fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ اثر محافظتی عصاره اتانولی پوست انار (Punica granatum) بر ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در معرض کادمیوم بهداشت و بيماريهاي آبزيان بهداشت بيماريها پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">کادمیوم (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">Cd</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) فلز سنگینی است که به دلیل نیمه عمر بالا در خاک و حلالیت زیاد در آب یک آلوده‌کننده قوی به‌حساب می‌آید. این فلز سمی و ماده اصلی آلوده‌کننده اکوسیستم‌های آبی است. در تحقیق حاضر، اثر افزودن عصاره پوست انار در جیره غذایی ماهی کپور معمولی (</span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">Cyprinus carpio</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) بر مهار آسیب‌های اکسیداتیو ناشی از مسمومیت تجربی با کادمیوم ارزیابی شده است. در این مطالعه، ماهیان با وزن متوسط 70 گرم به ‌طور تصادفی در پنج گروه بیست عددی تقسیم شدند. گروه اول، بدون دریافت هیچ افزودنی به ‌عنوان شاهد در نظر گرفته شدند. دومین گروه ماهیان تنها در معرض کلرید کادمیوم (5 میلی‌گرم در لیتر) قرار داده شدند. گروه‌های سوم، چهارم و پنجم علاوه بر کادمیوم (5 میلی‌گرم در لیتر)، به‌ترتیب غلظت‌های 1، 2 و 4 درصد عصاره پوست انار را نیز دریافت کردند. پس از اتمام دوره آزمایش که 140 روز بود، خونگیری از نمونه‌ها انجام شد. سپس فاکتورهای بیوشیمیایی موجود در سرم خون هر یک از نمونه‌ها اندازه‌گیری شد. ارزیابی فعالیت شاخص‌های آنزیمی نشان داد که مصرف کادمیوم باعث کاهش معنی‌دار میزان فعالیت سوپر اکسید دیسموتاز (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">SOD</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)، گلوتاتیون پراکسیداز (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">GPx</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">TAC</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) می‌شود درحالی‌که میزان مالون دی آلدهید (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">MDA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) به‌ طور معنی‌دار افزایش یافت (05/0></span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). همچنین نتایج نشان داد افزودن غلظت‌های افزایشی (1، 2 و 4 درصد) عصاره پوست انار، باعث افزایش معنی‌دار فعالیت آنزیم‌های </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">SOD</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">، </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">GPX</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و میزان </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">TAC</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> شد درحالی‌که میزان </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">MDA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> در مقایسه با گروه تحت تیمار با کادمیوم کاهش یافت (05/0> </span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). بنابراین، به‌نظر می‌رسد که استفاده از عصاره پوست انار به عنوان یک مکمل غذایی، برای کاهش اثرات مسمومیت تجربی ناشی از کادمیوم در ماهی کپور معمولی می‌تواند مفید باشد، هر چند به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black"></span></span></span></span></span></span> <span style="line-height:17.0pt"><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Cadmium (Cd) is a heavy metal that is considered a strong pollutant due to its long half-life in soil and high solubility in water. This metal is toxic and the main pollutant of aquatic ecosystems. In the present research, the effect of adding pomegranate peel extract in the diet of common carp (<i>Cyprinus carpio</i>) on inhibiting oxidative damages caused by experimental poisoning with cadmium has been evaluated. In this study, fish with an average weight of 70 g were randomly divided into five groups of twenty. The first group, without receiving any feed additive was considered as a control. The second group of fish was only exposed to cadmium chloride (5 mg/l). The third, fourth, and fifth groups, in addition to cadmium (5 mg/L), they also received 1, 2, and 4% concentrations of pomegranate peel extract, respectively. After the end of the test period, which was 140 days, the blood collection was taken from the samples. Then, the biochemical parameters in the blood serum of each sample were measured. The evaluation of the activity of enzyme indicators showed that cadmium consumption significantly decreased the activity of superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and total antioxidant capacity (TAC), while the level of malondialdehyde (MDA) increased significantly (<i>p</i><0.05). Also, the results showed that the addition of increasing concentrations (1, 2 and 4%) of pomegranate peel extract significantly increased the activity of SOD, GPx, and TAC enzymes, while the MDA level decreased compared to the group treated with cadmium (<i>p</i><0.05). Therefore, it seems that the use of pomegranate peel extract as a feed supplement can be useful to mitigate the effects of experimental poisoning caused by cadmium in common carp, although more studies are needed in this field.</span></span></span></span> آسیب اکسیداتیو, عصاره انار, کادمیوم, ماهی کپور معمولی Oxidative damage, Pomegranate extract, Cadmium, Common carp 95 105 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2769-1&slc_lang=fa&sid=1 S.S. Jafari سیده شهربانو جعفری jafarishahrbanoo@gmail.com 5689978965 100319475328460036071 No University of Isfahan دانشگاه اصفهان Raheleh Rahbarian راهله رهباریان ra_rahbarian@pnu.ac.ir 100319475328460036072 100319475328460036072 Yes Payame Noor University, Tehran گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور تهران، ا Mohammad Noghreie محمد نقره ی noghrei@gmail.com 100319475328460036073 100319475328460036073 No Payame Noor University, Tehran پیام نور تهران، ایران