های </span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> FO<sub>100</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">و </span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">CO<sub>100</sub></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> بود</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">(05/0</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">p<</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده ترکیبی از منابع روغن گیاهی و روغن جانوری به نسبت مساوی تاثیر بهتری بر شاخصهای رشد، ترکیب لاشه و آنزیمهای گوارشی تاسماهی سیبری در مرحله رشد دارد.</span></span></span></span></span></span></span></span>
<span style="font-size:11pt"><span style="line-height:17.0pt"><span style="text-autospace:none"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">The effect replacement of various kilka fish oil with canola oil was investigated on growth indices, body composition, and digestive enzymes of Siberian sturgeon (<i>Acipenser</i> <i>baerii</i>). One hundred and eighty fry fish (22.5±2 2.09 g average weight) were fed with four isonitroginus and isolipid diets (44 and 14%) (1: 100% fish oil (FO<sub>100</sub>), 2: 100 % of canola oil (CO<sub>100</sub>), 3: 50% fish oil+50% canola oil (CO50+FO50) and 4: 70% fish oil+30% canola oil (FO<sub>100</sub>+CO<sub>30</sub>)) for 10 weeks. The mean growth and feed efficiency indices in the fish fed with FO100 and CO100 diets were significantly lower than CO<sub>50</sub>+FO<sub>50</sub> and FO<sub>100</sub>+CO<sub>30</sub> (P<0.05). The changes in the canola oil/fish oil ratio caused changes in the body moisture and ash contents (P<0.05), but had no significant effect on the body protein (P>0.05). The lipase and chymotrypsin levels in the fish fed with CO<sub>50</sub>+FO<sub>50</sub> diet were significantly higher than the fish fed with FO<sub>100</sub> and CO<sub>100 </sub>diet. The results of this study indicated that using a combination of vegetable oil and fish oil in equal proportions has a relatively better effect on the growth indices, body composition, and digestive enzymes of Siberian sturgeon in the growth stage.</span></span></span></span></span></span></span>
تاسماهی سیبری (Acipenser baerii), روغن کانولا, روغن ماهی, عملکرد رشد و ترکیب لاشه
Siberian sturgeon (Acipenser baeri), Canola oil, Fish oil, Growth performance and survival
1
16
http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-579-17&slc_lang=fa&sid=1
Mahmoud
Mohseni
محمود
محسنی
mahmoudmohseni73@gmail.com
100319475328460034551
100319475328460034551
Yes
Agricultural Research Education and Extension Organization
رشت- موسسه تاسماهیان
MIrhamed
Hassani
میرحامد
سید حسنی
mirhamedhassani@yahoo.com
100319475328460034552
100319475328460034552
No
Agricultural Research Education and Extension Organization
رشت- موسسه تاسماهیان
Mansour
sharifian
منصور
شریفیان
100319475328460034553
100319475328460034553
No
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور- سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران.
Somaye
Hasanpour
سمیه
حسنپور
100319475328460034554
100319475328460034554
No
دانشگاه پیام نور گیلان، رشت، ایران.