fa اثر سطوح مختلف سلنیوم جیره غذایی بر روند رشد و استرس اکسیداتیو بچه فیلماهی پرورشی(Huso huso) تغذیه شده با سطوح بالای مس آلودگي محيطهاي آبي آلودگي محيطهاي آبي پژوهشي Research <p style="DIRECTION: rtl">&nbsp;<strong> تاثیر </strong><strong>سطوح مختلف سلنیوم جیره غذایی بر روند رشد و استرس اکسیداتیو </strong><strong>( </strong><strong>Oxidative stress </strong><strong>) </strong><strong>بچه فیلماهی پرورشی </strong><strong>( </strong><strong><i>Huso hus</i></strong><strong><i>o </i></strong><strong>) </strong><strong>تغذیه شده با سطوح بالای مس بررسی گردید. بچه ماهیان با متوسط </strong><strong>( </strong><strong>&plusmn; </strong><strong>انحراف معیار) </strong><strong>وزن 69 </strong><strong>/ </strong><strong>0 </strong><strong>&plusmn; </strong><strong>39 </strong><strong>/ </strong><strong>13 </strong><strong>گرم </strong><strong>به مدت 12 هفته با جیره‌های محتوی مقادیر مختلف سلنیوم شامل: سطوح پایین (صفر میلی‌گرم سلنیوم در کیلوگرم جیره </strong><strong>HCuLSe </strong><strong>)، به میزان کافی (11 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره </strong><strong>HCuNSe </strong><strong>) و پنج برابر حد کفایت ( </strong><strong>5 </strong><strong>5 </strong><strong>میلی‌گرم در کیلوگرم جیره </strong><strong>HCuHSe </strong><strong>) هر یک حاوی سه برابر حد بهینه مس (30 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره) و جیره شاهد محتوی مقادیر کافی سلنیوم (11 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره) و مس (10میلی‌گرم در کیلوگرم </strong><strong>جیره) </strong><strong>در شرایط یکسان پرورشی </strong><strong>تغذیه شدند. </strong><strong>درصد افزایش وزن، شاخص رشد ویژه و ضریب چاقی </strong><strong>ماهیان تغذیه شده با </strong><strong>HCuHSe </strong><strong>بطور معنی‌داری کمتر از سایر تیمارها بود </strong><strong>. </strong><strong>غلظت مس و سلنیوم کبد با افزایش مقادیر مس و سلنیوم جیره رابطه مستقیم داشت، بطوریکه بالاترین غلظت این عناصر در کبد ماهیان تغذیه شده با جیره </strong><strong>HCuHSe </strong><strong>مشا </strong><strong>هده شد. همچنین بالاترین و کمترین مقادیر متوسط </strong><strong>(TBARS) Thiobarbiturice acid reactive substances </strong><strong>و پراکسیداز گلوتاتیون ( </strong><strong>Glutathione peroxidase </strong><strong>activity </strong><strong>) </strong><strong>در ماهیان تغذیه شده با </strong><strong>HCuHSe </strong><strong>ملاحظه گردید. فعالیت توتال ایمونوگلوبین و لایزیوزیم پلاسما ماهیان تغذیه شده با </strong><strong>NCuNSe </strong><strong>در بالاترین سطح بود و بدنبال آن ماهیان تغذیه شده تیمار </strong><strong>HCuNSe </strong><strong>قرار داشت، بطوریکه پایین‌ترین مقادیر آن در ماهیان تغذیه شده با جیره </strong><strong>HCuHSe </strong><strong>ثبت گردید. این نتایج دلالت بر این نکته دارند که سطوح مناسب مس و سلنیوم اضافه شده به جیره موجب کاهش استرس و بهبود پاسخ‌های ایمنی در ماهی می‌گردد. برعکس جذب بالای مس و سلنیوم موجب تحریک استرس و کاهش پاسخ‌های ایمنی در تحقیق حاضر گردید. </strong></p> The effects of dietary selenium (Se) were investigated on the oxidative stress of beluga, Huso huso, fed high dietary copper (Cu). The basal diet with high Cu (50mg Cu/kg) was supplemented with low (0mg Se/kg, HCuLSe), adequate (11mg Se/kg, HCuNSe) and 5&times; adequate (55mg Se/kg, HCuHSe) of Seandfed to fish with initial body mean (&plusmn;SD) weight 14.96 &plusmn; 1.39g for 12 weeks. Basal diets containing adequate Se (11mg Se/kg) and adequate Cu (10mg Cu/kg) were used as controls (NCuNSe). Weight gain, specific growth rate and condition factor for fish fed the HCuHSe diet was significantly lower than fish that fed the other diets. Se and Cu content was positively correlated with dietary Se and Cu concentrations. Hepatic Se concentration was higher in fish fed the HCuHSe diet than fish that fed other diets. Thiobarbituric acid-reactive substances (TBARS) were significantly lower. Whereas, Glutathione peroxidase activity activities were significantly higher in liver tissue of fish fed HCuHSediet than those fish fed other diets. Plasma total immunoglobulin concentration and lysozyme activity were higherin fish fed the NCuNSe diet, followed by fish fed the HCuNSe diet, and were lower in fish fed the HCuHSe diet. The results indicated that optimum levels of Cu and Se ingestion induced an oxidative stress in beluga and improved their immune response. High dietary Se (5&times;adequate) supplementation reduced the oxidative stress and depressed the immune response of the fish. *Corresponding author فیلماهی, سلنیوم, مس,روند رشد و استرس اکسیداتیو Beluga (Huso huso), Selenium, Copper, Growth rate, Oxidative stress 105 114 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-897-49&slc_lang=fa&sid=1 M. Mohseni محمود محسنی mahmoudmohseni@yahoo.com 100319475328460015541 100319475328460015541 Yes A.M. Sotudeh امیرمجتبی ستوده 100319475328460015542 100319475328460015542 No