fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ اثرات افزودن سطوح مختلف سلنیوم در جیره غذایی بررشد، بازماندگی و ترکیب شیمیایی لاشه قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:18.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">دراین تحقیق تاثیر سطوح مختلف سلنیوم در جیره غذایی بر رشد بازماندگی و ترکیب شیمیایی بافت عضله ماهی قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان (</span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">Oncorhynchus mykiss</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) با میانگین وزنی 57/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">80 گرم در مدت 60 روز مورد بررسی قرار گرفت. 320 عدد ماهی به صورت تصادفی در 12 مخزن فایبر گلاس 1500 لیتری توزیع شدند. سلنیوم در چهار سطح، بدون سلنیوم (شاهد)، 5/0 (تیمار 1)، 5/1 (تیمار 2) و 3&nbsp; (تیمار 3) میلی‌گرم بر کیلوگرم به جیره غذایی افزوده و ماهیان به مدت 6 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد نرخ رشد ویژه، درصد افزایش وزن بدن، میانگین رشد روزانه و ضریب تبدیل غذایی در تیمار تغذیه شده با جیره حاوی 3 میلی‌‌گرم در کیلوگرم سلنیوم اختلاف معنی‌داری با شاهد داشتند (05/0</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">p<</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). شاخص بقاء در تیمارهای مورد بررسی با گروه شاهد اختلاف معنی‌داری نداشت (05/0</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">p></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). تأثیر افزودن سلنیوم بر ترکیب شیمیایی نشان‌دهنده اختلاف معنی‌داری در میزان پروتئین لاشه بود (05/0</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">p<</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). بیشترین مقدار مربوط به تیمار 4 (57/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">20/18 درصد) وکمترین مقدار مربوط به گروه شاهد 16/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">47/16 درصد بود. در تیمارهای تغذیه شده با سلنیوم کاهش مقدار چربی لاشه مشاهده شد که با گروه شاهد اختلاف معنی‌دار داشتند (05/0</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">p<</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). رطوبت و خاکستر در گروه شاهد با سایر تیمارها اختلاف معنی‌داری نداشت (05/0</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">p></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). بالاترین تاثیر سلنیوم بر رشد مربوط به تیمار 4 (3 میلی‌‌گرم بر کیلوگرم سلنیوم) بود، اما اختلاف معنی‌داری با تیمار 3 (5/1 میلی‌گرم بر کیلوگرم سلنیوم) نداشت (05/0</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">p></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). در مجموع، نتایج این تحقیق نشان‌دهنده تأثیر مثبت افزودن 3 میلی‌گرم بر کیلوگرم سلنیوم به غذا بر شاخص‌های رشد و بهبود ترکیب شیمیایی لاشه بود.</span></span></span></span></span></span></span></span> <div> <div> <div class="msocomtxt" id="_com_3" language="JavaScript" on=""><illegal tag=""></illegal></div> </div> </div> <pre style="text-align:justify"> <span style="font-size:12pt"><span style="line-height:17.0pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span courier="" new="" style="font-family:"><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">In this study, the effect of different </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">dietary </span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">levels of selenium on the growth of survival and</span></span></span> <span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">muscle chemical composition of rainbow </span></span></span><span lang="EN" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">trout<b> </b></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">(<i>Oncorhynchus mykiss</i>) with an average weight of </span></span></span>&nbsp;<span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">80&plusmn;0.57 g </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">was investigated</span></span></span> <span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">for</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> 60 days. 320 fish were distributed randomly in 12 fiber tanks of 1500 </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">L</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">.</span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> Selenium was added at</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> four levels, no selenium (control), 0.5 </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">(treatment1),</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> 1</span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">.</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">5 </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">(treatment2),</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> and 3 </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">(treatment3) </span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">mg</span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">/kilogram</span></span></span> <span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">and</span></span></span> <span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">the fish w</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">ere fed for 6 weeks.</span></span></span> <span lang="EN" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">The results showed that the specific growth rate, percentage of body weight gain, average daily growth, and food conversion ratio in the treatment fed with a diet containing 3 mg/kg selenium were significantly different from the control (<i>p</i><0.05). There was no significant difference in the survival index between the investigated treatments and the control group (<i>p</i>>0.05). The effect of adding selenium on the chemical composition showed a significant difference in the level of carcass protein (<i>p</i><0.05).</span></span><span lang="X-NONE" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> The highest value related to treatment 4 (18.20&plusmn;0.57 %) and the lowest value related to control group (16.47&plusmn;0.16 %). In the treatments fed with selenium, a decrease in rainbowtrout fat was seen, which was significantly different from the control group (<i>p</i><0.05). </span></span><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">The </span></span><span lang="X-NONE" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">moisture and ash levels in the control group were not significantly different from other treatments (<i>p</i>>0.05). The highest effect of selenium</span></span> <span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">on growth</span></span><span lang="X-NONE" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> was related to treatment 4 (3 mg/kg of selenium), but there was a significant difference with treatment 3 (1.5 mg/kg selenium) did not have (<i>p</i>>0.05).</span></span> <span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Overall, the results of this research showed the positive effect of adding 3 mg/kg selenium to </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">the diet</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> on the growth </span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">indices</span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> and improving the chemical composition of the</span></span></span> <span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">r</span></span><span lang="X-NONE" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">ainbow<span style="background:white"> tr</span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">o</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">ut</span></span></span><span style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">.</span></span></span><span lang="X-NONE" style="background:white"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"></span></span></span></span></span></span></span></pre> <div> <div> <div class="msocomtxt" id="_com_6" language="JavaScript" on=""><illegal tag=""></illegal></div> </div> </div> رشد, بازماندگی, ترکیب شیمیایی, قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان, تغذیه, سلنیوم Growth, Survival, Chemical composition, Rainbow trout, Nutrition, Selenium 95 105 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2744-1&slc_lang=fa&sid=1 somaih kiani shahwandi سمیه کیانی شاهوندی kiani.s@na.iut.ac.ir 1841809578 100319475328460036772 Yes گروه شیلات، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اهواز، اهواز، ایران. abolfazl askari sari ابوالفضل عسکری ساری askarysary@gmail.com 100319475328460036773 100319475328460036773 No گروه شیلات، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اهواز، اهواز، ایران. mojgan khodadady مژگان خدادادی mjkhodadadi@iauahvaz.ac.ir 100319475328460036774 100319475328460036774 No گروه بیولوژی دریا، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اهواز، اهواز، ایران.