fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ تجمع زیستی سرب، نیکل و کادمیوم در بافت عضله، کبد و پوست ماهی شوریده و کوتر چشم درشت آلودگي محيطهاي آبي آلودگي محيطهاي آبي پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:17.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">یکی از دغدغه‌های عمده جهانی درمورد محیط‌زیست، آلودگی محیط‌های آبی توسط عناصر سنگین است. این عناصر اکوسیستم‌های آبی را آلوده کرده و از طریق تجمع زیستی در اندام‌های موجودات زنده، در سطوح بالاتر زنجیره غذایی که انسان آنها را مصرف می‌کند، انباشته و تغلیظ می‌شوند. پژوهش کنونی با هدف ارزیابی غلظت فلزات سنگین سرب، نیکل و کادمیوم در بافت عضله، کبد و پوست دو گونه ماهی شوریده (</span></span></span><i><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Otolithes ruber</span></span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) و کوتر چشم درشت (</span></span></span><i><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Sphyraena forsteri</span></span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) در بنادر صیادی کنارک و پزم انجام شد. تعداد 36 نمونه ماهی به صورت کاملاً تصادفی از بنادر کنارک و پزم جمع‌آوری گردید. پس از آماده‌سازی نمونه‌ها، به روش هضم اسیدی، غلظت فلزات سنگین سرب، نیکل و کادمیوم به‌وسیله دستگاه جذب اتمی </span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Contr-AA- 700</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> اندازه‌گیری شد. بر اساس نتایج مطالعه، میزان تجمع فلزات سنگین بین نمونه‌های دو منطقه متفاوت بود. میزان سرب در عضله ماهیان شوریده و کوتر چشم درشت به‌ترتیب 12/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">&plusmn;</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">59/0 و 2/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">&plusmn;</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">55/0 و غلظت کادمیوم به‌ترتیب 15/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">&plusmn;</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">07/0 و 1/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">&plusmn;</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">09/0 میلی‌گرم در کیلوگرم به‌دست آمد. همچنین میزان سرب و نیکل در ماهی کوتر چشم درشت کمتر از نمونه‌های شوریده بود. میزان غلظت سرب و کادمیوم در بافت عضله ماهیان شوریده و کوتر چشم درشت کمتر از حدمجاز استانداردهای وزارت شیلات و کشاورزی انگلستان (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">MAFF</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)، سازمان غذا و داروی آمریکا (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">FDA</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)،</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">سازمان جهانی غذا و کشاورزی (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">FAO</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) و آژانس حفاظت محیط‌زیست آمریکا (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">USEPA</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) بود، به‌جز غلظت فلز نیکل که در مقایسه با حد مجاز استاندارد سازمان بهداشت جهانی (</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">WHO</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) بیشتر به</span></span></span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">‌</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">دست آمد.</span></span></span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:17.0pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">One of the major global concerns about the environment is the pollution of aquatic ecosystems by heavy metals. These elements contaminate aquatic environments and accumulate and concentrate at through bioaccumulation in the tissues of living organisms at higher levels of the food chain consumed by humans. The aim of this study was to investigate the concentrations of three heavy metals, lead, nickel and cadmium, in the muscle tissue of two species of fish <i>Otolithes ruber </i>and <i>Sphyraena forsteri </i>in the fishing ports of Konarak and Pozm were investigated. 36 fish samples were collected from Konarak and Pazm ports. After preparation of the samples, the concentrations of lead, nickel and cadmium were measured by acid digestion by Contr-AA-700 atomic absorption spectrometer. Based on the results of the study, the amount of hravy metal accumulation was different between the samples of the two regions. The amount of lead in the muscle of <i>Otolithes ruber </i>and <i>Sphyraena forsteri </i>was 0/59&plusmn;0/12 and 0/55&plusmn;0/2 respectively, and the cadmium concentration was 0/07&plusmn;0/15 and 0/09&plusmn;0/1 mg/kg, respectively. Also, the amount of lead and nickel in <i>Sphyraena forsteri</i> was less than <i>Otolithes ruber</i>. Concentrations of lead and cadmium in the muscle tissue of <i>Otolithes ruber </i>and <i>Sphyraena forsteri </i>less than the standards of the UK Department of Fisheries and Agriculture (MAFF), the US Food and Drug Administration (FDA), the Food and Agriculture Organization (FAO) and the US Environmental Protection Agency (USEPA). Except for the concentration of nickel, which was higher than the WHO standard.</span></span></span></span></span></span></span> سرب, کادمیوم, نیکل, ماهی شوریده, ماهی کوتر چشم درشت Lead, Cadmium, Nickel, Otolithes ruber, Sphyraena forsteri 1 11 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2750-1&slc_lang=fa&sid=1 Ahmad Khoshbin احمد خوش بین Ahmadkhoshbin1373@jmail.com 100319475328460034521 100319475328460034521 Yes گروه محیط‌زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط‌زیست، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران. علیرضا پورخباز Apourkhabbaz@yahoo.com 100319475328460034522 100319475328460034522 No گروه محیط‌زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط‌زیست، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران.