fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ اثر سطوح مختلف کنجاله کانولای تخمیر شده خوراک بر رشد، کارایی خوراک، ترکیب لاشه و فعالیت آنزیم‌های گوارشی بچه ماهیان انگشت‌‌قد تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر سطوح مختلف کانولای تخمیر شده با باکتری جنس باسیلوس جدا شده از رسوبات دریای خزر بر شاخص‌های رشد، تغذیه، ترکیب لاشه و فعالیت آنزیم‌های گوارشی بچه‌‌ماهیان تیلاپیای نیل انجام گرفت. 225 عدد بچه‌ماهی با میانگین وزنی 05/0</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">90/1 گرم در 5 تیمار آزمایشی شامل شاهد، تیمار 1: خوراک بدون کانولای تخمیر شده، تیمار 2: خوراک حاوی 5/12 درصد کانولای تخمیر شده، تیمار 3: خوراک حاوی 25 درصد کانولای تخمیر شده، تیمار 4: خوراک حاوی 5/37 درصد کانولای تخمیر شده و تیمار 5: خوراک حاوی 50 درصد کانولای تخمیر شده، به‌ مدت 8 هفته تغذیه شدند. بر اساس نتایج به‌دست آمده، شاخص‌های رشد و تغذیه در تیمارهای مختلف آزمایش اختلاف معنی‌داری را در مقایسه با گروه شاهد نشان ندادند (05/0<</span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). نتایج تجزیه تقریبی لاشه ماهیان نشان داد که پروتئین در تیمارهای 2، 3 و 4، چربی و رطوبت در تیمارهای 3، 4 و 5 و خاکستر در تیمارهای 4 و 5 در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافتند (05/0></span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). همچنین نتایج فعالیت آنزیم‌های گوارشی روده ماهیان نشان داد که آلکالین پروتئاز در تیمارهای 3 و 4، لیپاز در تیمارهای 2 و 3 و آلفا آمیلاز در تیمار 3 در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافتند (05/0></span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). به ‌طور کلی، می‌‌توان چنین نتیجه گرفت که استفاده از 50 درصد کانولای تخمیر شده در خوراک بچه ماهیان انگشت‌‌قد تیلاپیای نیل بدون اثر منفی بر شاخص‌های رشد و تغذیه امکان‌پذیر است.</span></span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:11pt"><span style="text-justify:inter-ideograph"><span style="line-height:17.0pt"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">The present study was carried out to investigate the effect of different dietary levels of fermented canola meal by the <i>Bacillus</i> isolated from Caspian Sea sediments on growth and nutritional indices, proximate body composition, and digestive enzymes activity of Nile tilapia fingerlings. </span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">A total of </span></span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">225 fry fish with an average weight of 1.90&plusmn;0.05 g were fed with five different experimental diets including treatment 1: a diet without fermented canola, treatment 2: a diet containing 12.5% </span></span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span cambria="" math="" style="font-family:"><span style="color:black">​</span></span></span><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">fermented canola, treatment 3: a diet containing 25% fermented canola, treatment 4: a diet containing 37.5% fermented canola, and treatment 5: a diet containing 50% fermented canola for 8 weeks. Results revealed that the growth and nutrition indices did not significantly differ among various experimental groups (<i>p</i>>0.05). Proximate analyses of the body composition showed that the protein contents of treatments 2, 3, and 4, the lipid and moisture contents of treatments 3, 4, and 5, and also the ash contents of treatments 4 and 5 were increased compared to the control group (<i>p</i><0.05). Also, the results of digestive enzymes activity showed that the alkaline protease activity of treatments 3 and 4, lipase activity of treatments 2 and 3 and also the alpha amylase activity of treatment 3 were increased in comparison with the control group (<i>p</i><0.05). In general, it was concluded that incorporating 50% of fermented canola did not affect growth performance and nutritional indices in Nile tilapia fingerlings.</span></span></span></span></span></span></span> کانولای تخمیر شده, رشد, شاخص‌های تغذیه, آنزیم‌های گوارشی, تیلاپیای نیل, باسیلوس Fermented canola, Growth, Nutritional indices, Digestive enzymes, Nile tilapia, Bacillus 69 82 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1608-8&slc_lang=fa&sid=1 Negin Bagherzadeh نگین باقرزاده negin.bgh1312@gmail.com 100319475328460036762 100319475328460036762 No Urmia University دانشگاه ارومیه Ahmad Imani احمد ایمانی a.imani@urmia.ac.ir 100319475328460036763 100319475328460036763 Yes Urmia University دانشگاه ارومیه Kourosh Sarvi Moghanlou کوروش سروی مغانلو k.sarvimoghanlou@urmia.ac.ir 100319475328460036764 100319475328460036764 No Urmia University دانشگاه ارومیه Mohammad Mohammadi محمد محمدی mohammaditabasy@ifro.ir 100319475328460036765 100319475328460036765 No Iranian Fisheries Sciences Research Institute موسسه تحقیقات شیلات ایران