fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ اثرات نانوذرات سلنیوم بر عملکرد آنزیم‌های آنتی اکسیدانی و یون‌های تخمک مولدین قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تكثير و پرورش تكثير و پرورش پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:18.0pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">در این پژوهش</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">تاثیر نانوذرات سلنیوم بر عملکرد آنزیم‌های آنتی اکسیدانی شامل سوپر اکسید دیسموتار (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">SOD</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)، گلوتاتیون پراکسیداز (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">GPx</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">)، سطح مالون دی آلدئید </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">MDA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و کاتالاز (</span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">CAT</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) و یون‌های تخمک مولدین ماده قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 144 قطعه مولد ماده ایرانی 4 ساله، به چهار تیمار در سه تکرار تقسیم شدند. تیمارها با جیره حاوی صفر (شاهد)، 5/0، 1 و 2 میلی‌گرم نانوذرات سلنیوم در کیلوگرم جیره به مدت 60 روز تا زمان رسیدگی تخمک تغذیه شدند. بر اساس نتایج پژوهش، مقادیر </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">SOD</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">، </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">CAT</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">MDA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> در تخمک تیمارهای مختلف اختلاف معنی‌داری نشان داده‌اند (05/0></span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). کمترین میزان آنزیم </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">SOD</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و بیشترین میزان آنزیم </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">CAT</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> در تیمار کنترل مشاهده شد که با سایر تیمارها اختلاف معنی‌داری نشان داد. اختلاف معنی‌داری در میزان آنزیم </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">GPx</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> بین تیمارهای مختلف مشاهده نگردید (05</span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span dir="LTR" style="color:black">></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). مقادیر آنزیم </span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">MDA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> در بین تیمارها اختلاف معنی‌داری نشان داد درحالی‌که گروه کنترل با میزان 8/16</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">363 میلی‌مول بر میلی‌لیتر بیشترین و تیمار تغذیه شده با نانوذرات سلنیوم 2 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا با میزان 5/9</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&plusmn;</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">181 میلی‌مول بر میلی‌لیتر دارای کمترین مقدار بودند. مقایسه میانگین مقادیر منیزیم و کلسیم در بین تیمارهای مختلف نشان‌دهنده افزایش معنی‌دار مقادیر یون‌های مذکور در تیمار تغذیه شده با نانو ذرات سلنیوم به میزان 2 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا نسبت به سایر تیمارها بود (05/0></span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">p</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">). در مجموع، با توجه به نقش کاهشی آنزیم‌‌های آنتی‌اکسیدانی و نقش افزایشی آن در مقادیر ترکیبات غیر‌‌آلی منیزیم و کلسیم در تخمک‌‌های مربوط به مولدین تغذیه شده با نانوذرات سلنیوم بیشتر، این ریز مغذی ضروری می‌‌تواند به</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">‌‌عنوان کاندیدای مناسبی برای تحقیقات بیشتر در جهت بهبود کیفیت تخم مولدین ماده قزل‌‌آلای رنگین‌‌کمان از طریق افزودن به جیره غذایی در نظر گرفته شود.</span></span></span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:16.0pt"><span style="tab-stops:301.5pt"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">In this research, the effect of selenium nanoparticles on the performance of antioxidant enzymes, including superoxide dismutar (SOD), glutathione peroxidase (GPx), malondialdehyde (MDA), and catalase (CAT) levels, and male reproductive egg ions of rainbow trout was investigated. The number of 144 fertile pieces of 4-year-old Iranian females was divided into four treatments in three replications. The treatments were fed with diet containing zero (control), 0.5, 1 and 2 mg of selenium nanoparticles per kg of diet for 60 days until egg maturation. Based on the results of the research, the values of SOD, CAT, and MDA have shown significant differences in the eggs from different treatments (p<0.05). The lowest level of SOD enzyme and the highest level of CAT enzyme were observed in the control treatment, which showed a significant difference with other treatments. There was no significant difference in the amount of GPx enzyme between different treatments (p>05). The amount of MDA enzyme showed a significant difference among the treatments, while the control group had the highest level of 363&plusmn;16.8 </span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">mmol/ml</span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> and the fish fed with selenium nanoparticles at 2 mg/kg had the lowest level of 181&plusmn;9.5 </span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">mmol/ml</span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> Comparing the average amounts of magnesium and calcium among different treatments showed a significant increase in the amounts of the mentioned ions in the treatment fed with selenium nanoparticles at the rate of 2 mg/kg of food compared to other treatments (p<0.05). In general, considering the decreasing role of antioxidant enzymes and its increasing role in the amounts of magnesium and calcium inorganic compounds in the eggs of mothers fed with more selenium nanoparticles, this essential micronutrient can be used as It should be considered as a suitable candidate for further research in order to improve the quality of spawning eggs of female rainbow trout by adding to the diet.</span></span></span></span></span></span></span> قزل‌آلای رنگین‌کمان, جیره غذایی, نانو ذرات سلنیوم, آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی, یون‌های تخمک Rainbow trout, Diet, Selenium nanoparticles, Antioxidant enzymes, Egg ions 53 62 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2812-2&slc_lang=fa&sid=1 Eisa Falahat Naserabad عیسی فلاحت ناصر آباد eisafalaht@gmail.com 4232067949 100319475328460036802 No Iranian Fisheries Science Research Institute موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور esmaeil kazemi اسماعیل کاظمی esmaeil.kazemi.1986@gmail.com 4669863584 100319475328460036803 Yes Iranian Fisheries Science Research Institute موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور seyed abdolhamid hoseini سید عبدالحمید حسینی hoseiniabdolhamid@gmail.com 4232067949 100319475328460036804 No Iranian Fisheries Science Research Institute موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور mohamad meisam salahi ardakani محمدمیثم صلاحی اردکانی mmsalahi.a@gmail.com 4232067949 100319475328460036805 No Iranian Fisheries Science Research Institute موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور Roghieh Mahmoudi رقیه محمودی 100319475328460036806 100319475328460036806 No Iranian Fisheries Science Research Institute موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور