fa بررسی تأثیر پربیوتیک الیگوفروکتوز بر پاره‌ای از شاخص‌های خونی، بیوشیمیایی سرمی و آنزیم‌های کبدی بچه فیل ماهی (Huso huso Linnaeus, 1758) فيزيولوژي آبزيان فيزيولوژي آبزيان پژوهشي Research هدف از این مطالعه بررسی اثرات پربیوتیک الیگوفروکتوز بر برخی شاخص‌های خونی، بیوشیمیایی سرم و آنزیمهای کبدی بچه فیل ماهی (Huso huso) بود. بدین منظور بچه فیل ماهی‌ها (میانگین وزنی 76/0&plusmn;77/18گرم) تهیه و&nbsp; با تراکم 50 عدد در حوضچه‌های فایبرگلاس ذخیره‌سازی شدند. تغذیه بچه فیل ماهی‌ها به مدت 7 هفته با جیره‌های آزمایشی حاوی سطوح مختلف صفر (شاهد)، 1، 2 و 3 درصد الیگوفروکتوز انجام شد. در انتها از بچه فیل ماهی‌ها خونگیری بعمل آمد و شاخص‌های خونی شامل: تعداد گلبولهای قرمز، تعداد گلبولهای سفید و شمارش تفریقی انواع آن، هماتوکریت و هموگلوبین، شاخص‌های بیوشیمیایی (کلسترول، گلوکوز و پروتئین کل) و آنزیمهای کبدی (لاکتات دهیدروژناز، آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینوترانسفراز) بررسی شد. نتایج این بررسی نشان داد الیگوفروکتوز اثری بر تعداد گلبولهای قرمز، حجم متوسط گلبولی (MCV)، هموگلوبین متوسط سلولی (MCH)، غلظت متوسط هموگلوبین گلبول قرمز (MCHC) ندارد. با این وجود مقادیر هماتوکریت، هموگلوبین و تعداد گلبولهای سفید در تیمار 2 درصد بطور معنی‌داری بیشتر بود (P< 0.05). اگرچه پربیوتیک الیگوفروکتوز اثری بر گلوکوز و پروتئین کل سرم نداشت، کلسترول سرم خون در تیمار 2 درصد بطور معنی‌داری کاهش یافت (P<0.05). بررسی آنزیمهای کبدی تفاوت معنی‌داری بین تیمارها نشان نداد (P>0.05). براساس این نتایج می‌توان گفت الیگوفروکتوز می‌تواند سبب تحریک ایمنی و بهبود متابولیسم چربی شود. The aim of the present study was to investigate the effects of dietary oligofructose (1, 2 and 3%) on blood profiles of beluga Huso huso juveniles (18.77&plusmn;0.76g). After 7 weeks feeding on experimental diets hematological parameters, metabolic products (cholesterol, glucose and total protein) and serum enzymes (lactate dehydrogenase, alkaline phosphatase, alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase) were measured. Compared to the control group (0% oligfructose), oligofructose had no effects on red blood cell counts (RBC), mean corposcular volume (MCV), mean cellular hemoglobin concentration (MCH) or mean cell hemoglobin concentration (MCHC) (P>0.05). However, hematocrit (Hct), hemoglobin concentration (Hb) and leucocyte counts (WBC) were significantly higher in fish fed 2% oligofructose (P<0.05). Although serum glucose and total protein remained unaffected, cholesterol was significantly lower in the 2% oligofructose group (P<0.05). Our results showed oligofructose had no significant effects on serum lactate dehydrogenase, alkaline phosphatase, alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase (P>0.05). These results indicate an immunomodulatory effect and the potential to reduce serum cholesterol levels in beluga sturgeon. *Corresponding author پربیوتیک, الیگوفروکتوز, شاخص‌های خونی, آنزیمهای سرم, فیل ماهی Prebiotic, Oligofructose, Hematology parameters, Serum enzymes, Beluga 27 36 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1-2&slc_lang=fa&sid=1 S.H. Hoseinifar سید حسین حسینی فر hoseinifar@ut.ac.it 100319475328460016123 100319475328460016123 Yes A.R. Mirvaghefi علیرضا میرواقفی 100319475328460016124 100319475328460016124 No B. Mojazi Amiri باقر مجازی امیری 100319475328460016125 100319475328460016125 No H.A. Khoshbavar Rostami حسینعلی خوشباور رستمی 100319475328460016126 100319475328460016126 No K. Darvish Bastami کاظم درویش بسطامی 100319475328460016127 100319475328460016127 No