fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ اثرات سطوح اسید‌های بوتیریک و پروپیونیک جیره بر شاخص‌های رشد و فلور میکروبی روده ماهی صبیتی جوان (Sparidentex hasta) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:80%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">یک مطالعه هشت هفته‌ای به منظور بررسی اثرات سطوح مکمل بوتیریک اسید و پروپیونیک اسید در جیره بر رشد و میکرو فلور روده در بچه ماهیان ماهی صبیتی (</span></span></span></span><i><span dir="LTR" style="color:black">Sparidentex hasta</span></i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) انجام شد. مکمل با سطوح مختلف بوتیریک (</span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">BA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) و پروپیونیک (</span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">PA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">) برای طراحی هفت خوراک آزمایشی شامل: 1- کنترل (رژیم غذایی بدون مکمل اسید آلی)، 2- بوتیریک اسید 5/0 درصد، 3- بوتیریک اسید 1 درصد، 4-پروپیونیک اسید 5/0 درصد، 5- پروپیونیک اسید 1 درصد، 6- مخلوط 25/0 درصد بوتیریک و 25/0 درصد پروپیونیک و 7-مخلوط 5/0 درصد بوتیریک و 5/0 درصد پروپیونیک اسید به جیره‌ غذایی پایه (44 درصد پروتئین و 15 درصد چربی)، اضافه شدند. تعداد 315 ماهی با وزن اولیه 5/0</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span style="color:black">&plusmn;</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black">5/28 گرم در بین 21 مخزن پلی اتیلن 300 لیتری توزیع شدند. ماهی‌ها با جیره‌های آزمایشی دو بار در روز تا حد سیر شدن بصری تغذیه شدند تا اطمینان حاصل شود که هیچ خوراکی در مخزن باقی نماند. دمای آب و شوری به‌ترتیب 3/31 درجه سانتی‌گراد و 46 گرم در لیتر بود. ماهیان تغذیه شده با 5/0 و 1 درصد </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">PA</span><span style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> یا 5/0 درصد ترکیبات </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">BA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">PA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> نسبت به سایر گروه‌ها دارای سرعت رشد بهتری بودند. همچنین بهبود ضریب تبدیل غذایی در تیمار تغذیه شده با 5/0 درصد </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">PA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و نیز تیمار 1 درصد </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">BA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> مشاهده شد. تعداد کل باکتری‌ها در روده تحت تأثیر خوراک‌های آزمایشی قرار نگرفت، اما تعداد باکتری‌های اسید لاکتیک با مکمل اسیدهای آلی در جیره افزایش یافت. بر اساس یافته‌های این مطالعه، 5/0 درصد </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">PA</span><span style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> یا ترکیبات </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">PA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> و </span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black">BA</span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:80%"><span b="" compset="" style="font-family:"><span style="color:black"> در سطح 5/0 درصد برای بهبود رشد و وضعیت سلامت روده در بچه ماهیان صبیتی توصیه می‌شود.</span></span></span></span><span dir="LTR" style="color:black"></span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:17.0pt"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">An eight-week study was conducted to examine the effects of dietary butyric and propionic supplementation levels on growth and gut microflora in juveniles&rsquo; sobaity seabream (<i>Sparidentex hasta</i>). In this regard, a basal diet (44% crude protein and 15% lipid) was supplemented with various levels of butyric (BA) and propionic acids (PA) to design seven experimental feeds as follow: 1-control (diet without organic acid supplementation), 2- BA 0.5%, 3- BA 1%, 4- PA 0.5%, 5- PA 1%, 6- BA+PA 0.5% (0.25% BA+0.25% PA supplementation), 7- BA+PA 1% (0.5% BA+0.5% PA supplementation). Three hundred and fifteen fish with initial weight of 28.5&plusmn;0.5 g were distributed among 21 polyethilene tanks (300 L). The fish were fed with the experimental diets three times a day up to visual satiation making sure that no feed remain at the bottom of the tanks. Water temperature and salinity were 31.3 &deg;C and 46 </span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">g/L</span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">, respectively. The fish fed with 0.5 and 1% PA or 0.5% blends of BA and PA had higher growth rate than other groups. Also, the improvement of food conversion ratio was observed in the treatment fed with 0.5% PA and 1% BA treatments. Total bacterial count in the gut did not affect by the experimental feeds but lactic acid bacteria count increased with supplementing acidifiers in diet. Based on the findings of this study, 0.5% PA or blends of PA and BA at 0.5% level are recommended for improving growth and gut health condition in juveniles&rsquo; sobaity seabream.</span></span></span></span></span></span> اسید‌های آلی, ماهی صبیتی, تغذیه, باکتری‌های اسید لاکتیک, ضریب تبدیل غذایی Organic acids, Sobaity seabream, Nutrition, lactic acid bacteria, Feed conversion ratio 109 117 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1387-4&slc_lang=fa&sid=1 Shapour Mehrjooyan شاپور مهرجویان shapoormehrjoo@gmail.com 100319475328460038541 100319475328460038541 No گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان، بهبهان، ایران Saeed Ziaei-nejad سعید ضیایی نژاد zbsaeed@yahoo.com 100319475328460038542 100319475328460038542 Yes گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان، بهبهان، ایران Mansour Torfi Mozanzadeh منصور طرفی موزان زاده mansour.torfi@gmail.com 100319475328460038543 100319475328460038543 No پژوهشکده آبزی‌پروری جنوب کشور، اهواز، مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران Laleh Mousavi Dehmourdi لاله موسوی دهموردی lalehmosavi84@yahoo.com 100319475328460038544 100319475328460038544 No گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان، بهبهان، ایران