fa غلظت فلزات سنگین در ماهی کفشک گرد (Euryglossa orientalis) و رسوبات خور موسی در استان خوزستان آلودگي محيطهاي آبي آلودگي محيطهاي آبي پژوهشي Research تحقیق حاضر در سال 1386، به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین (Hg,Cd,Pb,Ni,Cu) در بافت عضله کفشک گرد         (Euryglossa orientalis)  و رسوبات خورهای احمدی و غنام در خورموسی انجام گرفت. نمونه‌های رسوب از 3 ایستگاه در هر خور برداشت شد و بافت عضله از 30 ماهی صید شده از منطقه مذکور بدست آمد. نمونه‌های هضم شده بوسیله دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی با سیتم شعله‌ای برای فلزات کادمیوم، سرب، نیکل، مس وجذب اتمی با سیستم بخار سرد برای اندازه‌گیری جیوه مورد تجزیه دستگاهی قرار گرفتند. میانگین نتایج برای کفشک گرد در خورموسی 35/2، 99/0، 32/1، 48/14 و 71/5 برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه، کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد. مقایسه نتایج حاصل با استانداردهای جهانی نظیر، سازمان بهداشت جهانی، وزارت کشاورزی – شیلات وغذای انگلستان، انجمن بهداشت ملی و تحقیقات پزشکی استرالیا و اداره غذا و دارو امریکا نشان داد که غلظت جیوه، کادمیوم و نیکل بالاتر از حد مجاز می‌باشد. میانگین نتایج برای رسوبات در دو خورموسی 76/4، 52/2، 64/18، 91/119 و23/31 برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه،کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد. Heavy metals contamination (Hg,Cd,Pb,Ni,Cu) in muscle of the fish Euryglossa orientalis and in sediments was assessed in 2007 in Khur-e-Musa Creek (Ahmadi and Ghanam). In total, 30 fish specimens and 18 sediment samples were collected and analyzed. Flame Atomic Absorption Spectrophotometer was used to determine contamination of the specimens with Cd, Pb, Ni, Cu, and cold vapor method was applied for Hg. Results showed 2.35, 0.99, 1.32, 14.48 and 5.71μg/g dry weight of the fish for Hg, Cd, Pb, Ni and Cu in muscle tissue, respectively. Metal levels in the muscle tissue were compared with standard values such as those of the World Health Organization (WHO), British Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (MAFF), Australia National Health and Medical Research Council (NHMRC) and American Food and Drug Administration (FDA), based on which only Hg, Cd, and Ni showed higher than standard levels in Khur-e-Musa Creek (Ahmadi and Ghanam). Results showed 4.76, 2.52, 18.64, 119.91, 31.23μg/g dry weight for Hg, Cd, Pb, Ni and Cu in sediments, respectively. *Corresponding author عضله, آلودگی, کیفیت, سلامت غذا, خوزستان Muscle, Pollution, Food health, Khuzestan 17 26 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1-1&slc_lang=fa&sid=1 M. Parvaneh مریم پروانه parvane_|M55@yahoo.com 100319475328460016119 100319475328460016119 Yes N. Khaivar ندا خیرور 100319475328460016120 100319475328460016120 No Y. Nikpour یدالله نیک پور 100319475328460016121 100319475328460016121 No S.M. Nabavi سید محمد باقر نبوی 100319475328460016122 100319475328460016122 No