اثرات اسانس رازیانه(Foeniculum vulgare) بر برخی فراسنجه‌های بیوشیمیایی سرم و مقاومت به استرس شوری در بچه‌ماهی سفید دریای خزر (Rutilus kutum) Effects of fennel (Foeniculum vulgare) essential oil of diet on some biochemical parameters and salinity stress resistance of kutum (Rutilus kutum) fry 1 1 این تحقیق جهت بررسی سطوح مختلف اسانس رازیانه (Foeniculum vulgare) جیره بر برخی فراسنجههای بیوشیمیایی و مقاومت به استرس شوری در بچهماهی سفید دریای خزر (Rutilus kutum) انجام گرفت. برای این منظور بچهماهیان سفید با میانگین وزن ابتدایی 002/0±6/0 گرم بصورت تصادفی در 5 تیمار شامل 0 (شاهد)، 100، 200، 400 و 600 میلیگرم اسانس رازیانه بر کیلوگرم جیره ذخیرهسازی شدند و به مدت 60 روز با جیرههای آزمایشی به میزان 12-7 درصد وزن بدن و 3 بار در روز مورد تغذیه قرار گرفتند. در پایان دوره شاخصهای مربوط به فراسنجههای بیوشیمیایی سرم و مقاومت به استرس شوری ارزیابی شد. نتایج حاصل از آنالیز فراسنجههای بیوشیمیایی سرم نشان داد که بیشترین میزان پروتئین تام و گلبولین در تیمار 600 میلیگرم اسانس مشاهده شد. بیشترین میزان آلبومین و کلسترول بهترتیب در تیمارهای 100 و 400 میلیگرم اسانس بر کیلوگرم جیره و بیشترین مقدار تریگلیسیرید، گلوکز و کورتیزول در تیمار شاهد مشاهده شد (05/0p<). نتایج حاصل از استرس شوری (شوریهای 6، 13 و 20 گرم/لیتر) نشان داد که تیمارهای 100 و 400 میلیگرم اسانس بر کیلوگرم جیره کمترین پاسخ به استرس را نشان دادند و پس از استرس میزان تغییرات کورتیزول و گلوکز نسبت به زمان پیش از استرس، در تیمارهای حاوی اسانس مقدار کمتری را نشان داد. بالاترین میزان بازماندگی نیز در تیمارهای حاوی اسانس بدست آمد. در مجموع نتایج نشان داد که اسانس رازیانه با بهبود فراسنجههای بیوشیمیایی (پروتئین تام، آلبومین، گلبولین، گلوکز و کورتیزول) میتواند موجب ارتقاء سیستم ایمنی بچهماهیان سفید گردد. همچنین نقش مهمی در افزایش مقاومت بچهماهیان سفید در برابر استرس شوری ایفا کند و بهترین عملکرد مربوط به سطح 100 میلیگرم اسانس رازیانه بر کیلوگرم جیره بدست آمد. 2 This study was carried out to investigate the effects of different levels of fennel essential oil (Foeniculum vulgare) on some biochemical parameters and salinity stress resistance of Caspian Kutum (Rutilus kutum) fry. For this purpose, Kutum fry with an average initial weight 0.6±0.002 gr were divided randomly in 5 treatments including 0 (control), 100, 200, 400 and 600 mg fennel essential oil/kg diet and fed 3 times a day at a ratio of 7-12% body weight for 60 days. At the end of the experiment, biochemical parameters and salinity stress resistance were assessed. Results of serum biochemical analyze showed that the highest level of total protein and globulin was observed in 600 mg fennel essential oil/kg diet. The highest level of albumin and cholesterol was observed in 100 and 400 mg fennel essential oil/kg diet and the highest level of triglyceride, glucose and cortisol was observed in control (p<0.05). Results of salinity stress (6, 13 and 20 g/l) showed that 100 and 400 mg fennel essential oil/kg diet treatments showed the lowest response to stress and there were the lowest changes in cortisol and glucose levels before and after stress compare to control. Highest survival was observed in 100 and 400 mg fennel essential oil/kg diet. In conclusion results suggested that Fennel essential oil can improve immune system of fries by promoting biochemical parameters (total protein, albumin, globulin, triglyceride, glucose and cortisol). Also plays important role in increasing stress resistance of Kutum fry and the best operation is related to 100 mg fennel essential oil/kg diet. 1 16 2015/11/18 1394/8/27 2017/01/1 1395/10/12 سالمه مهدوی S. Mahdavi 1- گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری ایران سکینه یگانه S. Yeganeh 1- گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری ایران skyeganeh@gmail.com فرید فیروزبخش F. Firouzbakhsh 1- گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری ایران خسرو جانی خلیلی Kh. Janikhalili 1- گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری ایران Kutum fennel essential oil biochemical parameters survival Salinity stress ماهی سفید (Rutilus kutum) اسانس رازیانه فراسنجه‌های بیوشیمیایی بقا استرس شوری ##امینیان‌فتیده، ب.، حسین‌زاده صحافی، ه.، شعبانی، ع. و یغمایی، ف.، 1387. بررسی خصوصیات تولیدمثلی ماهی سفید در دریای خزر. مجله پژوهش و سازندگی، 79: 144-152.##جلالی، م.ع.، حسینی، س.ع.، ایمانپور، م.ر. و علی-محمدی، س.ا.، 1387. اثر آرتمیای ارومیانای غنی شده با ویتامین E و اسیدهای چرب غیر اشباع بر میزان رشد، بازماندگی و مقاومت به تنش شوری در لارو فیل ماهی (Huso huso). مجله علمی شیلات ایران، 4:17-8.##جمشیدپوده، م.، اسماعیلی فریدونی، ا.، اورجی، ح. و جانی‌خلیلی، خ.، 1393. تأثیر جایگزینی روغن ماهی جیره با روغن‌های گیاهی بر شاخصه‌های رشد و بازماندگی بچه‌ماهیان سفید دریای خزر (Rutilus Kutum). مجله پژوهشهای جانوری (زیست‌شناسی ایران)، 27(3)، 329-337. ##رضوی‌صیاد، ب.، 1374. ماهی سفید. موسسه تحقیقات شیلات ایران، تهران، 165 صفحه.##سیف‌آبادی، س.ج.، اورجی، ح. و نظری، ر.م.، 1381. تأثیر ال-کارنیتین روی مراحل رشد اولیه ماهی سفید دریای خزر. مجله علوم دریایی ایران، 77:4-83.##عبدالله‌مشایی م.، 1379. فیزیولوژی ماهی در سیستم های پرورش متراکم. معاونت تکثیر و پرورش آبزیان- اداره کل آموزش و ترویج، 302 صفحه.##عنایت‌غلامپور، ط.، ایمانپور، م.ر.، حسینی، س.ع. و شعبانپور، ب.، 1390. تاثیر سطوح مختلف شوری بر شاخص‌های رشد، میزان بازماندگی، غذاگیری و پارامترهای خونی در بچه‌ماهیان سفید Rutilus frisii Kutum. مجله زیست‌شناسی ایران، 24 (4): 539-549.##فارابی، س.م.و.، بهروزی، ش.، قانعی، م.، آذری، ع. و شریفیان، م.، 1392. بررسی اثر شوری و گل‌آلودگی بر نرخ بازماندگی و تغییرات بافت آبشش بچه‌ماهیان سفید کمتر از یک گرم. مجله شیلات دانشگاه آزاد اسلامی واحدآزادشهر. 7 (3): 73-84.##فضلی، ح.، کر، د. و دریانبرد، غ.، 1393. پراکنش زمانی و مکانی ماهی سفید (Rutilus frisii Kutum) در سواحل ایرانی دریای خزر. مجله علمی شیلات ایران، 23 (1): 63-75.##فلاح‌حسینی، ح.، همتی‌مقدم، ا. وعلویان، س.م.، 1383. مروری بر گیاه دارویی خارمریم. فصلنامه گیاهان دارویی، 11: 14-24.##قاسمی‌پیربلوطی، ع.، پیر علی، ا.، پیشکار، غ.ر.، جلالی، س.م.م.، رییسی، م.، جعفریان دهکردی، م. و حامدی، ب.، 1390. اثر اسانس چند گیاه دارویی بر سیستم ایمنی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mikiss). فصل نامه ی داروهای گیاهی، 2: 149-155.##قهرمان، آ.، 1387.کروموفیتهای ایران. نشر دانشگاهی. 764 صفحه.##محمدی‌ارانی، م.، 1385. بررسی اسانس میخک (Eugenia cariophyllata) بر بیهوشی بچه تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus). فصلنامه علمی پژوهشی تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران: 22(3): 188-192.##مهدوی، س.، یگانه، س.، فیروزبخش، ف. و جانی خلیلی، خ.، 1393. تاثیر مکمل اسانس رازیانه (Foeniculum vulgare) جیره بر رشد، بقا، ترکیب بدن و پارامترهای همانولوژیکی بچه ماهی سفید دریای خزر (Rutilus Kutum). مجله علوم و فنون، 3: 90-79.##Anitha, T., Balakumar, C., Ilango, K.B., Benedict Jose, C. and Vetrivel, D., 2014. Antidiabetic activity of the aqueous extracts of Foeniculum vulgare on streptozotocin –induced diabetic rats. Internatinal Journal of Advances in Phrmacy, Biology and Chemistry, 3(2): 487-494.##Asadi, M.S., Mirvaghefei, A.R., Nematollahi, M.A., Banaee, M. and Ahmadi, K., 2012. Effects of Watercress (Nasturtium nasturtium) extract on selected immunological parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Open Veterinary Journal. 2: 32-39. ##Axelord, J. and Reisine, T.D., 1984. Stress hormones: Their interaction and regulation. Science. 224: 542-459. ##Bafina, A.R. and Mishra, S.H., 2005. Immunomodulatory activity of methanol extract of roots of Cissampelos pareira Linn. Ars Pharmaceutica. 46: 253-262. ##Banaee, M., Mirvagefei, A.R., Rafei, G.R. and Amiri, B.M., 2008. Effect of sub-lethal diazinon concentrations on blood plasma biochemistry. International Journal of Environmental Research, 2(2): 189-198. ##Barcellos, L.G.J., Volpato, G.L., Barreto, R.E., Coldebella, I. and Ferreira, D., 2011. Chemical communication of ## handling stress in Fish. Physiology & Behavior, 103: 372-375. ## Doi.org/10.1016/j.physbeh.2011.03.009. ##Belo, M.A.A., Schalch, S.H.C., Moraes, F.R., Soares, V.E., Otoboni, A.M.M.B. and Moraes, J.E.R., 2005. Effect of dietary supplementation with vitamin E and stocking density on macrophage recruitment and giant cell formation in the teleost fish, Piaractus mesopotamicus. Journal of Comparative Pathology, 133:146–154. Doi.org/10.1016/j.jcpa.2005.04.004 ##Beaux, D., Fleurentin, J. and Mortier, F., 1997. Diuretic action of hydroalcohol extract of Foeniculum vulgare var. dulce (D.C.) roots in rats. Phytotherapy Research, 11:320–322. ## Doi.10.1002/(SICI)1099-1573 (199706) 11: 4<320::AID-PTR92>3.0.CO;2-N.##Boggio, S.M., Hardy, R.W., Babbitt, J.K. and Brannon, E.L., 1985. The influence of dietary lipid source and alpha-tocopheryl acetate level on product quality of rainbow trout (Salmo gairdneri). Aquaculture, 51:13–24. ## Doi.org/10.1016/0044-8486(85)90236-4.##Chang, Sh., Bassiri, A. and Jalali, H., 2013. Evaluation of antioxidant activity of Fennel (Foeniculum vulgare) seed extract on oxidative stability of Olive oil. Journal of Chemical Health Risks 3(2): 53-61. ##Citarasu, T., Sivaram, V., Immanuel, G., Rout, N. and Murugan, V., 2006. Influence of selected Indian immunostimulant herbs against white spot syndrome virus (WSSV) infection in black tiger shrimp (Penaeus monodon) with reference to haematological, biochemical and immunological changes. Fish and Shellfish Immunology, 21:372-384. Doi.org/10.1016/j.fsi.2006.01.002.##Clarke, W., 1982. Evaluation of the seawater challenge test as an index of marine survival. Aquaculture, 28:177-183. Doi.org/10.1016/0044-8486(82)90020-5.##Demers, N.E. and Bayne, C.J., 1997. The immediate effects of stress on hormones and plasma lysozyme in rainbow trout. Developmental and Comparative Immunology, 21:363-373. ## Doi.org/10.1016/S0145-305X(97)00009-8.##Diaaz-Maroto, M.C., Pea rez-Coello, M.S., Esteban, J. and Sanz, J., 2006. Comparison of the volatile composition of wild fennel samples (Foeniculum vulgare Mill.) from Central Spain. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54:6814–6818. Doi.10.1021/jf0609532.##Dimitroglou, A., Merrifield, D.L., Spring, P., Sweetman, J., Moate, R. and Davies, S.J., 2010. Effectsof mannan oligosaccharide (MOS) supplementation on growth performance, feed utilisation, intestinal histology and gut microbiota of gilthead sea bream (Sparus aurata). Aquaculture. 300:182-188. Doi.org/10.1016/j.aquaculture.2010.01.015##El-Soud, N.A., El-Laithy, N., El-Saeed, G., Wahby, M.S., Khalil, M., Morsy, F. and Shaffie, N., 2011. Antidiabetic activities of Foeniculum vulgare Mill. Essential oil in Streptozotocin induced diabetic rats. Macedonian Journal of Medical Sciences, 4(2): 139-146. ## Doi. https://doi.org/10.3889/MJMS.1857-5773.2011.0173.##Gulec, A.K., Danabas, D., Ural, M., Seker, E., Arslan, A. and Serdar, O., 2013. Effect of mixed use of thyme and fennel oils on biochemical properties and electrolytes in rainbow trout as a response to Yersinia ruckeri infection. Acta Veterinaria Brno, 82: 297-302. Doi. org/10.2754/avb201382030297.##Haghighi, M. and Sharif Rohani, M., 2013. The effects of powdered ginger (Zingiber officinale) on the haematological and immunological parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Journal of Medical Plant and Herbal Therapy Research,1: 8-12.##Harikrishnan, R., Kim, J-S., Kim, M-C. and Balasundaram, C., 2012. Pomegranate enriched diet enhances the hematology, innate immune response, and disease resistance in olive flounder against Philasterides dicentrarchi. Veterinary Parasitology. 187:147-156. ## Doi. org/10.1016/j.vetpar.2011.12.006.##Haukenes, A.H., Barton, B.A. and Bolligs, H., 2008. Cortisol responses of pallid stturgeon and yellow perch following challenge with lipopolysaccharide. Journal of Fish Biology, 72:780-784. ## Doi. 10.1111/j.1095-8649.2007.01730.x.##Hemre, G.I. and Sandnes, K., 1999. Effect of dietary lipid level on muscle composition in Atlantic salmon Salmo salar. Aquaculture Nutrition. 5:9–16. ## Doi. 10.1046/j.1365-2095.1999.00081.x.##Hornok, L., 1992. Cultivation and processing of medicinal plants. Academic Publication. Budapest: 338 p.##Hsieh, S.L., Chen, Y.N. and Kuo, C.M., 2003. Physiological responses, desaturase activity and fatty acid composition in milkfish (Chanos chanos) under cold acclimation. Aquaculture, 220:903–918. Doi.org/10.1016/S0044-8486(02)00579-3.##Ji, S.C., Jeong, G.S., Im, G.S., Lee, S.W., Yoo, J.H. and Takii, K., 2007. Dietary medicinal herbs improve growth and some non-specific immunity of red sea bream (Pagrus major). Fisheries Science,73:63-69. ## Doi.10.1111/j.1444-2906.2007.01302.x.##John, G., Rathna Kumari, P. and Balasundaram, A., 2011. Health promoting biochemical effects of three medicinal plants on normal and Aeromonas hydrophila infected Labeo rohita. Journal of Fisheries Aquatic Science, 6(6): 633-641.##Lowry, O.H., Rosebrough, N.J., Farr, A.L. and Randall, R.J., 1952. Protein measurement with folin phenol reagent. Biology and Chemistry, pp: 193-256.##Marino, S.D., Gala, F., Borbone, N., Zollo, F., Vitalini, S., Visioli, F. and Iorizzi, M., 2007. Phenolic glycosides from Foeniculum vulgare fruit and evaluation of antioxidative activity. Phytochemistry. 68:1805–1812. Doi.org/10.1016/j.phytochem.2007.03.029.##Molinero, A. and González, J., 1995. Comparative effects of MS-222 and 2-phenoxyethanol on gilthead sea bream (Sparus aurata L.) during confinement. Comparative and Biochemistry Physiology, 111: 405–414. ## Doi.org/10.1016/0300-9629(95)00037-8.##Mommsen, T.P., Vijayan, M.M. and Moon, T.W., 1999. Cortisol in teleosts: dynamics, mechanisms of action and metabolic regulation. Review in Fish Biology and Fishery, 9:211-268. ## Doi. 10.1023/A:1008924418720.##Montero, D., Tort, L., Izquierdo, M.S., Robaina, L. and Vergara, J.M., 1998. Depletion of serum alternative complement pathway activity in gilthead seabream caused by α-tocopherol and n-3 HUFA dietary deficiencies. Fish Physiology and Biochemistry, 18:399–407. ## Doi.10.1023/A:1007734720630.##Najafpour, B., Imanpoor, M.R. and Shabani, A., 2012. Effects of Rheum rebis Extract on the Blood Parameters and Responses of Rutilus frisii kutum under Heat Stress. Global Veterinary, 8 (3):222-228.##Nazari, A. and Roozbehani, S., 2015. Influence of fennel Foeniculum vulgar extract on fertility, growth rate and histology of gonads on Guppy Poecilia reticulata. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Special, pp: 463-469. ## Doi. 10.4194/1303-2712-v15_2_32.##Pickering, A.D. and Pottinger, T.G., 1987. Crowding causes prolonged leucopenia in salmon fish despite interrenal acclimation. Journal of Fish Biology, 32: 701-712. Doi.10.1111/j.1095-8649.1987.tb05799.x.##Richard, N., Mourente, G., Kaushik, S. and Corraze, G., 2006. Replacement of a large portion of fish oil by vegetable oils does not affect lipogenesis, lipid transport and tissue lipid uptake in European seabass (Dicentrarchus labrax L.). Aquaculture, 261: 1077-1087. ## Doi.org/10.1016/j.aquaculture.2006.07.021.##Sadeghpour, N., Khaki, A.A., Najafpour, A., Dolatkhah, H. and Montaseri, A., 2015. Study of Foeniculum vulgare (Fennel) seed extract effects on serum level of estrogen, progesterone and prolactin in Mouse. A. General Policy, 2: 23-27.##Sahu, S., Das, B.K., Mishra, B.K., Pradhan, J. and Sarangi, N., 2007. Effect of Allium sativum on the immunity and survival of Labeo rohita infected with Aeromonas hydrophila. Journal of Applied Ichthyology, 23:80–86. ## Doi. 10.1111/j.1439-0426.2006.00785.x.##Salehi, H., 2008. Benefit cost analysis for fingerling production of kutum (Rutilus frisii kutum) (Kamenski, 1901) in 2005 in Iran. Back to Nature, 13(3): 35.##Salze, G., Mclean, E., Schwarz, M.H. and Craig, S.R., 2008. Dietary mannan oligosaccharide enhances salinity tolerance and gut development of larval cobia. Aquaculture, 174:148-152.## Doi.org/10.1016/j.aquaculture.2007.11.008.##Sandnes, K., Lie, O. and Waagbo, R., 1988. Normal ranges of some blood chemistry parameters in adult farmed Atlanic salmon, Salmo salar. Journal of Fish Biology, 32:129-136. ## Doi. 10.1111/j.1095-8649.1988.tb05341.x.##Sharif Rohani, M., Masoumzadeh, M., Haghighi, M., Jalilpoor, J., Pourdehghani, M., Shenavar Masouleh, A., Alizadeh, M. and Bazari Moghaddam, S., 2013. Effects of oral administration of Zataria multiflora essential oil on some blood and serum parameters in Acipenser persicus. Iranian Journal of Fisheries Science, 12(4): 908-915.##Sivaram, V., Babu, MM., Immanuel, G., Murugadass, S., Citarasu, T. and Marian, M.P., 2004. Growth and immune response of juvenile greasy groupers (Epinephelus tauvina) fed with herbal antibacterial active principle supplemented diets against Vibrio harveyi infections. Aquaculture, 237: 9-20. ## Doi.org/10.1016/j.aquaculture.2004.03.014##Smith, M.E., Kane, A.S. and Popper, A.N., 2004. Noise-induced stress response and hearing loss in goldfish (Carassius auratus). Journal of Experimental Biology, 207:427-435. ##Trinder, P., 1969. Determination of glucose concentration in the blood. Annals of Clinical Biochemistry, 33: 6-24.##Wang, Z., Mai, K., Liufu, Z., Ma, H., Xu, W., Ai, Q., Zhang, W., Tan, B. and Wang, X., 2006. Effect of high dietary intakes of vitamin E and n-3 HUFA on immune responses and resistance to Edwarsiella tarda challenge in Japanese flounder (Paralichthys olivaceus, Temminck and Schlegel). Aquaculture Reserch, 37:681–692. Doi. 10.1111/j.1365-2109.2006.01481.x.##Wiegertjes, G.F., Stet, R.J., Parmentier, H.K. and van Muiswinkel, W.B., 1996. Immunogenetics of disease resistance in fish; a comparable approach, Developmental and Comparative Immunology, 20: 365-381.##Xie, J., Liu, B., Zhou, Q., Su, Y., He, Y., Pan, L., Ge, X. and Xu, P., 2008. Effects of anthraquinone extract from rhubarb,Rheum officinale, on the crowding stress response and ##growth of common carp,Cyprinuscarpio var. Jian. Aquaculture, 281:5-11. Doi.org/10.1016/j.aquaculture. 2008. 03.038.##Zoppi, F. and Fellini, D., 1976. Enzymatic colorimetric cholesterol determination. Clinical Chemistry, 22: 690-691.## ##

بررسی آزمایشگاهی الگوی رسوب‌گذاری در مخازن استوانه‌ای پرورش ماهی قزل‌آلا Experimental investigation of settling pattern of solid particles in trout recirculating aquaculture systems 1 1 با افزایش جمعیت در سطح جهان، مخازن استوانه‌ای پرورش ماهی به دلیل تولید بالا و مصرف پایین آب، توسعه‌یافته و به دلیل اهمیت کیفیت آب و جداسازی مواد جامد از این مخازن مطالعات زیادی انجام‌شده است. در این مقاله به‌منظور بررسی آزمایشگاهی الگوی رسوب‌گذاری در مخازن استوانه‌ای پرورش ماهی، مخزنی با قطر 14/2 متر و ارتفاع 59/0 متر طراحی و ساخته‌شده است و جریان ورودی از طریق جت آب از سه نازل ورودی به قطر داخلی هر یک 8 میلی‌متر برقرار گردید. بررسی کمی و کیفی رسوب‌گذاری در کف مخزن استوانه‌ای پرورش ماهی برای ریزش موضعی رسوبات، در شش مکان (سه گزینه با ریزش رسوبات در جهت شعاعی و سه گزینه با ریزش رسوبات در پیرامون مخزن استوانه‌ای) مورد آزمایش قرار ‌گرفت. نتایج بیانگر آن است برای ریزش رسوب بهترین مکان قسمت محدوده بینابینی (41.5 سانتی‌متر از دیواره مخزن به طول 44 سانتی‌متر) و ایستگاه سوم می‌باشد. همچنین مشاهدات آزمایشگاهی بیانگر آن بود که در حجم کم موادی مانند غذای ماهی، که دارای نرخ غوطه‌وری بالایی می‌باشند، بیشتر تابع جریان حلزونی مخازن استوانه‌ای شکل قرارگرفته و از مرکز حوضچه خارج می‌گردند. 2 During the growth of population in the world, Recirculating Aquaculture Systems (RAS) are developing due to more production and less water consumption and many scientists have studied on water quality and solid removal at these systems. In this paper to study on settling pattern of solid particles on a bed of aquaculture cylindrical tanks, a tank in diameter of 2.14 m and height of 0.59 m and inlet flow using three nozzles in 8 mm diameter has implemented. Quality and quantity studies of settling patterns of solid particles in six injection location (by changing the injection location of radial alignment for three options and on the pyramid of tank for others) show that injection location by the middle location of radial length and of third station (there are 6 stations on the pyramid of the tank and each station has located at 60 degrees from the last station) created more uniform sedimentation on the bed. Also, laboratory observations show that the low density materials such as fish feed, which has a high rate of immersion are more disposed to exit due to spiral flow of cylindrical tanks. 17 26 2015/11/182015/06/27 1394/4/6 2017/01/12017/01/3 1395/10/14 مسعود ساجدی سابق M. Sajedi پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری ایران m_sabegh@yahoo.com مجتبی صانعی M. Saneie پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری ایران drsaneie@gmail.com حسین‌علی عبدالحی H. Abdolhai مؤسسه تحقیقات شیلات ایران ایران abdolhay@yahoo.com شهرام بهمنش Sh. Behmanesh مؤسسه تحقیقات شیلات ایران ایران عباس متین‌فر A. Matinfar مؤسسه تحقیقات شیلات ایران ایران Settling pattern cylindrical tanks Recirculating aquaculture systems Laboratory model Fish feed الگوی رسوب‌گذاری مخازن استوانه‌ای پرورش ماهی مدل آزمایشگاهی غذای ماهی ##Balarin, J.D. and Haller, R.D., 1982. The intensive culture of tilapia in tanks, raceways, and cages. In: Muir, J.F., Roberts, R.J. (Eds.), Recent Advances in Aquaculture. Westview Press, Boulder, Colorado, pp. 265-356.##Burrows, R. and Chenoweth, H., 1970. The rectangular circulating rearing pond. Prog. Fish. Cult. 32, 67–80. ## http://dx.doi.org/10.1577/1548-8640(1970)32%5B67:TRCRP%5D2.0.CO;2##Chen, S., Coffin, D.E. and Malone, R.F., 1993. Production, characteristics, and modeling of aquacultural sludge from a ## recirculating aquacultural system using a granular media biofilter. In: Wang, J. -K. (Ed.), Techniques for Modern Aquaculture. ASAE, St. Joseph, Michigan, 1993. pp. 16–25.##Davidson, J. and Summerfelt, S.T., 2005. Solids removal from a cold water recirculating system—comparison of a swirl separator and a radial-flow settler. Aquacultural Engineering. 33, 47–61##Elberizon I.R. and Kelly, L.A., 1998. Empirical measurements of parameters critical to modeling benthic impacts of freshwater salmonid cage aquaculture. Aquaculture Research. 29, 669-677.##Labatut R.A., Timmons, M.B., Ebeling, J.M. and Bhaskaran, R., 2007. Hydrodynamics of a Large-scale Mixed-Cell Raceway (MCR): Experimental studies. Aquacultural Engineering. 37(2):132-143 • ## DOI: 10.1016/j.aquaeng.2007.04.001##Lawson, T.B., 1995. Fundamentals of Aquacultural Engineering. Chapman and Hall, New York. ## http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4615-7047-9##Larmoyeux, J.D., Piper, R.G. and Chenoweth, H.H., 1973. Evaluation of circular tanks for salmonid production. Prog. Fish-Cult. 35, 122–131. ## http://dx.doi.org/10.1577/1548-8659(1973)35[122:EOCTFS]2.0.CO;2##Losordo, T.M. and Westers, H., 1994. System carrying capacity and flow estimation. In: M.B. Timmons & T.M. Losordo, editors. Aquaculture water reuse system: Engineering design and management. Developments in Aquaculture and Fisheries Sciences, vol. 27. Elsevier Science, ISBN 9780444895851, Amsterdam. pp. 9-60.##Lunde, T., Skybakmoen, S. and Schei, I., 1997. Particle Trap. US Patent. 5, 595-636,##Mäkinen, T., Lindgren, S. and Eskelinen, P., 1988. Sieving as an effluent treatment method for aquaculture. Aquacult. Eng. 7, 367–377.##Summerfelt, S.T., Davidson, J. and Timmons, M.B., 2000. Hydrodynamics in the 'Cornell-type' dual-drain tank. Pages 160-166 In: The Third International Conference on Recirculating Aquaculture. July 22-23, Roanoke, VA, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, VA. ##Timmons M.B., Summerfelt S.T. and Brian Vinci, J., 1998. Review of circular tank technology and management. Aquacultural Engineering. 18, 51–69. http://dx.doi.org/10.1016/S0144-8609(98)00023-5##Tvinnereim, K. and Skybakmoen, S., 1989. Water exchange and self-cleaning in fish rearing tanks. In: De Pauw, N., Jaspers, E., Ackefors, H., Wilkens, N. (Eds.), Aquaculture: A Biotechnology in Progress. European Aquaculture Society, Bredena, Belgium, pp. 1041–1047.##Van Toever, J.W., 1997. Water treatment system, particularly for use in aquaculture. U.S. Patent #5593574.##Watten, B.J., Honeyfield, D.C. and Schwartz, M. F., 2000. Hydraulic characteristics of a rectangular mixed-cell rearing unit. Aquacultural Engineering. 24, 59–73. ## http://dx.doi.org/10.1016/S0144-8609(00)00064-9## ##

بررسی ذخیره ویتامین‌های A و E در تخم مولدین قزل‌آلای‌رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) تحت تأثیر سطوح مختلف آستاگزانتین مصنوعی و جلبکی (Haematococcus pluvialis) Evaluation of egg vitamins A and E content in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) broodstock affected by different levels of synthetic and natural (Heamatococcus pluvialis) astaxanthin 1 1 در تحقیق حاضر، ذخیره ویتامینهای A و E موجود در تخم مولدین قزلآلای رنگینکمان از طریق افزودن سطوح مختلف آستاگزانتین با دو منبع مصنوعی و طبیعی (Haematococcus pluvialis) به جیره غذایی مولدین به مدت 120 روز مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، آستاگزانتین مصنوعی در سه سطح 40،80 و 120 میلیگرم بر کیلوگرم غذا و آستاگزانتین طبیعی با خلوص 5/1% آستاگزانتین در وزن خشک، هم سطح با منبع مصنوعی به ترتیب به مقدار 67/2، 33/5 و 8 گرم بر کیلوگرم غذا مورد استفاده قرار گرفت. بدین ترتیب هفت جیره آزمایشی شامل شش تیمار سطوح و منابع مختلف آستاگزانتین (T1-T6) و یک گروه شاهد (بدون آستاگزانتین، 0T) در نظر گرفته شد. تخم استحصالی از مولدین از نظر محتوی ویتامینهای A و E مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. بیشترین مقدار ویتامین A(ng 51/22 ±88/280) مربوط به تیمار 2 (80% آستاگزانتین طبیعی) و کمترین مقدار (ng 71/12 ±82/147) در تیمار شاهد (بدون آستاگزانتین) به دست آمد. بیشترین مقدار ویتامین E(µg 92/2 ±71/19) مربوط به تیمار 3 (120% آستاگزانتین جلبکی) و کمترین مقدار (µg 51/0 ±27/5) در تیمار شاهد (بدون آستاگزانتین) مشاهده شد. با افزایش سطح آستاگزانتین از هر دو منبع جلبکی و مصنوعی، میزان ویتامین E ذخیره شده در تخم استحصالی افزایش یافت که نشان دهنده تأثیر مثبت آستاگرانتین بر مقدار ویتامین E ذخیره شده بر تخم میباشد. نتایج همچنین نشان داد که آستاگزانتین جلبکی در هر سه سطح مورد آزمایش، عملکرد بهتری نسبت به آستاگزانتین مصنوعی با سطوح مشابه داشته است. در مجموع مطالعه حاضر نشان دادکه تغذیه مولدین بر کیفیت ذخیره تخم تأثیر میگذارد بطوری که افزودن آستاگزانتین (طبیعی و مصنوعی) به جیره سبب بهبود ذخیره ویتامینهای A وE در تخم میشود و آستاگزانتین طبیعی به دلیل دارا بودن سایر مکملهای غذایی، از برتری قابل توجهی نسبت به آستاگزانتین مصنوعی برخوردار میباشد. 2 In present research, effect of dietary astaxanthin levels in sources of synthetic and algal on vitamins A and E content of egg rainbow trout broodstock was investigated, totally for 120 days. It was considered seven groups consisting six treatments (T1-T6) in two different astaxanthin sources and control (C). According to experiment design, treatments were arranged as algal astaxanthin (Haematococcus pluvialis) in the three levels of 2.67, 3.55 and 8gr/kg food (T1, T2, T3); and synthetic astaxanthin in three levels of 40, 80 and 120mg/kg food (T4, T5, T6). Egg vitamins A and E content in obtained eggs from all treatments during spawning season was measured. The highest (280.88± 22.51 ng) and the lowest (147.82± 12.71ng) amount of vitamin A were observed in T2 and control group, respectively. The highest (19.71± 2.92µg) and the lowest (5.27± 0.51µg) amount of vitamin E were obtained in T3 and control group, respectively. By increasing level of astaxanthin in both sources of algal and synthetic, content of vitamin E in egg increased but the effect of algal source on these indices was more perfect. In general present study show that, feeding broodstock affected on quality content of egg, It also concluded that natural astaxanthin (Haematococcus pluvialis) for the reason that contains supplementary nutritious, is extraordinary preferable than synthetic astaxanthin to improve vitamins content of egg in rainbow trout. 27 39 2015/11/182015/06/272016/07/12 1395/4/22 2017/01/12017/01/32017/01/3 1395/10/14 مرتضی علیزاده M. Alizadeh موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور ایران m_alizadeh47@yahoo.com. محمدحسین خانجانی M.H. Khanjani 2- گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، کرمان، ایران ایران m.h.khanjani@gmail.com راضیه انصاری R. Ansari 3- مزرعه پرورش قزل آلای نگین زاگرس، یاسوج ایران m.h.khanjani@gmail.com احمد رفیعی‌پور A. Rafieipour دانشگاه جیرفت ایران m.h.khanjani@gmail.com Rainbow trout Astaxanthin Haematococcus pluvialis Vitamins A E قزل‌آلای‌رنگین‌کمان آستاگزانتین جلبک هماتوکوکوس(Haematococcus pluvialis) ویتامین‌های A و E ##Amar, E.C., Kiron V., Satoh S. and Watanabe, T., 2001. Influence of various dietary synthetic carotenoids on bio-defence mechanisms in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum). Aquaculture Research, 32, 162–173. ## DOI: 10.1046/j.1355-557x.2001.00051.##Amar, E.C., Kiron V., Satoh S. and Watanabe, T., 2004. Enhancement of innate immunity in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) associated with dietary intake of carotenoids from natural products. Fish & Shellfish Immunology, 16, 527-537. ## DOI: 10.1016/j.fsi.2003.09.004.##Baker, R.T.M. and Davies, S.J., 1996. Oxidative nutritional stress associated with feeding rancid oils to African catfish, Clarias gariepinus (Burchell) and the protective role of a-tocopherol. Aquaculture Research, 27, 795-803. ## DOI:10.1046/j.1365-2109.1996.t01-1-00814.##Bromage, N., Randall C.,Thrush M., Davis B., Springate J., Duston J. and Barker, G., 1992. Broodstock management, fecundity, egg quality and timing of egg production in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss).Aquaculture, 100, 141-166. ## DOI: 10.1016/0044-8486(92)90355-O.##Brown, J.A., Minkoff G. and Puvanendran, V., 2003. Larva culture of Atlantic cod (Gadus morhua): progress, protocols and problems. Aquaculture, 227, 357-372. ## DOI: 10.1016/S0044-8486(03)00514-3.##Browne, R.W. and Armstrong, D., 1998. Simultaneous determination of serum retinol. tocopherols, and carotenoids by HPLC. Methods in molecular Biology, 108, 269-275. ## DOI: 10.1373/clinchem.2003.022681.##Capelli, B. and Cysewski, B., 2007. Natural Astaxanthin: King of the Carotenoids. Cyanotech Corporation Publication. Holualoa, Hawaii. 148 P.##Capelli, D., Bagchi A. and Cysewski, G., 2013. Synthetic Astaxanthin Is Significantly Inferior to Algal-Based Astaxanthin as an Antioxidant and May Not Be Suitable as a Human Nutritional Supplement. Nutrafoods, 12(4): 145–152. DOI: 10.1007/s13749-013-0051-5.##Choubert, G., Mendes-Pinto M.M. and Morais, R., 2006. Pigmenting efficacy of astaxanthin fed to rainbow trout Oncorhynchus mykiss: effect of dietary astaxanthin and lipid sources. Aquaculture, 257, 429–436. ## DOI: 10.1016/j.aquaculture.2006.02.055.##Christiansen, R., Lie, Ø. and Torrissen, O.J., 1995. Growth and survival of Atlantic salmon, Salmo salar L., fed different dietary levels of astaxanthin. Aquaculture Nutrition, 1, 189-198.## DOI: 10.1111/j.1365-2095.1996.tb00008.##Ciarcia, G., Paolucci, M., Guerriero, G., Cozzolino, G. and Abrescia, P., 2000. Determination of vitamin E in eggs and during the larval development of the sea bass, Dicentrarchus labrax, by high performance liquid chromatography. BioFactors, 11, 19-21.## DOI: 10.1002/biof.5520110106.##Darachai, J., Piyatiratitivorakul, S. and Menasveta, P., 1999. “Effect of Astaxanthin on Stress Resistance of Penaeus monodon Larvae.”Proceedings of ## the 37th Kasetsart University Annual Conference, Bangkok, Thailand. Text & Journal Publication Co. pp. 240-245. ##Fernández-Palacios, H., Izquierdo, M.S., Gonzalez, M., Robaina, L. and Valencia, A., 1998. ombined effect of dietary a-tocopherol and n-HUFA on egg quality of gilthead seabream (Sparus auratus) broodstock. Aquaculture, 161, 475-476. DOI: 10.5251/abjna.2010.1.3.175.184.##Furuita, H., Tanaka, H., Yamamoto, T., Shiraishi, M. and Takeuchi, T., 2001. Effects of high dose of vitamin A on reproduction and egg quality of Japanese flounder Paralichthys olivaceus. Fisheries Science, 67, 606-613.## DOI: 10.1046/j.1444-2906.2001.00296.##Gomes, E., Dias, J., Silva, P., Valente, L., Empis, J., Gouveia, L., Bowen, J. and Young, W., 2002. Utilization of natural and synthetic sources of carotenoids in the skin coloration of gilt head sea bream (Sparus aurata). European Food Research and Technology, 214, 283–293. ## DOI:10.1007/s00217-001-0475-9.##Gouveia, L., Rema, P., Pereira, O. and Empis, J., 2003. Coloring ornamental fish (Cyprinus carpio and Carassius auratus) with micro algal biomass. Aquaculture Nutrition, 9, 123–129. ## DOI: 10.1046/j.1365-2095.2003.00233.##Hamre, K., Bege, R.K. and Lie, O., 1998. Turnover of tocopherol and distribution in subcellular and lipoprotein fractions indicate presence of an hepatic tocopherol binding protein in Atlantic salmon (Salmo salar L.). Fish Physiology and Biochemitry, 18, 1573-1586. ## DOI: 10.1023/A:1007798102002.##Hamre, K., Waagboo, R., Berge, R.K. and Lie, O., 1997. Vitamins C and E interact in juvenile Atlantic salmon (Salmo salar, L.). Free Radical Biology & Medicine journal, 22, 137-149. ## DOI: 10.1016/S0891-5849(96)00281.##Hata, M. and Hata, M., 1971. Carotenoid pigments in goldfish (Carassius auratus). I. composition and distribution of carotenoids. International Journal of Biochemistry, 2, 11-19. ## DOI: 10.1016/0020-711X(71)90210-2.##Hynes, N., Egeland, E.S., Koppe, W., Baardsen, G. and Kiron, V., 2009. Calanus oil as a natural source for flesh pigmentation in Atlantic salmon (Salmo salar L.). Aquaculture Nutrition, 15, 202–208. ## DOI: 10.1111/j.1365-2095.2008.00584.##Irie T. and Seki T., 2002. Retinoid composition and retinal localization in the eggs of teleost fishes. Comparative Biochemistry and Physiology- Part B, 131, 209-219. ## DOI: 10.1016/S1096-4959(01)00496-1.##Izquierdo, M.S., Fernández-Palacios, H. and Tacon, A.G.J., 2001. Effect of broodstock nutrition on reproductive performance of fish. Aquaculture, 197, 25-42. ## http://dx.doi.org/10.1016/S0044-8486(01)00581-6.##King, I.B., 1985. Influence of vitamin E in reproduction in rainbow trout (Salmo gairdneri). Ph.D. thesis, University. Washington.##Kitahra, T., 1984. Behaviour of carotenoids in the chum salmon, Oncorhychus keta, during development. Bulletin of the Japanese Society for the Science of Fish, 50, 531-536.##Laevens, P., Lebegue, E., Jaunet, H., Brunel, A., Dhert, P. and Sorgeloos, P., 1999. Effect of dietary essential fatty acids and vitamins on egg quality in turbot broodstocks. Aquaculture International, 7, 225-240. ## DOI:10.1023/A:1009225028889.##Lee, B.L. and New, A.L., 2003. Simultaneous determination of tocotrienols, tocopherols, retinal, and major carotenoids in human plasma. Clinical chemistry, 49(12): 2056-2066. ## DOI:10.1373/clinchem.2003.022681.##Lorense, T., 2000. Astaxanthin, Natures Super Carotenoid . Journal Of Technical Bulletin, pp: 1-19.##Lorenz, R.T. and Cysewski, G.R., 2000. Commercial potential for Haematococcus microalgae as a natural source of astaxanthin. Trends in Biotechnology, 18, 160-167 ## DOI: 10.1016/S0167-7799(00)01433-5.##Lubzens, E., Lissauer, L.B., Levavi-Sivan, J., Avarre, C. and Sammar, M., 2003. Carotenoid and retinoid transport to fish oocytes and eggs: what is the role of retinol binding protein. Molecular Aspects of Medicine, 24, 441-457. ## DOI: 10.1016/S0098-2997(03)00040-2.##Madden, M., 2001. Vitamin A and the developing embryo. Postgraduate Medical Journal, 77, 489-491.## DOI:10.1136/pmj.77.910.489.##Mendes-pinto, M.M., Choubert, G. and Morais, R., 2004. Effect of dietary bile extracts on serum response of astaxanthin in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): a preliminary study. Aquaculture Nutrition, 10, 353–357. ## DOI: 10.1111/j.1365-2095.2004.00309.##Palace, V.P. and Brown, SB., 1994. HPLC determination of tocopherol, retinol, dehydroretinol and retinyl palmitate in tissues of lake char (Salvelinus namaycush) exposed to coplanar 3,3’,4,4’,5-pentachlorobiphenyl. Environmental Toxicology and Chemistry, 13, 473-476. DOI: 10.1002/etc.5620130315.##Palace, V.P. and Werner, J., 2006. Vitamins A and E in the maternal diet influence egg quality and early life stage development in fish: a review. Scientia marina, 70, 41-57. DOI:10.3989/scimar.2006.70s241.##Palace, V.P., Brown, S.B., Baron, C.L., Fitzsimons, J.D. and Klaverkamp, J.F., 1998. Relationships between induction of the phase I enzyme system and oxidative stress: relevance for lake trout from Lake Ontario and early mortality syndrome of their offspring. American Fisheries Society Symposium, 21, 146-153.##Palace, V.P., Wautier, K.G., Evans, R.E., Blanchfield, P., Mills, K., Chalanchuk, S., Godard, D., McMaster, M.E., Tetrault, G., Peters, L.E., Vandenbyllaardt, L. and Kidd, K.A., 2006. Biochemical and histopathological effects of ethynylestradiol in pearl dace (Semotilus margarita) exposed to a synthetic estrogen in a whole lake experiment. Environmental Toxicology and Chemistry, 25, 260-271.##Pavlov, D., Kjørsvik, E., Refsti, T. and Andersen, Ø., 2004. Brood stock and egg production, in Culture of cold-water marine fish, Moksness E., Kjørsvik E., Olsen Y edn, Blackwell Publishing Ltd., Oxford, pp: 129-203.##Pham, M.A., Byun, H.G., Kim, K.D. and Lee, S.M., 2014. Effects of dietary carotenoid source and level on growth, skin pigmentation, antioxidant activity and chemical composition of juvenile olive flounder Paralichthys olivaceus. Aquaculture, 431, 65–72. ## DOI: 10.1016/j.aquaculture.2014.04.019.##Shahidi, F., 2007. Maximising the value of marine by-products. f, CRC Press. pp:413-422. ##Tachibana, K., Yagi, M., Har,a K., Mishima, T. and Tsuchimoto, M., 1997. Effects of feeding b-carotene supplemented rotifers on survival and lymphocyte proliferation reaction of fish larvae of Japanese parrotfish (Oplegnathus fasciatus) and Spotted parrotfish (Oplegnathus punctatus): preliminary trials. Hydrobiologia, 358: 313-316.## DOI: 10.1023/A:1003189020623.##Tokuda, M., Yamaguchi, T., Wakui, K., Sato, T., Ito M. and Takeuchi, M., 2000. Tocopherol affinity for serum lipoproteins of Japanese flounder Paralichthys olivaceus during the reproduction period. Fisheries Science, 66: 619-624. ## DOI: 10.1046/j.1444-2906.2000.00101.##Torrissen, O.J., 1990. Biological activities of carotenoids in fishes. In: Takeda M., Watanabe T., (esd) the current status of fish nutrition in aquaculture. Tokyo University of Fisheries, Tokyo Japan, pp: 387-399.##Vassalo-Aguis, R., Watanabe, T., Mushiake, K., Kawano, K. and Satoh, S., 1998. Chemical components of eggs and yolk sac larvae obtained from striped jack broodstock fed on a raw fish mix or dry pellets. Fisheries Science, 64, 759-765.##Waagbo, R., Hamre, K., Bjerkas, E., Berge, R., Wathne, E., Lie, O. and Torstensen, B., 2003.“Cataract formation in Atlantic salmon,Salmo salar L.,smolt relative to dietary pro- and antioxidants and lipid level.”Journal of Fish Diseases, 26(4): 213-29.##Watanabe, T., Lee, M.J., Mizutani, J., Yamada, T., Satoh, S. and Takeuchi, T., 1991. Effective component of cuttlefish meal and raw krill for improvement of quality of red sea bream Pagrus major eggs. Nippon Suisan Gakkaishi, 57, 681-694.##Wyban, J., Martinez, G. and Sweeney, J., 1997. Adding paprika to Penaeus vannamei maturation diet improves nauplii quality. World Aquaculture, 28, 59-62.##Yuan, J.P., Peng, J., Yin, K. and Wang, J.H., 2011. Potential health-promoting effects of astaxanthin: A high value carotenoid mostly from microalgae. Molecular Nutrition & Food Research, 55, 150-165. ## DOI: 10.1002/mnfr.201000414.## ##

بررسی اثر عصاره بره موم(Propolis) کردستان بر ویژگی‌های ‌بیوشیمیایی و میکروبیولوژیکی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) Evaluation of the Effects of extraction of Kurdistan Propolis on Biochemical and Microbiological Parameters of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) 1 1 فساد ماهی‌ها ناشی از تغییرات ایجاد شده در اثر واکنش‌های بیولوژیکی ازقبیل اکسایش چربی‌‌ها، واکنش‌های منتج از فعالیت‌های آنزیم‌های طبیعی ماهی و فعالیت‌های متابولیکی ریزاندامگان است. این عوامل باعث کاهش زمان ماندگاری ماهی و سایر فرآورده‌های دریایی می‌شوند. بره موم یک محصول طبیعی است که از رزین‌های گیاهی مشتق شده و بوسیله زنبورهای عسل جمع آوری می‌گردد. بره موم قرن‌ها در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفت. مشخص شده است که بره موم دارای فعالیت‌های ضد میکروبی، التیام بخش زخم‌ها، ضد اکسایشی و ضد تومور است. در این مطالعه شاخص‌های بیوشیمیایی و میکروبیولوژیکی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان تیمار شده با عصاره الکلی 10% بره موم کردستان در طی 24 روز مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش ها به صورت شمارش باکتری‌های نمک دوست و سرمادوست به عنوان شاخص‌های میکروبیولوژیکی و شاخص‌های(میزان کل بازهای فرار نیتروژنی)TVB-N، (شاخص تیوباربیتوریک اسید)TBARS، pH و اسیدیته به عنوان شاخص‌های بیوشیمیایی در روزهای 24 ،16 ،8 ،0 طی نگهداری در برودت یخچال و به صورت بسته بندی تحت خلاء صورت گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که پس از 24 روز روند افزایشی رشد در شاخص‌های میکروبیولوژیکی در نمونه‌های شاهد بسیار سریعتر از نمونه‌های تیمار شده صورت گرفت و میزانTVB-N، TBARS و اسیدیته بر حسب اسید لاکتیک نمونه‌های شاهد بالاتر از نمونه‌های تیمار شده بود و pH نمونه‌های تیمار شده بالاتر از نمونه‌های شاهد بود. نتایج به دست آمده بیانگر این است که عصاره 10% الکلی بره موم کردستان می‌تواند میزان ماندگاری فیله‌های ماهی قزل آلای رنگین کمان را با توجه به بررسی شاخص های فساد فیله ماهی در طول نگهداری در برودت یخچال و به صورت بسته بندی تحت خلاء به مدت حداقل 8 روز بهبود ببخشد. 2 Spoilage of fish muscle results from changes brought about by biological reactions such as oxidation of lipids,reactions due to activities of the fish’s own enzymes,and the metabolic activities of microorganisms. These activities lead to a short shelf life in fish and other seafood products. Propolis is a natural product derived from plant resins collected by honeybees. Propolis has been used in traditional medicine for centuries. It is known that propolis possesses anti- microbial, antioxidative, anti-ulcer and anti-tumor activities. At this study biochemical and microbiological parameters of rainbow trout(Oncorhynchus mykiss) treated to 10% concentration of alcoholic extraction of Kurdistan propolis for 24 days were determined. Analyses were carried out for mesophilic and psychrophile bacteria counting as microbiological parameters and total volatile base nitrogen (TVBN), Thiobarbituric acid reactive species(TBARS), pH and acidity as biochemical parameters, for 0, 8, 16 and 24 days of storage at 4 ºC with vacuum packaging. The results presented that decreasing in microbiological parameters at control samples were more faster than treated samples and TVB-N,TBARS and acidity of control samples were higher than treated samples and pH of treated samples were higher than control samples after 24 days. The results suggest that 10% concentration of alcoholic extraction of Kurdistan propolis can enhance the shelf life of rainbow trout fillets during the refrigerated, vacuum packed preservation. 41 52 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/25 1395/2/6 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/4 1395/10/15 ارسلان عدنانی A. Adnani دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج ایران arash.a89@gmail.com شعله درویشی S. Darvishi دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج ایران sho.darvishi@yahoo.com خسرو محمدی K. Mohammadi دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج ایران khosromohammadi60@yahoo.com Propolis TBARS Rainbow trout Mesophilic bacteria Psychrophilic bacteria TVB-N بره موم ماهی قزل آلا باکتری‌های سرما دوست باکتری‌های نمک دوست TVB-N TBARS ##محمدعلی ضیا، رضا منانی، محسن محمودی، منصور بیات، فرهاد محقق. ، 1388. ، بررسی تاثیر عصاره الکلی بره موم(بره موم)بر رشد تریکوفیتون منتاگروفایتیس، تریکوفیتون روبروم و تریکوفیتون وروکوزوم. ، مجله دانشکده پزشکی اصفهان.سال بیست و هفتم-شماره 95-تیر 88-صفحه232-241 ##• Ahn,M., Kumazawa, S, Usui, Y. , Nakamura, J. , Atsuka, M. , Zhu, F. , Nakayama, T.2007. Antioxidant activity and constituents of propolis collected in various areas of China. Food chemistry, 101, 1400–1409. DOI: 0.1016/j.foodchem.2006.03.045##• Ashie, I. N. A. , Smith J. P., Simpson B. K. and Haard N. F., 1996. Spoilage and shelf-life extension of fresh fish and shellfish. Critical Rev. Food Science and Nutrition. , 36: 87-121. DOI: 10. 1080/10408399609527720.##• Baik, M. Y. , Suhendro, E. L. , Nawar, W. W. , McClements, D. J. , Decker, E. A. and Chinachoti.P.2004. Effects of antioxidants and humidity on the oxidative stability of microencapsulated fish oil. Journal of the American Oil Chemists' Society. 81(4): 355-360. DOI: 10.1007/s11746-004-0906-7##• Basiri, S Shekarforoush, S. S. Aminlari, M. ;Abhari, Kh. and Berizi, E. 2013. , Influence of combined vacuum packaging and pomegranate peel extract on shelf life and overall quality of pacific white shrimp (Peneous vannamei) during refrigerated storage. , Iranian Journal of Veterinary Research, Shiraz University. , IJVR, 2014, Vol. 15, No. 1, Ser. No. 46, Pages 23-29.##• Bensid, A. , Ucar, Y. , Bendeddouche, B. , and Ozogul, F. 2014. Effect of the icing with thyme, oregano and clove extracts on quality parameters of gutted and beheaded anchovy (Engraulis encrasicolus). Food Chemistry, 145, 681–686.DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.08.106 ##• Burdock GA. , 1998. , Review of the Biological Properties and Toxicity of Bee Propolis (Propolis). , Food and Chemical Toxicology 36. 347-363.DOI:http://dx.doi.org/10.1016/S0278-6915(97)00145-2##• Castro, S. L. , and Higashi, K. O. 1995. Effect of different formulations of propolis on mice infected with Trypanosoma cruzi. Journal of Ethnopharmacology, 46, 55–58. DOI: 10.1016/0378-8741(95)01228-6##• Chaillou, L. , and Nazareno, M. A. 2009. Bioactivity of propolis from Santiago del Estero, Argentina, related to their chemical composition. LWT – Food Science and Technology, 42, 1422–1427. DOI : 10.1016/j.lwt.2009.03.002##• Fan, W. Sun, J., Chen Y., Qiu J., Zhang Y. and Chi Y. 2009. Effects of chitosan coating on quality and shelf life of silver carp during frozen storage. Food Chemistry 115(1): 66–70. DOI: 10.1016/j.foodchem.2008.11.060##• Ghaly, A. E. , Dave, D. , Budge, S. , and Brooks, M. S. 2010. Fish spoilage mechanisms and preservation techniques: Review. American Journal of Applied Sciences, 7, 859–877.DOI : 10.3844/ajassp.2010.859.877##• Gimenez, B. , Roncales, P. and Beltran, J. 2002. Modified atmosphere packaging of filleted rainbow trout. Journal of the Science of Food and Agriculture 82: 1154-1159.DOI: DOI: 10.1002/jsfa.1136##• Goulas, A. E. and. Kontominas M. G. 2005. Effect of salting and smoking- method on the keeping quality of chub mackerel (Scomber japonicus): biochemical and sensory attributes. Food Chemical 93(3): 511– 520.DOI:10.1007/s11947-011-0641-4##• Gram, L. , Ravna, L. , Rascha, M. , Bruhna, J. B. , Christensenb, A. B. , and Givskov, M. 2002. Food spoilage—Interactions between food spoilage bacteria. International Journal of Food Microbiology, 78, 79–97.DOI: 10.1016/S0168-1605(02)00233-7##• Grange J, and Davey R. , 1990. , Antibacterial properties of propolis (bee glue). , Journal of the Royal Society of Medicine Volume 83.##• Grzegorz Szczepanik, Krzysztof Kryża, Marta Ostrowska. ,2010. , influence of method of packing on physicochemical and textural changes in atlantic herring during frozen storage. , Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria. 9(4) 2010, 425-441.##• Harrigan, W. F. , and McCance, M. E. 1976. Laboratory methods in food and dairy microbiology. London: Academic Press Inc. DOI: 10.1002/jobm.19780180316##• Héctor Suárez Mahecha; Álvaro Jiménez Toquica and Amanda Consuelo Díaz Moreno3. ,2013. ,physicochemical evaluation of cachama Fillets (Piaractus brachypomus) Preserved with Propolis during Storage. , Rev. Fac. Nal. Agr. Medellín 67(1): 7229-7236. 2014.DOI: https://doi.org/10.15446/rfnam.v67n1.42653##• Hernandez, M. D. , Lopez, M. B. , Alvarez, A. , Ferrandini, E. , Garcia Garcia, B. , and Garrido, M. D. , 2009, Sensory, physical, chemical and microbiological changes in aquacultured meagre ( Argyrosomus regius ) fillets during ice storage. , Journal of Food Chemistry, 114, 237-245. DOI: 10.1016/j.foodchem.2008.09.045##• Holley, R. A. and Patel D. ,.2005, Improvement in shelf-life and safety of perishable foods by plant essential oils and smoke antimicrobials. Food Microbiology,. 22(4): p. 273-292. DOI: 10.1016/j.fm.2004.08.006##• Kalogeropoulos, N. , Konteles, S. J. , Troullidou, E. , Mourtzinos, I. , and Karathanos, V. T. 2009. Chemical composition, antioxidant activity and antimicrobial properties of propolis extracts from Greece and Cyprus. Food Chemistry, 116, 452–461. DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.02.060 ##• Mexis, S. , Chouliara E., and Kontominas M., 2009,Combined effect of an oxygen absorber and oregano essential oil on shelf life extension of rainbow trout fillets stored at 4 C. Food microbiology,. 26(6): p. 598-600.DOI: http://dx.doi.org/10.1080/10498850.2016.1240281##• Muhsine Muhsine Duman, and Emine Ozpolat. ,2014. , Effects of water extract of propolis on fresh shibuta (Barbus grypus) fillets during chilled storage. , Food Chemistry. ,in press. DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.08.091##• Scifo C, Cardile V, Russo A, Consoli R, Vancheri C, Capasso F, Vanella A, and Renis M.. , 2004. , Resveratrol and propolis as necrosis or apoptosis inducers in human prostate carcinoma cells. Oncology Research :14(9): 415-26.DOI: http://www.ingentaconnect.com/contentone/cog/or/2004/00000014/00000009/art00002##• Sivertsvik, M. , Jeksrud W. K., and Rosnes J. T,2002., A review of modified atmosphere packaging of fish and fishery products– significance of microbial growth, activities and safety. International journal of food science and technology. 37(2): p. 107-127. DOI: 10.1046/j.1365-2621.2002.00548.x##• Stammen K, Gerdes D, and Caporaso F. ,1990. , Modified atmosphere packaging of seafood. Critical Reviews in Food Science and Technology, 29, 301-331.DOI: http://dx.doi.org/10.1080/10408399009527530##• Steffens, W, 1997. , Effects of variation in essential fatty acids in fish feeds on nutritive value of freshwater fish for humans. Aquaculture,. 151(1):p.97-119. DOI: 10.1016/S0044-8486(96)01493-7##• Teixeira, Giuseppina N, Renata M. and Meira, Dejair Message, Antonio Salatino. , 2005. , Plant origin of green propolis: Bee Behavior, Plant Anatomy and Chemistry, Advance Access Publication, eCAM 2005;2(1)85–92.DOI: 10.1093/ecam/neh055##• Tossi. B, Donini. A, Romagnoli. C, and Bruni. A. , 1996. , Antimicrobial Activity of Some Commercial Extracts of Propolis Prepared with Different Solvents. , Phytotherapy research, VOL. 10, 335-336. DOI:10.1002/(SICI)1099-1573(199606)10:4<335::AID-PTR828>3.0.CO;2-7.## ##

بررسی روند سازش بافتی آبشش و کلیه ماهی صبور (Tenualosa ilisha) طی مهاجرت از دریا به رودخانه های کارون و بهمنشیر Study of gill and kidney tissue changes in Tenualosa ilisha during migration from sea to the Karun and Bahmanshir rivers 1 1 در این پژوهش تغییرات بافتی آبشش و کلیه ماهی صبور به عنوان دو اندام اساسی و حائز اهمیت در فرایند تنظیم اسمزی در طول مهاجرت از خورموسی به رودخانه های کارون و بهمنشیر مورد مطالعه قرار گرفت. نمونه برداری از خلیج فارس و رودخانه های کارون و بهمنشیر از هر ایستگاه ۱۰ قطعه با خصوصیات زیست سنجی مشابه از نظر اندازه و وزن صورت گرفت. پس از فیکس کردن نمونه های بافتی در محلول بوئن و طی مراحل روتین بافت شناسی، برشهایی به ضخامت 6 میکرون تهیه و رنگ آمیزی با هماتوکسیلین- ائوزین انجام و توسط میکروسکوپ نوری مجهز به لنز داینو لیت مورد مطالعه قرار گرفتند. بیشترین تعداد و مساحت سلولهای کلراید مربوط به ماهی های دریا بود که با مهاجرت به رودخانههای کارون و بهمنشیر کمتر شدند (05/0>p). اما تفاوت معناداری بین سلولهای کلراید رودخانه های کارون و بهمنشیر از این لحاظ وجود نداشت (05/0<p). در بافت کلیه در طی مهاجرت از دریا به رودخانه، قطر لومن توبولهای پروکسیمال و دیستال افزایش یافته اما قطر لومن توبول دیستال نمونههای کارون بیشتر از بقیه بود. در سایر توبولها اختلاف معناداری در نمونه های کارون و بهمنشیر وجود نداشت (05/0<p). بنابراین بر اساس این تحقیق مشخص گردید که آبشش و کلیه در فرآیند تنظیم اسمزی در ماهی صبور مشارکت فعالانه داشته و بدلیل سازگاری و پاسخ به شوری‌های متفاوت محیط که با تغییرات بافت شناختی و بیشتر در بافت آبشش همراه بود، می تواند مدل مناسبی برای بررسی مکانیسم‌های تنظیم‌اسمزی در شوری‌های متفاوت ‌باشد. 2 In this research, histological changes of gill and kidney, as a basic and important organ in osmoregulation, during migration from Musa creek to Karun and Bahmanshir rivers was studied. Ten fish from each station of Persian gulf, Karun and Bahmanshir with similarity in biometric of size and weight were collected. After fixation in Bouin's solutions, routine procedure of tissue preparation was done and 6μm sections stained with Hematoxylin and Eosin, studied by optical microscope equipped with a daynolit lenses. The greatest number and area of chloride cells were seen in sea samples but they decreased during migration to Karun and Bahmanshir rivers (p<0.05). But there was no significant difference between samples of Karun and Bahmanshir (p>0.05). In kidney, during migration from the sea to the river, the diameter of proximal and distal lumen increased. But in Karun samples, diameter of lumen of distal tubules were higher than others station. Also, there was no significant difference in other tubule between in Karun and Bahmanshir samples. Therefore according to this study, gill and kidney have active participation in osmoregulation. This fish can be a good model for study of osmoregulation in different salinities because of adaptation and response to different environmental salinities in gill that associated with histologic changes. 53 61 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/13 1394/10/23 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/17 1395/10/28 وحید داستان V. Dastan دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر ایران رحیم عبدی R. Abdi دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر ایران abdir351@gmail.com عبدالعلی موحدی‌نیا A.A. Movahedinia دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر ایران movahedinia@yahoo.com محمد علی سالاری علی‌آبادی M.A. Salari Aliabadi دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر ایران salari@yahoo.com Tenualosa ilisha Gill Kidney Chloride cells Osmoregulation ماهی صبور آبشش کلیه سلول‌های کلراید تنظیم اسمزی ##Alberto, A., Camargo, A. and Verani, J., 2005. Health variable and gill morphology in the tropical fish Astyanax fasciatus from a sewage-contaminated river. Ecotoxicology, 61: 247-255. DOI: 10.1016/j.ecoenv.2004.08.009##Allen, J. and Joseph, J., 2009. Age/size effects on juvenile green sturgeon, Acipenser medirostris, oxygen consumption, growth and osmoregulation in saline environments. Environmental Biology of Fishes, 14: 123-142. DOI: 10.1002/9780470479193.adlpsy001012 ##Brauner, C., Gonzalez, J. and Wilson, J., 2012. Extreme environments: hypersaline, alkaline, and ion-poor waters. Fish Physiology, 32(5): 435-476. DOI: org/10.1016/j.devcel.2012.10.015##Drake, P., Coleman, L. and Vogwill, R., 2013. The response of semi-arid ephemeral wetland plants to flooding: linking water use to hydrological processes. Ecohydrology, 6: 852-862. DOI: 10.1002/eco.1318##Duggan, M., Connolly, R., Whittle, M., Curwen, G. and Burford M., 2014. Effects of freshwater flow extremes on intertidal biota of a wet-dry tropical estuary. Marine Ecology Progress Series, 502: 11-23. DOI: https://doi.org/10.3354/meps10719##Erkmen, B. and Kolankaya, D., 2009. The relationship between chloride cells and salinity adaptation in the euryhaline teleost, Lebistes reticulates. Journal of Animal Veterinary Advances, pp:888-892. DOI: 10.1002/tox.20556##Evans, D., 2008. Osmotic and ionic regulation. In: Evans D. H. (ed). The physiology of fishes. 1st ed. CRC Press Boca Raton, pp: 295-365.##Evans, D., 2009. Teleost fish osmoregulation: what have we learned since August Krogh, Homer Smith, and Ancel Keys. American Journal of Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 295: 704-713. DOI: 10.1152/ajpregu.90337.2008##Fielder, D., Allan, G. and Pepperall, D., 2007. The effects of changes in salinity on ## osmoregulation and chloride cell morphology of juvenile Australian snapper, Pagrus auratus. Aquaculture, 272: 656-666. DOI:=jbs.2009.710.720##Gravel, A., Wilson, j. and vijayan, M., 2009. Non-steroidal anti-inflammatory drugs disturb the Osmoregulatory, metabolic and cortisol responses associated with sea water exposure in rainbow trout, Comparative Biochemistry and Physiology, 149: 481-490. DOI: 10.1016/j.cbpc.2008.11.002##Guner, Y., Ozden, O., Cagirgan, H., Altunok, M. and Kizak, V., 2005. Effects of salinity on the osmoregulatory functions of the gills in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). Turkish Journal of Veterinary and Animal Science, 29: 1259-1266. DOI: 10.5897/AJB11.3759##Hiroi, J. and McCormick, S., 2012. New insights into gill ionocyte and ion transporter function in euryhaline and diadromous fish. Respiratory Physiology and Neurobiology, 184: 257-268. DOI: 10.1016/j.resp.2012.07.019##Huang, H., Yang, Y., Li, X., Yang, J., Lian, J., Lei,X., Wang, D. and Zhang, J., 2014. Benthic community changes following the Hainan flood: implications for reef resilience. Marine Biology Research, 10: 601-611. DOI: full/10.1080/17451000##Janech, M., Fitzgibbon, W., Ploth, D. and Miller, D., 2006. Effect of low environmental salinity on plasma composition and renal function of the Atlantic stingry, euryhalin elasmobranch. The American Journal of Physiology - Renal Physiology, 291: 770-780. DOI:10.1152/ajprenal.00026.2006##Laiz-Carrion, R., Guerreiro, P. and Mancera, J., 2009. Branchial osmoregulatory response to salinity in the gilthead sea bream, Sparus aurata. Journal of Exprimental Zoology, 303: 563–576. DOI:10.1111/j.1095-8649.2012.03319##Lee, K., Kaneko, T., Katoh, F. and Aida, K., 2006. Prolactin gene expression and gill chloride cell activity in fugu Takifugu rubripes exposed to a hypoosmotic environment. Gene and Comparative Endocrinology, 149: 285 -293. DOI:10.1002/ar.1092350211##Malakpour, S., Hajimoradloo, A., Ghorbani, H. and Wilson, J., 2012. Effects of gradual salinity increase on osmoregulation in Caspian roach Rutilus caspicus, Journal of Fish Biology, 81: 125 –134. DOI:10.1111/j.1095-8649. 2012. 03317.##Partridge, G. and Lymbery, A., 2010. The effect of salinity on the requirement for potassium by barramundi, Lates calcarifer in saline groundwater. Aquaculture, 278: 164 –170. DOI:10.1111/are.12433##Pearse, D., Miller, M., Abadia-Cardoso, A. and Garza, J., 2014. Rapid parallel evolution of standing variation in a single, complex, genomic region is associated with life history in steelhead/rainbow trout. Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences, 281: 201-212. DOI: 10.1098/rspb.2014.0012##Tang, C., Wu, W., Tsai, S. and Lee, T., 2010. Elevated Na+, K+-ATPase responses and its potential role in triggering ion reabsorption in kidneys for homeostasis of marine euryhaline milkfish, Chanos chanos when acclimated to hypotonic fresh water. Journal of Comparative Physiology Part B, 180: 813 -824. DOI:134.208.10.216:8080##Wijk, E. and Rintoul, S., 2014. Freshening drives contraction of Antarctic bottom water in the Australian Antarctic Basin. Geophysical Research Letters, 41: 1657-1664. DOI:10.1002/2013GL058921##Wong, M. and Woo, N., 2006. Changes in renal morphometrics insilver sea bream (Sparus sarba) on exposure to different salinities. Journal of Fish Biology, 69: 770-782. DOI:pjbs.2009.11.18##Zydlewski, J. and McCormick, S., 2002. Developmental and environmental regulation of chloride cells in young American Shad, Alosa sapidissima, Journal of Experimental Zoology, 290: 73-78. DOI: 22.1008/rddb.2002.0013## ##

مطالعه اثرات مزمن نانو ذرات نقره بر رشد، بازماندگی و ویژگی‌های تولید مثلی آرتمیای دریاچه ارومیه (Artemia urmiana) Studying the chronic effects of silver nanoparticles on survival, growth rate and reproductive traits of Urmia Lake Artemia (Artemia urmiana) 1 1 فناوری نانو و مخاطرات محیط زیستی آن بویژه برای آبزیان به شکل روز افزونی در حال گسترش است. در همین راستا پژوهش حاضر با هدف بررسی تأثیر نانوذره نقره بر میزان رشد و بازماندگی Artemia urmiana اجرا شد. این پژوهش در قالب 5 تیمار شامل، گروه شاهد، 001/0، 01/0، 1/0و 1 میلیگرم بر لیتر نانوذره نقره در 4 تکرار انجام شد. بدین منظور تعداد 500 ناپلی تازه از تخم خارج شده پس از شمارش و انتقال به ظروف پرورش یک لیتری در معرض غلظت های مختلفی از نانو ذره پرورش یافتند. طی دوره پرورش از جلبک تک سلولی Dunaliella tertiolecta و مخمر نانوایی برای تغذیه آرتمیاها استفاده گردید. در طول دوره آزمایش میزان رشد و بازماندگی آرتمیاها در روزهای 8، 11، 17، 20 و 23 مورد بررسی قرار گرفت. آرتمیاها بعد از بلوغ به انکوباتورها و محیطی عاری از نانوذرات انتقال داده شدند. ویژگیهای تولید مثلی آنها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل بیانگر این بود که با افزایش غلظت نانوذرات نقره و با گذر زمان، میزان بازماندگی کاهش و میزان رشد افزایش یافت (05/0>p). ویژگی های تولید مثلی نظیر تعداد کل زادهها، تعداد زادهها در هر روز، تعداد زادهها در هر بار تولید مثل و طول عمر آرتمیا در تیمار 1 میلیگرم بر لیتر نانوذره نقره کمترین بود (05/0>p). بنابراین می توان چنین نتیجه گرفت که ورود نانو ذرات نقره به بومسازگانهای طبیعی A. urmiana می تواند بر چرخه تولید مثلی آن تاثیر گذاشته و موجب کاهش بازماندگی و توان تولید مثل آن گردد. 2 The application and environmental hazards of nanotechnology to aquatic species are increasingly growing. To address the issue, the present study was designed and carried out to elucidate the toxic effects of silver nanoparticles on growth, survival and reproductive traits of Artemia urmiana. The experiment consisted of five treatments, namely control group and those exposed to 0.001, 0.01, 0.1 and 1 mgl-1 silver nanoparticles, with four respective replicates. To do so, 500 newly hatched nauplii were counted and transferred to 1 liter containers exposing to various concentrations of the silver nanoparticles . Microalgae Dunaliella tertiolecta and zymogenic was used to feed artemia. Growth and survival rates were recorded on days 8, 11, 17, 20 and 23. After sexual maturation, artemia were transferred to a new environment free from nanoparticles and their reproductive traits were studied. Results showed that higher concentrations of silver nanoparticles led to lower survival rate and augmented growth rate of artemia (p<0.05). Regarding reproductive traits, group exposed to 1mgl-1 silver nanoparticles showed the lowest total offspring, offspring per day, offspring per brood and life span (p<0.05). In conclusion, the discharge of silver nanoparticles even at lower concentrations would undesirably influence reproductive cycle of A. urmiana and result in lower survival and reproductive performance of the animal.. 63 75 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/13 1395/4/23 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/18 1395/10/29 شیوا محمدی S Mohammadi دانشگاه ارومیه ایران shivamohammadi1367@gmail.com کوروش سروی مغانلو K Sarvi Moghanlou دانشگاه ارومیه ایران k.sarvimoghanlou@urmia.ac.ir بهروز آتشبار B Atashbar دانشگاه ارومیه ایران atashbarb@gmail.com احمد ایمانی A Imani دانشگاه ارومیه ایران a.imani@urmia.ac.ir Silver nanoparticles Growth Survival rate Reproductive traits Artemia urmiana سمیت مزمن نانوذره نقره رشد بازماندگی ویژگی‌های تولید مثلی Artemia urmiana ##توانا، م.، کلباسی، م. ر.، عابدیان کناری، ع. و جوهری، س.ع.، 1393. ارزیابی میزان جذب و رهایش نانوذرات نقره و دی اکسید تیتانیوم در ناپلی آرتمیا فرانسیسکانا در شوری های مختلف. مجله اقیانوس شناسی، شماره 19، صفحات103-91.##رزم‌آرا، پ.، درافشان، س.، پیکان‌حیرتی، ف. و رنجبر، م.،1392. اثر نانوذرات نقره کلوییدی و نیترات نقره محلول در آب بر تغییرات بافت‌شناسی گربه‌ماهی رنگین‌کمان (Pangasianodon hypophthalmus.). مجله‌ی بوم‌شناسی آبزیان، دوره 3، شماره 3، صفحات 18-10.##سالاری جو، ح.، کلباسی، م. ر. و جوهری، س.ع.، 1391. تأثیر شوری آب بر سمیت حاد نانوذرات کلوئیدی در بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss). مجله سلامت و محیط، دوره 5، شماره 1، صفحات132-121.##علیشاهی، م. و حیدری، م.، 1390. بررسی سمیت نانوذره نقره در ناپلی آرتمیای دریاچه ارومیه. مجله پژوهش‌های نوین دامپزشکی، شماره 8، صفحات 54-49.##لطفی گورچین قلعه، و.، آق، ن. و سپهری، ح.، ۱۳۸2. اثرات شوریهای مختلف محیط بر درصد بقا، میزان رشد و صفات تولید مثلی و طول عمر سه جمعیت از آرتمیای ایران. مجله علوم دانشگاه تهران، دوره 29، شماره 2، صفحات 316-305.##Agh, N., Bossier, P., Abatzoponlos, T.J., Beardmore, J.A., Stappen, G.V., Mohammadyari, A., Rahimian, H. and Sorgeloos, P., 2009. Morphometric and Preliminary Genetic Characteristics of Artemia Populations from Iran. International Review Hydrobiology, 94(2): 194-207. DOI: 10.1002/iroh.200811077. ##Agh, N., Stappen, G.V., Bossier, P., Mohammadyari, A., Rahimian, H. and Sorgeloos, P., 2008. Life Cycle Characteristics of Six Artemia Population from Iran. Pakistan Jornal of Biological Sciences, 11(6): 854-861. DOI: 10.3923/pjbs.2008.854.861. ##Arulvasu, C., Jennifer, S.M., Prabhu, D. and Chandhirasekar, D., 2014. Toxicity effect of silver nanoparticles in brine shrimp artemia. The Scientific World Jornal, article ID 256919: 1-10. DOI: 10.1155/2014/256919. ##Ates, M., Daniels, J., Arsalan, Z. and Farahi, I.O., 2013a. Comparative evaluation of impact of Zn and ZnO on brine shrimp (Artemia salina) larvae: effects of particle size and solubility on toxicity. The Royal Society of Chemistry, 15: 225-233. DOI: 10.1039/C2EM30540B.##Ates, M., Daniels, J., Arsalan, Z. and Farahi, I.O., 2013b. Effects of aqueous suspensions of titanium dioxide nanoparticles on Artemia salina assessment of nanoparticle aggregation, accumulation and toxicity. Euvironmental Monitoring and Assessment, 85: 3339-3348. DOI: 10.1007/s10661-012-2794-7.##Barelds, H., 2010. The uptake and effects on survival of nanosilver and nano titanium dioxide in brine shrimp (Artemia) naplii. PhD thesis. Faculty of Veterinary Medicine Thesis, University of Utrecht, Netherlands.##Becaro, A.A., Jonsson, C.M., Puti, F.C., Siqueira, M.C., Mattoso, L.H., Correa, D.S. and Ferreira, M.D., 2015. Toxicity of PVA-stabilized silver nanoparticles to algae and microcrustaceans. ## Environmental Nanotechnology, Monitoring & Management, 3: 22-29. DOI: 10.1016/j.enmm.2014.11.002.##Bilberg, K., Hovgaard, M.B., Besenbacher, F. and Baatrup, F., 2012. In Vivo Toxicity of Silver Nanoparticles and Silver Ions in zebrafish (Danio rerio). Journal of Toxicology, 2012: 1-9. DOI: 10.1155/2012/293784.##Brix, K.V., Cardewell, R.D. and Adans, J.V., 2003. Chronic toxicity of arsenic to the Great Salt Lake brine shrimp, Artemia franciscana. Ecotoxicology and Enviromental Safety, 54: 169-175. DOI: 10.1016/S0147-6513(02)00054-4. ##Cedervall, T., Hansson, L.A., Lard, M., Frohm, B. and Line, S., 2012. Food chain transport of nanoparticles affects behavior and fat metabolism in fish. Plos one, 7(2): 1-6. DOI: 10.1371/journal.pone.0032254.##Coutteau, P., Brendonck, L., Lavens, P. and Sorgeloos, P., 1992. The use of manipulated baker’s yeast as an algal substitute for the laboratory culture of Anostraca. Journal of Hydrobiologia, 234: 25-32. DOI: 10.1007/BF00010776.##Dana, G.L. and Lenz, P.H., 1986. Effects of increasing salinity on an Artemia population from Mono Lake, California. Oecologia, 68: 428-436. DOI: 10.1007/BF01036751.##Falugi, C., Aluigi, M.G., Ferrando, S., Gambardella, C., Gatti, A.M. and Ramino, P., 2012. Dose dependent effects of silver nanoparticles on reproduction of different biological models. Enviormental quality, 8: 61-65. DOI: 10.6092/issn.2281-4485/3828.##Farhadi, K., Forough, M., Pourhossein, A. and Molaei, R., 2014. Highly sensitive and selective colorimetric probe for determination of L-cysteine in aqueous media based on Ag/Pd bimetallic nanoparticles. Sensors and Actuators B: Chemical, 202: 993-1001. DOI: 10.1016/j.snb.2014.05.129.##Gambardella, C., Mesaric, T., Milivojevic, T., Sepcic, K., Gallus, L., Cabone, S., Ferrando, S. and Fammali, M., 2014. Effects of selected metal oxide nanoparticles on Artemia salina larvae evaluation of mortality and behavionral and biochemical responses. Enviromental Monitoring and Assessment, 186(7): 4249-4259. DOI: 10.1007/s10661-014-3695-8 ##Griffitt, R.J., Weil, R., Hyndman, K.A., Denslow, N.D., Powers, K., Taylor D. and Barber, D.S., 2007. Exposure to copper nanoparticles causes gill injury and acute lethality in zebrafish (Danio rerio). Environmental Science and Technology, 41(23): 8178-8186. DOI: 10.1021/es071235e.##Griffitt, R.J., Luo, J. Cao, J., Bonzongo, J.C. and Barber, D.S., 2008. Effects of particle composition and species on toxicity of metallic nanomaterials in aquatic organisms. Environmental Toxicology and Chemistry, 27(9): 1972-1978. DOI: 10.1897/08-002.1.##Handy, R.D, Henry, T.B, Scown, T.M., Johnston, B.D. and Tyler, C.R., 2008. Manufactured nanoparticles: their uptake and effects on fish-a mechanistic analysis. Ecotoxicology, 17(5): 396-409. DOI: 10.1007/s10646-008-0205-1.##Hanley, C., Lane, J., Punnoos, A., Reddy, K.M., Coombs, I., Coombs, A., Feris, K. and Wingett, D., 2008. Preferential killing of cancer cells and activated human T cells using ZnO nanoparticles. Nanotechnology, 19(29): 1-20. DOI: 10.1088/0957-4484/19/29/295103.##Johari, S.A., Kalbassi, M.R., Soltani, M. and Yu, I.J., 2013. Toxicity comparison of colloidal silver nanoparticles in various life stages of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Iranian Journal of Fisheries Sciences, 12(1): 76 – 95.##Kowalska-Góralska, M., Ława, P. and Senze, M., 2011. Impact of silver contained in the Nano silver preparation on the survival of brine shrimp (Artemia salina Leach 1819) larvae, Ecological Chemistry and Engineering. A, 18(3): 371-377.##Lee, K.J., Nallathamby, P.D., Browning L.M., Osgood, C.J. and Xu, X.H.N., 2007. In vivo imaging of transport and biocompatibility of single silver nanoparticles in early development of zebrafish embryos. ACS Nano, 1(2): 133-143. DOI: 10.1021/nn700048y.##Libralato, G., 2014. The case of Artemia spp. In nanoecotoxicology. Marine environmental research, 101: 38-43. DOI: 10.1016/j.marenvres.2014.08.002.##Lin, D., Xing, B., 2008. Root uptake and phytotoxicity of ZnO nanoparticles. Environmental Science and technology, 42(15): 5580-5585. DOI: 10.1021/es800422x.##Manfra, L., Savorelli, F., Pisapia, M., Magaletti, E. and Cicero, A.M., 2012. Long-term Lethal Toxicity Test with the Crustacean Artemia franciscana. Journal of Visualize Experiments, 62: 3790-3795. DOI: 10.3791/3790.##Nunes, B.S., Carvalho, F.D., Guilhermino, L.M. and Stappen, G.V., 2006. Use of the genus Artemia in ecotoxicity testing. Environmental pollution, 144: 453-462. DOI: 10.1016/j.envpol.2005.12.037.##Perello, M., 2013. Effects of direct and dietary exposure to nanoparticle on tritrophic system. Proceedings of the National Conference On Undergraduate Research (NCUR), University of Wisconsin La Crosse, WI, April 11–13, 117-124.##Sabria, R., Delramo, J., Diaz-Mayans, J. and Toreblanca, A., 2003. Developmental and Reproductive Effects of LowCadmium Concentration on Artemia parthenogenetica. Journal of Enviromental science and health, 38(6): 1065-1071. DOI: 10.1081/ESE-120019864.##Sabria, R., Delarmo, J., Varo, I., Diaz-mayans, J. and Toreblanca, A., 2008. Sublethal zinc exposure has a detrimental effect on reproductive performance but not on the cyst hatching success of Artemia parthenogenetica. Sience of the Total Environment, 398(1): 48-52. DOI: 10.1016/j.scitotenv.2008.03.002.##Seitz, F., Bundschuh, M., Rosenfeldt, R.R. and Schulz, R., 2013. Nanoparticle toxicity in Daphnia magna reproduction studies: the importance of test design. Aquatic toxicology, 126: 163-168. DOI: 10.1016/j.aquatox.2012.10.015.##Triantaphyllidis, G.V., Poulopoulou, K., Abatzopoulos, T.J., Pérez, C.A.P. and Sorgeloos, P., 1995. International study on Artemia XLIX. Salinity effects on survival, maturity, growth, biometrics, reproductive and lifespan characteristics of a bisexual and a parthenogenetic population of Artemia. Hydrobiologia, 302(3): 215-227. DOI: 10.1007/BF00032111.##Wollenberger, L., Halling-Srensen, B. and Kusk, K.O., 2000. Acute and chronic toxicity of veterinary antibiotics to Daphnia magna. Chemosphere, 40: 723-730. DOI: 10.1016/S0045-6535(99)00443-9. ##Yeo, M.K. and Kang, M.S., 2008. Effects of nanometer sized silver materials on biological toxicity during zebrafish embryogenesis. Bulletin of the Korean Chemical Society, 29(6): 1179-1184. DOI : 10.5012/bkcs.2008.29.6.1179.## ##

بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی خیار دریایی Holothuria parva در دو حالت خشک ( آبدهی شده) و تازه Evaluation of the antioxidant activity of dried (rehydrate) and fresh sea cucumber, Holothuria parava 1 1 خیار دریایی یک منبع مهم از مواد با ارزش دارویی و تغذیهای است. در این پژوهش مقدار فنل، فلاونوئید ، فعالیت آنتیاکسیدان و تجزیه تقریبی خیار دریایی گونه Holothuria parva در دو حالت تازه و خشک(آبدهی شده) مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور نمونه‌ها از بندر لنگه در خلیج فارس جمع‌آوری شدهاست. نمونه‌ها در آزمایشگاه به صورت انجمادی خشک شده و میزان رطوبت آنها اندازهگیریگردید سپس تجزیه تقریبی آن محاسبه گردید. میزان فنل به روش فولین سیوکالتو، میزان فلاونوئید به روش نورسنجی کلریدآلومینیوم و میزان فعالیت آنتیاکسیدان با استفاده از DPPH سنجیده شد. نتایج بدست آمده نشان داد که میزان رطوبت در نمونه تازه برابر با 20/81%±، پروتئین ۰/۱۲%±، چربی ۳۴/۰%± ، خاکستر ۵۰/۵% ±و کربوهیدرات ۹۵/۰% ± بوده است. این مقادیر برای نمونه آبدهی به ترتیب برابر با: ۵۰/۹۲%±، ۷۶/۳%±، ۳۶/۰%±، 1%± و ۰۷/۲%± محاسبه شدهاست. میزان فعالیت آنتیاکسیدانی در نمونه تازه برابر 063/0 ± و در نمونه آبدهی 060/0± میلیگرم ویتامینC در گرم نمونه خشک و شاخص IC50در نمونه تازه 26/5± و در نمونه آبدهی 14/4 ±بود. میزان فنل کل در نمونه تازه برابر 22/0 ± و در نمونه آبدهی 19/0 ± میلیگرم اسید گالیک در گرم نمونه خشک بود. میزان فلاونوئید در نمونه تازه 86/3 ± و در نمونه آبدهی 02/5 ± میلیگرم کوئرستین در گرم نمونه خشک بود. در مورد تجزیه تقریبی فقط میزان پروتئین و خاکستر در حالت تازه نسبت به حالت آبدهی بیشتر و دارای اختلاف معناداری بود (05/0p<) ومیزان رطوبت در حالت خشک (آبدهیشده) بیشتر از حالت تازه و دارای اختلاف معناداری بود(05/0p<). میزان فنل و فلاونوئید در دو حالت یکسان بودهاست. میزان مهار رادیکال آزاد DPPH در حالت تازه بیشتر از حالت آبدهی و دارای اختلاف معناداری بود (05/0p<) و در نتیجه حالت تازه این گونه خیار دریایی دارای فعالیت آتنی اکسیدانی بیشتری نسبت به حالت خشک(آبدهی شده) است و برای استفاده در صنایع دارویی و غذایی سودمندتر است. 2 Sea cucumber is a valuable resource containing several materials that can be used as natural products and pharmaceutical industries. In this study, proximate composition and the amount of total phenols, flavonoids and antioxidant activity of fresh and rehydrated (after drying) sea cucumber, Holothuria parva, were examined. The samples were collected from Bandar Lengeh in the Persian Gulf during low tide and kept frozen. The samples were freeze-dried and the moisture content was calculated. The protein, lipid, ash and carbohydrate contents were then measured. The amounts of antioxidant activity (DPPH), phenol and flavonoid contents were also measured. All results have possibility (p<0.05). In fresh sample, the moisture, protein, lipid, ash and carbohydrate contents were ±81.20, ± 12.00, ± 0.34, ±5.50 and ±0.95%, respectively, while they were ±92.50, ± 3.76, ±0.36, ±1.00 and ±2.07% in rehydrated sample. The antioxidant activity in fresh and rehydrated samples were equal to ±0.063 and ±0.060 mg vitamin C/g dry sample, respectively. The IC50 in fresh sample was ±5.26 while in the rehydrated sample was ±4.14. Total phenol content of fresh and rehydrated samples were equal to ±0.22 and ±0.19 mg gallic acid/g dry sample, repectively. The flavonoid contents in fresh and rehydrated samples were equal to ±3.86 and ±5.02 mg Quercetin/g dry sample, respectively. The amounts of protein and ash in fresh sample were significantly higher than rehydrated sample with significant difference (p<0.05). Moisture in rehydrated sample was significantly higher than fresh sample with significant difference (p<0.05). There were no significant difference between fresh and rehydrated samples in terms of their phenon and flavonoid contents. The DPPH radical scavenging capacity was significantly higher in the fresh sample compared to the rehydrated sample with significant difference (p<0.05). It can be concluded that this species of fresh sea cucumber has more antioxidant activity than rehydrated (after drying) sea cucumber and more beneficial to be used in pharmaceutical and food industries. 77 86 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/1 1395/7/10 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/21 1395/11/2 گلریز دیبا G. Diba دانشگاه آزاد اسلامی ایران golriz65@yahoo.com شهلا جمیلی Sh. Jamili دانشگاه آزاد اسلامی ایران shahlajamili45@yahoo.com احسان رمضانی فرد E. Ramezani fard دانشگاه آزاد اسلامی ایران eramezanifard@yahoo.com Sea cucumber Holothuria parva Proximate composition Free radicals DPPH Phenols Flavonoids خیار دریایی گونه parva Holothuria تجزیه تقریبی رادیکال آزاد DPPH فنل فلاونوئید ##سپهری‌فر، ر. و حسنلو، ط.، 1388. بررسی ترکیبات پلی‌فنلی، آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدهای تام و خواص آنتی‌اکسیدانی گیاه دارویی قره‌قاط (Vaccinium arctostaphyylos L.)جمع‌آوری شده از چهار منطقه مختلف ایران. فصلنامه گیاهان دارویی، دوره 9، شماره 33، صفحات 74-66.##گرمسیری، ا.، رضائی، م.، شویک لو، ا. ر. و باباخانی لشکان، آ.، 1393. بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از جلبک قرمز Hypnea hamulosa و بهینه‌سازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM). نشریه پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران، دوره 10، شماره2، صفحات 155-148.##محمدیان، آ.، کامرانی، ا.، دباغ، ع. و رامشی، ح.، 1393. تأثیر شوری برروی فعالیت‌های تغذیه‌ای و سیکل نقب‌زدن روزنه‌های خیار دریایی (Holothuria parva). علوم و فنون شیلات، دوره 3، شماره 4، صفحات 79-69.##نظری، ص.، نظرنژاد. ن. و ابراهیم‌زاده، م.، 1392. بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و میزان فنول و فلاونوئید کل پوست درختان اکالیپتوس کاملدولنسیس و کاج جنگلی. فصلنامه علمی- پژوهشی تحقیقات علوم چوب و کاغذ ایران، دوره 28، شماره 3، صفحات 532 - 523.##Althunibat, O.S., Hashim, R.B., Taher, M., Daud, J.M., Ikeda, M. and Zali, I., 2009. In vitro sea antioxidant and antiproliferative activities of three sea cucumber species. European Journal of Scientific Research, 37(3): 376–387.##AOAC, 1997. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists, 16th edn, AOAC International, Gaithersbung, MD, USA.##Aydın, M., Sevgili, H., Tufan, B., Emre, Y. and KÖse, S., 2011. Proximate composition and fatty acid profile of three different fresh and dried commercial sea cucumbers from Turkey. International journal of food science and technology, 46(3): 500- 508. . DOI: 10.1111/j.1365-2621.2010.02512.x##Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Samojlik, I. and Jovin, E., 2007. Antimicrobial and antioxidant properties of rosemary and sage (Rosmarinus officinalis L. and Salvia officinalis L., lamiaceae) essential oils. Journal of Agricultural and food chemistry, 55(19):7879- 7885. DOI: 10.1021/jf0715323##Chen, Y.C. and Hwang, D., 2014. Evaluation of antioxidant properties and biofunctions of polar, nonpolar, and water-soluble fractions extracted from gonad and body wall of the sea urchin Tripneustes gratilla. Chemistry and biochemistry Journal, 80(6):1311- 1321. DOI: 10.1007/s12562-014-0808-9##Dunlap, W., Malcolm Shick, J. and Yamamoto, Y., 1999. Sunscreens, oxidative stress and antioxidant functions in marine organisms of the great barrier reef. Journal of Redox report, 4(6): 301- 306. DOI: 10.1179/135100099101535142##Husni, A., Shin, I.S., You, S. and Chung, D., 2009. Antioxidant properties of water and aqueous ethanol extracts and their crude ## saponin fractions from a far-eastern sea cucumber, Stichopus japonicus. Journal of Food science and biotechnology,18(2): 419- 424. ##Ito, N., Fukushima, S., Hagiwara, A., Shibata, M. and Ogiso, T., 1983. Carcinogenicity of butylated hydroxyanisole in F344 rats. Journal of the national cancer institute, 70(2): 343- 347. DOI: 10.1093/jnci/70.2.343##Huy, L.A.P., He, H. and Huyc, C.P., 2008. Free radicals antioxidants in disease and health. Intemational journal biological science, 4(2): 89- 96.##Liu, X., Sun, Z., Zhang. M., Meng. X., Xia. X., Yuan. W., Xue, F. and Liu. C., 2012. Antioxidant and antihyperlipidemic activities of polysaccharides from sea cucumber apostichopus japonicas. Elsevier journal, 90(4): 1664- 1670. DOI: 10.1016/j.carbpol.2012.07.047##Mamelona, J., Pelletier, E., Girard-Lalancette, K., Legault, J., Karboune, S. and Kermasha, S., 2007. Quantification of phenolic contents and antioxidant capacity of atlantic sea cucumber, cucumaria frondosa. Journal of Food chemistry, 104(3): 1040-1047. DOI:10.1016/j.foodchem.2007.01.016.##Maria, V.C., Rober, J.P. and Lucina, E.L., 1989. Effect of processing on proximate composition and mineral content of sea cucumbers, parastichopus spp. Journal of food science, 3(54): 567-572. DOI: 10.1111/j.1365-2621.1989.tb04653.x.##Mendiola, J. A., Rodríguez-Meizoso, I., Señoráns, F. J., Reglero, G., Cifuentes, A. and Ibáñez, E., 2008. Antioxidants in plant foods and microalagae extracted using compressed fluids. Electronic Journal of Environment Agricultural and Food chemistry, 7(8): 3301-3309..##Onofrejova, L., Vasickova, J.V., Klejdus, B., Stratil, P., Misurcova, L., Kracmar, S., Kopecky, J. and Vacek, J., 2010. Bioactive phenols in algae: The application of pressurized-liquid and solid-phase extraction techniques. Journal of pharmaceutical and biomedical analaysis, 51(2): 464- 470. DOI: 10.1016/j.jpba.2009.03.027.##Ramezani Fard, E., Kamarudin, M., Harmin, S.A. and Saad, Ch.R., 2012. Dietary saturated and omega-3 fatty acids affect growth and fatty acid profiles of malaysian mahser. European journal of lipid science and technology, 114(2): 185-193. DOI: 10.1002/ejlt.201100254.##Suguna, A., Bragadeeswaran, S., Natarajan, E. and Mohanraj, M., 2014. Studies on antioxidant properties of starfish Luidia maculata (Muller &Troschel, 1842) off parangipettai, southeast coast of India. Journal of coastal life medicine, 2(9): 694-698. DOI: 10.12980/JCLM.2.2014JCLM-2014-0014. ##Wen, J., Hua, C. and Fana, S., 2010. Chemical composition and nutritional quality of sea cucumbers. Journal of the science of food and agriculture, 90(4): 2469- 2474. DOI: 10.1002/jsfa.4108.##Yang Huang, W., Zhong Cai, Y. and Zhang, Y., 2009. Natural phenolic compounds from medicinal herbs and dietary plants: potential use for cancer prevention. Nutrition and cancer, 62(1):1-20. DOI: 1080/01635580903191585. ##Zhong, Y., Ahmad Kan, M. and Shahidi, F., 2007. Compositional characteristics and antioxidant properties of fresh and processed sea, cucumber, cucumaria frondosa. Agricultural and food chemistry, 55(4): 1188- 1192. DOI: 10.1021/jf063085h.## ##

ارزیابی ذخایر و تعیین سقف قابل برداشت کیلکای معمولی Clupeonella cultriventris Borodin,1904 در آبهای ایرانی دریای خزر Stock assessment and maximum sustainable yield of common kilka (Clupeonella cultriventris Borodin, 1904) in Iranian waters of the Caspian Sea 1 1 هدف از این مطالعه تعیین میزان زیتوده کیلکای معمولی Clupeonella cultriventris Borodin,1904 طی سالهای 1376 الی 1392 و سقف قابل برداشت این ماهی در سال 1392 در سواحل ایرانی دریای خزر می باشد. در این تحقیق، حداکثر محصول قابل برداشت (MSY) و میزان تلاش صیادی در MSY (fMSY) مورد ارزیابی قرار گرفته و سپس با استفاده از شاخصهای fMSY ، تولید به ازای نسل نوپا و زی توده مولدین به ازای نسل نوپا با استراتژی مختلف Fmax، F0.1 و F40% سقف قابل برداشت تعیین شد. نتایج نشان داد طی سالهای 1376 الی 1392 میزان ذخایر ماهی کیلکای معمولی ابتدا از حدود 22000 تن در سال 1376 به 112000 تن در سال 1388 افزایش و سپس در سال 1392 به 83300 تن کاهش یافت. در دوره مذکور مرگ و میر صیادی این ماهی بین 246/0 الی 640/1 در سال و نرخ بهره برداری بین 327/0 الی 764/0 قرار داشت. نقاط مرجع بیولوژیک در دو نقطه F0.1 و F40% بترتیب 92/0 و 80/0 در سال برآورد شد. بر اساس مدل شیفر مقدار MSY و تلاش ماهیگیری مرتبط به ترتیب 22670 تن و 8690 شناور شب محاسبه شد. بر اساس سیستم طبقه بندی پنج ردیفی میزان صید بیولوژیک قابل قبول این ماهی در1392 برای ردیفهای 2، 3، 4 و 5 بترتیب 17500، 20060، 23500 و 18900 تن برآورد شد. در رویکرد احتیاطی، مقدار صید بیولوژیک قابل قبول که دارای کمترین مقدار و با بیشترین اطلاعات یعنی 17500 تن باید انتخاب شود. 2 The main objectives of the present study were to estimate of biomass during 1997-2014 and maximum sustainable yield of common kilka Clupeonella cultriventris Borodin, 1904 in 2013 in Iranian waters of the Caspian Sea. This paper examines the maximum sustainable yield (MSY) and fishing intensity at MSY (fMSY) and then using fMSY, yield-per-recruit and spawning biomass-per-recruit under various harvest strategies of Fmax, F0.1 and F40%; the acceptable biological catch (ABC) was estimated. During 1997-2014, the biomass of common kilka was increased from 22000 in 1997 to 112000 t in 2009 then declined to 83300 in 2013. In the period, the instantaneous coefficient of fishing mortality varied between 0.246/yr to 1.640/yr and the exploration rates were 0.327 and 0.764. The reference points of common kilka at F0.1 and F40% were estimated 0.92 and 0.80 year−1, respectively. According to Schafer model the MSY and fMSY were estimated 22670 t and 8690 vessel×nights (a unit of effort). During 2013, the ABC of common kilka was estimated 17500, 20060, 23500 and 18900 t in tiers 2, 3, 4 and 5, respectively. However, for the implementation of a precautionary management approach the lower and more accurate ABC-value, based on more information, should be selected and thus the catch should be restricted to 17500 t. 87 99 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/7 1394/12/17 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/24 1395/11/5 حسن فضلی H. Fazli موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی ایران hn_fazli@yahoo.com علی اصغر جانباز A.A. Janbaz موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی ایران mailto:aliasgharjanbaz@yahoo.com شهرام قاسمی S. Ghasemi موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی ایران mailto:shah_ghasemi@yahoo.com Clupeonella cultriventris Yield-per-recruit Reference point Acceptable biological catch Caspian Sea کیلکای معمولی تولید به ازای نسل نوپا نقاط مرجع صید بیولوژیک قابل قبول دریای خزر. ##جانباز، ع.ا.، فضلی، ح.، پرافکنده، ف.، قاسمی، ش.، عبدالملکی، ش.، مقیم، م.، کر ، د.، پورغلام، ر.، نیک پور، م.، باقرزاده، ف.، خدمتی ، ک.، آذری، ع.، نهرور، م.ر.، راستین. ، ر و غنی نژاد، د.، 1392. پروژه بررسی خصوصیات زیستی کیلکا ماهیان در سواحل ایرانی دریای خزر بمنظور بهره برداری پایدار . وزارت جهاد کشاورزی. سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی. موسسه‌ تحقیقات شیلات ایران.##فضلی ،ح. جانباز ،ع.ا.پرافکنده ،ف.صیادرضوی ،ب. کر،د.طالشیان ،ح و باقرزاده ،ف.، 1386. مونیتورینگ (بیولوژی و صید) کیلکا ماهیان در مناطق صید تجاری سال 83-81. وزارت جهاد کشاورزی. سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی. موسسه تحقیقات شیلات ایران.‌##فضلی‌،ح.‌ 1369 . بیولوژی‌ جنس‌ Clupeonella دریای‌ خزر . سمینار بهره‌ برداری‌ مناسب‌ از آبزیان‌ دریای‌ خزر- بابلسر مهر 1369 .##نادری، م. و عبدلی، 1.، 1383. اطلس ماهیان حوزه جنوبی دریای خزر (آبهای ایرن). موسسه تحقیقات شیلات ایران. 90 ص.##Anon, 1998. To redefine acceptable biological catch and overfishing. Environmental Assessment/Regulatory Impact Review for Amendment 44 to the Fishery Management Plan. Prepared by staff, NMFS/AFSC, 23 pp.##Beverton, R.J.H. and Holt., S.J., 1956. A review of methods for estimating mortality rates in fish population, with special reference to sources of bias in catch sampling. Rapport Proces-Verbaux Re::::union:::: de Conseil Permanent International pour Exploration de la Mer, 140: 67–83. ##Chen, Y., 1997. A comparison study of age- and length-structured yield-per-recruit models. Aquat. Living Resour. 10: 271–280.##Chilton, D.E. and Beamish.R.J., 1982. Age determination methods for fishes studied by the Groundfish program at the Pacific Biological Station . Con. Spec. Publ. Aquat. Sci, 60:102 P.##Daskalov, G.M. and Mamedov, E.V. 2007. Integrated fisheries assessment and possible causes for the collapse of anchovy kulak in the Caspian Sea. ICES Journal of Marine Science, 64: 503-511. doi.org/10.1093/icesjms/fsl047.##Fazli, H., Zhang, C.I., Hay, D.E., Lee, C.W., Janbaz, A.A. and Borani.M.S., 2007a. Population ecological parameters and biomass of anchovy kilka (Clupeonella engrauliformis) in the Caspian Sea. Fisheries Science, 73:285-294. 10.1111/j.1444-2906.2007.01334.x.##Fazli, H., Zhang, C.I., Hay, D.E., Lee, C.W., Janbaz, A.A.and Borani.M.S., 2007b. Population ecological parameters and biomass of common kilka (Clupeonella cultriventris caspia) in the Caspian Sea. Iranian Journal of Fisheries Science, 7(1): 47-70.##Fazli, H., Zhang, C.I., Hay, D.E. and Lee, C.W., 2009. Stock assessment and management implications of anchovy kilka (Clupeonella engrauliformis) in Iranian waters of the Caspian Sea, Fisheries Research, 100: 103-108. doi.org/10.1016/j.fishres.2009.06.018.##Fox, W.W.Jr., 1970. An exponential surplus yield model for optimizing exploited fish populations. Transactions of American Fisheries Society, 90: 80–88.##Griffiths, M.H., 1997. The application of per-recruit models to Argyrosomus indorus, an important South African sciaenid fish. Fisheries Research, 30: 103–115.##Hilborn, R. and Walters, C.J. 1992. Quantitative fisheries stock assessment. Chapman & Hall. 570 p.##Ignatova V. V. and Khodkina,I.V., 1972. The food of the common Kilka ‌ (Clupeonella delicatula) on the West Coast of the central Caspian. In:‌ Kompleksnyye issledovaniya University Press.##Ivanov, P.I., Kamakim, A.M., Ushivtzev, V.B., Shiganova, T.A., Zhukova, O., Aladin, N., Wilson, S.I., Harbinson, G.R. and Dumont, H.J., 2000. Invasion of Caspian Sea by the comb jellyfish Mnemiopsis leidyi (Ctenophora). Biological Invasion, 2: 255-258. 10.1023/A:1010098624728.##Kirchner, C.H., 2001. Fisheries regulations based on yield-per-recruit analyses for the linefish silevr kob Argyrosomus indorus in Namibian Waters. . Fisheries Research, 52: 155–167. doi.org/10.1016/S0165-7836(00)00258-7.##Mace, P.M., 1994. Relationships between common biological reference points used as thresholds and target of fisheries management strategies. Can. J. Fish. Aquat. Sci., 51: 110–122.##Mamedov, E.V., 2006. The biology and abundance of kilka (Clupeonella spp.) along the coat of Azerbaijan ,Caspian Sea. ICES journal of marine Science, 63: 1665 – 1673. doi.org/10.1016/j.icesjms.2006.07.005.##Prikhod’ko, B.I. 1981. Ecological features of the Caspian Kilka (Genus Clupeonella). Scripta Publishing Co.; 27-35.##Prikhod'ko, B. I. and Skobelina, R.S., 1967. The food of the Caspian kilka. Tr.Kaspiysk. N. i. in-ta rybn. Kh-va., 23.##Ricker, W.E., 1975. Computation and interpretation of biological statistics of fish populations. Bull. Fish. Res. Bd. Can., 191: 1–382.##Schaefer, M.B., 1954. Some aspects of the dynamics of populations important to the management of commercial marine fisheries. Inter-American Tropical Tunas Commission Bulletin, 1: 25–56. ##Von Bertalanffy, L., 1938. A quantitative theory of organic growth. Hum. Biol., 10: 181-243.##Zhang, C.I. and Megrey, B.A., 2006. A revised Alverson and Carney model for estimating the instantaneous rate of natural mortality. Transactions of the American Fisheries Society, 135: 620-633. doi.org/10.1577/T04-173.1.##Zhang, C.I. and Sullivan, P.J., 1988. Biomass-based cohort analysis that incorporates growth. Transactions of American Fisheries Society, 117: 180–189. doi.org/10.1577/1548-8659(1988)117<0180:BBCATI>2.3.CO;2.##Zhang, C.I. and Lee, J.B., 2001. Stock assessment and management implications of horse mackerel (Trachurus japonicus) in Korean waters, based on the relationships between recruitment and the ocean environment. Prog. Oceanogr., 49: 513–537. doi.org/10.1016/S0079-6611(01)00038-6.## ##

جداسازی و شناسایی عوامل انگلی آلوده کننده ماهیان آفانیوس (Aphanius vladykovi) و نازک (Chondrostoma regium) در رودخانه بهشت‌آباد استان چهارمحال ‌و بختیاری Parasitic infestation in Chondrostoma regium and Aphanius vladykovi of the Behesht-Abad River (Chaharmahal-va-Bakhtiary) 1 1 آلودگی انگلی دو گونه از ماهیان بومی روخانه بهشتآباد در فصل بهار 1393 مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعه تعداد 52 عدد ماهی، (26 عدد نازک Chondrostoma regium و 26 عدد آفانیوس Aphanius vladykovi) پس از صید، در آزمایشگاه مورد بررسی قرار گرفتند. پس از انجام زیستسنجی، بررسیهای انگلشناسی با استفاده میکروسکوپ و استرئومیکروسکوپ انجام گرفت. براساس نتایج بدست آمده انگل Philometra sp در محوطه شکمی ماهی نازک برای اولین بار گزارش میشود. علاوه بر این، کرم دیژن بالغ Alloceradium isoporum از روده ماهی آفانیوس، انگل Trichodina sp از پوست و آبشش ماهیان نازک و آفانیوس و انگل مژه دار Ichthyophthirius multifiliis نیز شناسایی شد. بیشترین میزان آلودگی (درصد) به انگل I. multifiliis در آبشش ماهی آفانیوس (% 96/15) و کمترین میزان شیوع به انگل Trichodina sp (% 23/07) در پوست ماهی نازک بود. آلودگی به A. isoporum فقط در روده ماهی آفانیوس با میانگین شدت آلودگی (± انحراف معیار) 5/42 (3/73±) و آلودگی به انگلPhilometra sp در محوطه شکمی ماهی نازک با میانگین شدت آلودگی (± انحراف معیار) 3/25 (0/82±) مشاهده شد. بیشترین میانگین (± انحراف معیار) شدت آلودگی مربوط به انگل I. multifiliis در پوست ماهی نازک معادل 9/69(± 07/72) درصد با دامنه 194-12 (تعداد انگل)مشاهده شد. 2 Parasitic infestation of two native fish species in Behesht-Abad River were investigated at spring 2013. In this study 52 Chondrostoma regium and Aphanius vladykovi (26 from each species) were sampled and transferred to the laboratory. Then the weight and total length of fish were measured and investigated their infestation to parasites by microscope and stereomicrpscope. Some of the observed parasites are reported for the first time as new host records of: Philometra sp on the abdominal cavity of C. regium, Moreover, some external and internal parasites identified to the species and genus level including: Ichthyophthirius multifiliis in skin and gill of C. regium and A. vladykovi, one immature digenean; Allocreadium isoporum on the intestine of A. vladykovi and Trichodina sp on gill and skin of C. regium and A. vladykovi. The highest frequency of I. multifiliis (96.15%) was observed in gill of A. vladykovi and the lowest frequency was related to Tricodina sp in skin of C. regium (23.07%). A. isoporum Infestation was only observed in the intestine of A. vladykovi (mean±SD; 5.42±3.73) and philometra sp infection was only observed in the abdominal cavity of C. regium (mean±SD; 3.25±.82). The maximum average (±SD) infection intensity belonged to I. multifiliis in skin of C. regium (69.9±72.07, range: 12-196). 101 107 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/19 1393/8/28 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/29 1395/11/10 یزدان کیوانی Y. Keivany دانشگاه صنعتی اصفهان ایران keivany@cc.iut.ac.ir مسیب عالی‌پور M. Aalipour دانشگاه صنعتی اصفهان ایران m.aalipour@gmail.com مهتاب خلجی M. Khalagy دانشگاه صنعتی اصفهان ایران m.khalagy@gmail.com سعید اسدالله S. Asadollah دانشگاه صنعتی اصفهان ایران s.asadollah@gmail.com مسعود صیامی M. Siami دانشگاه صنعتی اصفهان ایران siami68masoud@gmail.com Parasitic infection philometra Behesht-Abad Aphanius vladykovi Chondrostoma regium. آلودگی انگلی فیلومترا بهشت‌آباد Aphanius vladykovi Chondrostoma regium. ##جلالی جعفری، ب.، 1377. انگلها و بیماریهای انگلی ماهیان آب شیرین ایران. معاونت تکثیر و پرورش آبزیان، تهران، 562 صفحه.##افشین. ی.، ‌1373. رودخانه های ایران، ‌تهران - ‌شرکت مهندسان مشاور جاماب ( وزارت نیرو)‌. ‌جلد اول، 623 صفحه.##جلالی جعفری، ب.، محبوبی صوفیانی، ن.، اسداله، س. و برزگر، م.، 1392. بررسی انگل‌های ماهیان تالاب حنا، سمیرم، اصفهان. مجله علمی شیلات ایران، شماره1، صفحات 25-38.##سید مرتضایی، ر.، پازوکی، ج. و معصومیان، م.، 1386. انگل های نماتود جدا شده از چند گونه ماهیان آب شیرین استان خوزستان، پژوهش و سازندگی در امور دام و آبزیان، 77، 3-8.##شمسی. ش.، 1377. شناسایی انگل های کرمی ماهیان رودخانه‌های گرگانرود، تجن، تنکابن و شیرود. موسسه تحقیقات و شیلات ایران، 58 صفحه. ##مخیر. ب.، 1352. فهرست انگل‌های ماهیان خاویاری (تاس ماهیان ایران)، نامه دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران. 1، 12-1.##مخیر، ب.، 1359. بررسی انگل‌های ماهیان حوزه سفیدرود، نامه دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران. 38، 75-61.##مغینمی. ر.، 1374. گزارش نهایی پروژه مطالعه آلودگی انگلی در ماهیان بومی تالاب هورالعظیم دشت آزادگان؛ موسسه تحقیقات و آموزش شیلات ایران، 78 صفحه. ##Jalali, B. and Barzegar, M., 2006. Parasites of fishes in Zarivar Lake. Journal of Agricultural Sciences and Technology (JAST), Tehran. Iran. 8: 47-59.##Molnar, K. and Jalali, B., 1992. Further Monogeneans from Iranian freswater fishes. Acta Veterinary, Hungarica. 40: 55-61.##Molnár, K. and Pazooki, J., 1995. Occurrence of philometrid Nematodes in barboid fishes of River Karun, Iran. Parasitologia hungarica, 28: 57-62.##Pazooki, J., 1996. A fanatical survey and histopathological studies on freshwater fish nematodes in Iran and Hungary. Ph.D. Thesis. Veterinary Medicine Research Institute, Hungarian Academy of Sciences.##Pazooki, J., Jalali, B. and Ghobadian, M., 2006. Monogean species from freshwater fishes of Zanjan province, Iran. Iranian Journal of Fisheries Sciences. 6: 103-112.##Pazooki, J. and Masoumian, M., 2012. Synopsis of the parasites in Iranian freshwater fishes. Iranian Journal of Fisheries Sciences, 11(3), 570-589.##Pazooki, J. and Molnar, K., 1998. Philometra karunensis Sp. n. (Nematode, philometridae) from Barbus sharpeyi (Pisces) in freshwaters of southwest Iran. Acta Veterinary Hungarica. 46(4).##Raissy, M., Ansari, M., Lashkari, A. and Jalali, B., 2010. Occurrence of parasites in selected fish species in Gandoman Lagoon, Iran. Iranian Journal of Fisheries Sciences. 9(3): 464-471.##Raissy, M., Ansari, M. and Moumeni, M., 2011. Parasite Fauna of the Zagros Tooth-Carp, Aphanius vladykovi Coad, 1988 (Osteichthyes, Cyprinodontidae), in Gandoman Lagoon. Comparative Parasitology. 78(1): 104-106.##Tajbakhsh, F., Pazooki, J., Masoumian, M. and Daghigh Rouhi, J., 2010. The first record of Philometra rischta (Nematoda, Philometridae) in Blicca bjoerkna of Anzali wetland, Iran. Iranian Journal of Fisheries Sciences. 9(3): 485-488.##Williams, J.S., Gibson, D.L. and Sadighian, A., 1980. Some helminthes parasites of Iranian freshwater fishes. Journal of Natural History. 14: 685-699.## ##

اثر پوشش کیتوزان همراه با ناتامایسین بر کیفیت تخم ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum) طی نگهداری در دمای یخچال The effects of chitosan coating combined with natamycin on quality of salted kutum (Rutilus frisii kutum) roe during refrigerated storage 1 1 اثر پوشش کیتوزان (با وزن مولکولی متوسط) همراه با ناتامایسین بر کیفیت تخم ماهی سفید دریای خزر) Rutilus frisii (kutum (تیمار شده با نمک 4 درصد) طی نگهداری در دمای یخچال(1 ± 4 درجه سانتی گراد) در طی یک دوره 90 روزه مورد بررسی قرار گرفت. محلول کیتوزان 1% وزنی/حجمی و ترکیب کیتوزان-ناتامایسین(1% وزنی/حجمی-5 و 10 میلی گرم بر کیلوگرم تخم) برای پوشش استفاده شد. تیمار شاهد و تیمار های دارای پوشش در دوره های 0، 30، 60 و 90 روزه مورد ارزیابی شیمیایی (مجموع ازت فرار، عدد پراکسید و تیوباربیتوریک اسید)، میزان نمک باقیمانده وpH قرار گرفتند. نتایج نشان داد که پوشش کیتوزان در مقایسه با نمونه فاقد پوشش کیفیت نگهداری را افزایش داد. پوشش کیتوزان همراه با ناتامایسین نسبت به پوشش کیتوزان برای پارامترهای شیمیایی محافظت بهتری را فراهم نمود. میزان باقیمانده نمک برای تمام تیمار ها کمتر از 2 درصد مشخص شد. این نتیجه حاصل شد که ترکیب پوشش کیتوزان و ناتامایسین 10 میلی گرم بر هر کیلوگرم تخم زمان ماندگاری تخم ماهی سفید را افزایش داد. 2 The effects of chitosan (Ch) (Medium molecular weight chitosan) coating combined with natamycin (Ch+ N) on quality of salted kutum (Rutilus frisii kutum) roe (treated with 4% NaCl salt) during refrigerated storage (4±1°C) were studied over a period of 90 days. A solution of Ch (1%, w/v) and Ch+ N (1%, w/v Ch +5 and 10 mg natamycin per Kg salted roe) was used for the coating. The control (salted roe) and the coated roe samples were analyzed periodically (0. 30, 60 and 90 days) for chemical (TVB-N, PV, TBA), remaining salt and pH characteristics. The results indicated that the chitosan coating enhanced the storage quality of the kutum salted roe as compared to an uncoated salted roe (control). Chitosan coating combined with natamycin afforded better protection than chitosan coating for chemical parameters (TVB-N, PV, TBA). Remaining salt was determined lower than 2% for all treatment. The conclusion was showed the combination of chitosan coating and natamycin at a 10 mg per Kg of roe were increased shelf life of the kutum roe. 109 120 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/192016/09/5 1395/6/15 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/292017/01/31 1395/11/12 یاسین مطلبی Y. Motallebi دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ایران yasin.motallebi@gmail.com سید مهدی اجاق M. Ojagh دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ایران mahdi_ojagh@yahoo.com عباسعلی مطلبی A.A. Motallebi دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات ایران motalebi@ifro.ir رضا صفری R. Safari موسسه اکولوژی دریای خزر ایران safari1351@gmail.com Rutilus frisii kutum Chitosan Natamycin Shelf life ماهی سفید کیتوزان ناتامایسین زمان ماندگاری ##استاندارد شماره 186، 1371. خاویار: ویژگی ها و روش‌های آزمون. موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران. صفحات 27-1##Abdollahi, M., Rezaei, M. and Farzi, A., 2014. Influence of chitosan/clay functional bionanocomposite activated with rosemary essential oil on the shelf life of fresh silver carp. International Journal of Food Science and Technology, 49: 811-818. DOI: 10.1111/ijfs.12369##EEC, 1995. Total volatile basic nitrogen TVBN limit values for ceratin categories of fishery products and specifying the analysis methods to be used. Official Journal L. 097: 84-87.##Egan, H., Krik, R. S. and Sawyer, R., 1997. Pearsons Chemical Analysis of Foods. 9(Edn): 609-634.##FAO, 2014. The State of world Fisheries and Aquaculture.##Fajardo, P., Martins, T., Fucioos, C., Pastrana, L. and Teixeira, J.A., 2010. Evaluation of a chitosan-based edible film as carrier of natamycin to improve the storability of Saloio cheese. Journal of Food Engineering 101: 349–356. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2010.06.029##Fan, W., Sun, J., Chen, Y., Qiu, J., Zhang, Y. and Chi, Y., 2009. Effects of chitosan coating on quality and shelf life of Silver carp during frozen storage. Food Chemistry, 115(1): 66-70. DOI: 10.1016/j.foodchem.2008.11.060##Gill, T.A., 1990. Objective analysis of seafood quality. Food Review International, 6: 681-714. ##Gomez-Estaca, J., Lopez DeE Laceya, A., Gomez-Guillena, M.C., Lopez-Caballeroa, M.E. and Montroa, P., 2009. Antimicrobial Activity of Composite Edible films Based on Fish Gelatin and Chitosan Incorporated with Clove Essential Oil. Journal of Aquatic food Product Technology, 18: 64-52. DOI: 10.1016/j.tifs.2008.10.002##Huss, H.H., 1995. Quality and quality changes in fresh fish. FAO Fisheries Technical Paper, 195 p. ISBN 92-5-103507-5## ##JECFA, 2001. Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.##Jeon, Y.J., Kamil, J.Y.V. A. and Shahidi, F., 2002. Chitosan as an edible invisible film for quality preservation of herring and Atlantic cod Journal of Agriculture and Food Chemistry, 50: 5167-5178. DOI: 10.1021/jf011693l## Lopez-Caballero, M.E., Gomez-Guillen, M.C., Perez-Mateos, M. and Montero, P., 2005. A chitosan-gelatin blend as a coating for fish patties. Food Hydrocolloids, 19: 303-311. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2004.06.006##Namulema, A., Muyonga, J.H. and Kaaya, N.A., 1999. Quality deterioration in frozen Nile perch (Lates niloticus) stored at -13 and -27 °C. Food Research International, 32: 151-156. DOI: 10.1016/S0963-9969(99)00066-6##Ojagh, S.M., Rezaei, M., Razavi, S.H. and Hosseini, S.M.H., 2010. Effect of chitosan coatings enriched with cinnamonoil on the quality of refrigerated rainbow trout. Food Chemistry, 120(1): 193-198. DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.10.006##Ozogul, Y., Ayas, D., TYazgan, H., Ozogul, F., K.Boga, E. and Ozyurt, G., 2010. The capability of rosemary extract in preventing oxidation of fish lipid. International Journal of Applied Science and Technology, 45:1717-1723.##Papineau, A.M., Hoover, D.G., Knorr, D. and Farkas, D.F., 1991. Antimicrobial effect of water-soluble chitosans with high hydrostatic pressure. Food Biotechnol, 5: 45-57. DOI: 10.1080/08905439109549790##Anshar, P., 2013. Production and characterization of Chitosan from shrimp shells waste .AACL Bioflux, 6: 4.##Rejane, C., Goy, Douglas de Britto, Odilio B. and Assis, G., 2009. A Review of the Antimicrobial Activity of Chitosan. Polímeros: Ciência e Tecnologia, 19(3): 241-247. DOI: 10.1590/S0104-14282009000300013##Sagoo, S., 2003. The antimicrobial action of chitosan. PhD. Thesis, South Bank University, UK.##Sagoo, S., Board, R. and Roller, S., 2002a. Chitosan potentiates the antimicrobial action of sodium benzoate on spoilage yeasts. Lett in Appl. Microbiol. 34: 168–172. DOI: 10.1046/j.1472-765x.2002.01067.x##Sagoo, S., Board, R. and Roller, S., 2002b. Chitosan inhibits growth of spoilage microorganisms in chilled pork products. Food Microbiol, 19: 175–182.DOI: 10.1006/fmic.2001.0474##Sathivel, S., 2005. Chitosan and Protein Coatings Affect Yield, Moisture Loss, and Lipid Oxidation of Pink Salmon (Oncorhynchus gorbuscha) Fillets During Frozen Storage. Journal of Food Science, 70(8): 455-459. ##Sikorski, Z.E., 1990. Seafood: resources, nutritional composition and preservation CRC press.##Souza, B.W.S., Cerqueria, M.A., Ruiz, H.A., Martins, J.T., Casariego, A., Teixeira, J.A. and Vicente, A. A., 2010. Effect of chitosan-based coatings on the shelf life of salmon (Salmo salar). Journal of Agriculture and Food Chemistry, 58: 11456-11462. DOI:10.1021/jf102366k##Welscher, Yvonne, M., Nape Hendrik, T., Balague, and Masia, M., 2008. Natamycin Blocks Fungal Growth by Binding Specifically to Ergosterol without Permeabilizing the Membrane. The Jornal of Biological Chemistry. 283(10): 6393–6401. ## DOI: 10.1074/jbc.M707821200## ##

بررسی الگوی پراکنش مکانی، زمانی و روند تغییرات توده زنده خانواده گوازیم ماهیان (Nemipteridae) در آبهای ساحلی دریای عمان (استان سیستان و بلوچستان) Spatial and temporal distribution pattern and biomass trend of Nemipteridae family in the Oman Sea 1 1 خانواده گوازیم ماهیان در صید تجاری آب های جنوب ایران از اهمیت اقتصادی و میزان صید بالایی برخوردار می باشد. به منظور پایش ذخایر این گروه آبزی در دریای عمان طی ده سال نمونه برداری در سال های 1382 تا 1392 گشت های تحقیقاتی ترال کف از غرب تا شرق دریای عمان در 5منطقه (اشکوب) و 4 لایه عمقی 20-10 ، 30-20، 50-30 و 100-50 متربه مورد اجرا درآمد. نتایج نشان داد که بهترین مکان برای صید این ماهیان مناطق غربی و شرقی آب های ساحلی استان سیستان وبلوچستان است. دربین مناطق پنج گانه این استان بیشترین میزان صید بر واحد سطح در صیدگاه های میدانی، گالک، رابچ و بیاهی با 7/293 کیلوگرم بر کیلومترمربع ثبت گردید. با بررسی لایه های عمقی مشخص گردید که بیشترین میزان صید بر واحد سطح در اعماق بیش از30 متر بوده که با کاهش عمق از تراکم این ماهیان کاسته می شود. چنانکه بیشترین میزان صید بر واحد سطح لایه عمقی 100-30 متر با2/331 کیلو گرم بر کیلومترمربع ولایه عمقی 20-10 متر با 6/28 کیلو گرم بر کیلومتر مربع کمترین میزان را داشته است. در دهه اخیرمقدار صید بر واحد سطح گوازیم ماهیان روندی افزایشی را نشان می دهد که حاکی از ثبات نسبی این ذخایر آبزی می باشد. 2 Nemipterid fishes are considered as one of the commercial fish family having considerable catch amount in the Persian Gulf and Oman Sea. There was an annual monitoring survey during 2003-2013 in the Oman Sea using a research bottom trawler for stock assessment purposes. The whole area was stratified into five strata (or sub region) and four depth layers of 10-20, 20-30, 30-50, 50-100 m. The results showed that the best fishing ground for this family were both in western and eastern study area of the Oman Sea, Sistan-o-Baluchistan Province. Amongst five classified sub regions, the Meidani, Galak, Rabech and Biahi in the western part showing the most density with CPUA value of 293.7 kg/km2. A comparison between different covered depth layers, it was found that the highest CPUA (331.2 kg/km2) belonged to the depths more than 30 m and with decreasing depth there was a descending trend in catch per unit area value with the lowest value for 10-20 m depths (28.6 kg/km2). This 10 years data show the important finding of increasing of density and catch per unit of area of Nemipterid fishes. 121 131 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/192016/09/52016/03/21 1395/1/2 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/292017/01/312017/01/31 1395/11/12 افشین محمودزاده A. Mahmoodzade دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، تهران، صندوق پستی:755-14515 ایران afshin_mahmoudzadeh@yahoo.com محمدرضا فاطمی M.R. Fatemi دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم وتحقیقات، تهران، صندوق پستی:755-14515 ایران Reza_fatemi@Hotmail.com تورج ولی نسب T. Valinassab موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی ایران t_valinassab@yahoo.com شهلا جمیلی Sh. Jamili موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی ایران shahlajamili45@yahoo.com بابک مقدسی B. Moghadassi دانشگاه آزاد اسلامی واحد سواد کوه، سواد کوه، صندوق پستی:155 ایران babak_moghaddasi@yahoo.com Oman Sea CPUA Nemipterid fihes Stock. صید بر واحد سطح گوازیم ماهیان پراکنش دریای عمان ##اسدی، ه. و دهقانی، ر.، 1375 .اطلس ماهیان خلیج فارس و دریای عمان. سازمان تحقیقات و آموزش شیلات ایران. 226 صفحه.##اداره صید سازمان شیلات ایران،1394. آمار صید آبزیان خلیج فارس و دریای عمان . انتشارات سازمان شیلات ایران.##بهزادی، س.، یحیوی، م.، و طاهری زاده، م.ر.، 1386. برآورد توده زنده سپر ماهیان در لایه های عمقی آبهای استان هرمزگان، مجله علوم و فنون دریایی؛ دوره ششم، شماره 2و1، صفحات 39-46. ##دریانبرد، غ.، کیمرام، ف.، و حقیقی،م.، 1391. پراکنش و تراکم خانواده گوازیم ماهیان در آب های دریای عمان (سیستان وبلوچستان)، مجله آبزیان و شیلات، سال سوم، شماره 12، صفحات 29-21.##دریانبرد، غ.، حسینی، ع. و ولی نسب، ت.، 1384. تعیین میزان توده زنده کفزیان به روش مساحت جاروب شده در دریای عمان (سواحل سیستان و بلوچستان.( موسسه تحقیقات شیلات ایران، 161 صفحه.##دریانبرد، غ.، 1385. اولین گزارش از گونه Parascolopsis baranesi در دریای عمان. مجله پژوهش و سازندگی. شماره 70. صفحات 14-9.##محمدخانی، ح.، تقوی مطلق، ا.، عطاران، گ.، خدامی، ش. و دریانبرد، غ.،1380. ارزیابی ذخایر کفزیان تور ترال کف به روش مساحت جاروب شده در آب های دریای عمان (100-10 متر) آب های استان سیستان و بلوچستان .مرکز تحقیقات شیلاتی آب های دور. 80 صفحه.##نادری، ر.، 1387. گزارش کارگروه کفزیان برنامه پنجم توسعه شیلات. معاونت صید و بنادر ماهیگیری. 32 صفحه.##ولی‌نسب، ت.، دهقانی، ر.، طالب‌زاده، ع. و کامرانی، ا.، 1373. گزارش گشت اول پروژه ارزیابی ذخایر منابع کفزی به روش مساحت جاروب شده در آب-های استان هرمزگان. مرکز تحقیقات شیلاتی دریای عمان. 33 صفحه.##ولی نسب، ت.، آژِیر، م.ت.، صدقی، ن. و کمالی، ع.، 1389. پایش ذخایر کفزیان تجاری خلیج فارس و دریای عمان به روش مساحت جاروب شده .فصلنامه محیط زیست جانوری، سال دوم، شماره 3، صفحات 56-45.##ولی‌نسب، ت.، دریانبرد، غ.، آژنگ، ب.، دهقانی، ر. و مبرزی، ع.، 1390. تعیین میزان توده زنده کفزیان خلیج فارس و دریا ی عمان به روش مساحت جاروب شده (1387-1383) موسسه تحقیقات شیلات ایران. 356 صفحه.## ولی‌نسب، ت.، دهقانی، ر.، کمالی، ع. و خورشیدیان، ک.،1384. تعیین میزان توده زنده کفزیان خلیج فارس و دریای عمان به روش مساحت جاروب شده (1382). موسسه تحقیقات شیلات ایران. 121 صفحه.## ولی‌نسب، ت.، 1392. فرهنگ جامع اسامی ماهیان خلیج فارس و دریای عمان و دریای خزر. انتشارات موج سبز.273 صفحه.##Al-Yamani, F., Durvasula, R., Ismail, W., Al-Rifaie, K., Al-Yaqout, A. and Al-Omra, L., 1997. Dynamic oceanography of the northwestern waters of the Persian Gulf, Ecological significance of the marine food web. Kuwait Institute for Scientific Research. Report 5173, Kuwait.## ##Acharya, P., Jaiswar, A.K., Palaniswamg, R. and Gulati, D.K., 1994. A study of food and feeding habits of Nemipterus japonicas (Bloch, 1791) of Bombay coast Indian Journal of Fisheries. Vol. 24, pp:73-80.##Bakhsh, A.A., 1994. The biology of threadfin bream, Nemipterus japonicus (Bloch, 1791) from the Jizan Region of the Red Sea. Journal of King Abdulaziz University. (Marine Science.), Vol.7, pp: 179-189.##Bianchi, G., 1985. FAO Species identification sheets for fisheries purposes. Field guide to commercial marine and brackish species of Pakistan. FAO, Rome, Italy.##Bianchi, G., Gislason, H., Graham, K., Hill, L., Jin, X., Koranteng, K., Manickchand-Heileman, S., Paya´, I., Sainsbury, K., Sanchez, F. and Zwanenburg, K., 2000. Impact of fishing on size composition and diversity of demersal fish communities. – ICES Journal of Marine Science, 57: 558–571.##Bloch, M., 1971. Naturgeschichte der Auslandischen Fische. Berlin. Vol. 5:i-viii+ 152 p., pls.253-288.##Cavetiviere, A., 1987. The feeding regime of the major demersal species of the Ivory Coast (and of the Gulf of Guineu). Center of the Islands Santscruz de tenerife Spain, pp: 23-27, No. 89/48: pp: 125-143.##Fischer, W. and Bianchi, G., 1984. FAO, Species Identification Sheets for Fisheries Purposes, Western Indian Ocean, Vols. Ι-V, FAO, Rome, Italy.##Gulati, D.K., Steinarsson, B.A. and Stefansson, G., 2007. Analysis of survey data of (Nemipterus japonicus) found along the west coast of India. The United Nations University, Fisheries Training Programe. 40 P.##Golani, D. and Sonin, O., 2006. The Japanese threadfin bream Nemipterus japonicus a new Indo-Pacific fish in the Mediterranean Sea. J. Fish Biol. 68: 940-943.##Hall, S.J. and Mainprize, B.M., 2005. Managing by-catch and discards: how much progress are we making and how can we do better? Fish. 6: 134–155. James, P.S.B.R., Gupta, T.R.C.##Hajisamae, S., Chou, L.M. and Ibrahim, S., 2004. Feeding habits and trophic relationships of fishes utilizing an impacted coastal habitat, Singapore. Hydrobiologia.##Krishna Moorthi, B., 1968. Biology of Threadfin Bream (Nemipterus japonicus Bloch). Central Marine Fisheries Research Institute.##Kotwicki, S., Martin, M.H. and Laman, E.A., 2011. Improving swept area estimates from bottom trawl surveys. Fisheries Research. 110: 198-206.##Manojkumar, P.P., 2004. Some aspects on the biology of Nemipterus japonicus (Bloch) from Veraval in Gujarat. Ind. J. Fish. 51: 185-191.##Russell, B.C., 1990. Nemipterid fishes of the world. FAO Species Catalogue. 12: 25- 34.##Murty, V.S.R., 2000. Estimates of mortality, population size and yield per recruit of Nemipterus japonicus (Bloch, 1791) in the trawling grounds off Kakinada. Indian Journal of Fisheries. 30(2): 255-60.##Russell, B.C., 1993. A review of the threadfin breams of the genus Nemipterus (Nemipteridae) from Japan and Taiwan with description of a new species. Japanese Journal of Ichthyology. 39: 295-310##Sivasubramaniam, K., 1981. Demersal resources of the Gulf and Gulf of Oman. Regional Fishery Survey and Development Project. UNDP/FAO. Rome, Italy. 122 P.##Smith, M. and Heemstra, P., 1986. Smith Sea Fishes. Springer ver lag, London, Paris, New York. 1047 P.##Sparre, P. and Venema, S.C., 1992. Introduction to tropical fish stock assessment. Part:1, Manual FAO Fisheries Technical Paper. 376 P. ## ##

ترکیبا ت تقریبی-شیمیایی گیاه دریایی سارگاسوم (Sargassum ilicifolium) مناطق مختلف ساحلی استان سیستان و بلوچستان Determination of proximal and chemical composition of Sistan and Baluchistan province geographical beaches strain of Sargassum ilicifolium 1 1 در این بررسی تغییر ترکیبات تقریبی-شیمیایی گیاه دریایی سارگاسوم جمع آوری شده از سه ایستگاه در هر یک از شش منطقه ساحلی استان سیستان و بلوچستان بدست آمد. گیاه پس از جمع آوری شستشو، خشک و پودر شده به آزمایشگاه منتقل و پروتئین کل(درصد وزن خشک) با روش کجلدال، اسید های آمینه با بهره گیری از دستگاه HPLC، چربی کل (درصد وزن خشک) با روش سوکسله و اسید های چرب ضروری با تعیین میزان FAMES (متیل استرهای اسید های چرب) توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی، کربوهیدرات ( درصد وزن خشک) با روش فنل سولفوریک اسید، ویتامین ها با استفاده از دستگاه HPLC، خاکستر با روش سوختن در کوره، مواد معدنی با کمک گرفتن از روش های فلیم فتومتری و آستاگزانتین نیز از روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری و پس از تایید نرمال بودن میانگین ها با PP plot برنامه SPSS مورد بررسی مقایسهای آماری قرار گرفتند. نتایج نشان داد که سارگاسوم جمع آوری شده از ساحل طیس به شکل خشک دارای 15/1±18/9 درصد پروتئین(p<0.05)، 15/0±18/2 درصد چربی(p>0.05)، 2/1(p>0.05)EF ، 03/2±11/33 کربوهیدرات (p>0.05)، 83/11±14/230 کیلو کالری بر 100 گرم ماده خشک انرژی(p<0.05)، 03/1±11/11 درصد مواد معدنی(p<0.05) و 87/10 ±51/115 میلیگرم کمپلکس ویتامین ها در 100 گرم ماده خوراکی (p<0.05) و 00/1±11/104 میکرو گرم آستاگزانتین در 100 گرم وزن خشک نمونه (p<0.05) می باشد که نسبت به پنج تیمار جمعآوری شده از مناطق دیگر نمونهبرداری دارای ارزش غذایی بالاتری است. همچنین پروفایل اسید های چرب ضروری بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی دار آماری نشان داد (p<0.05)که در مورد نمونه های بدست آمده از ساحل طیس بالاترین بوده است ولی پروفایل اسیدهای آمینه بجز لوسین، هیچ اختلاف آماری بین تیمارهای مناطق جغرافیایی نشان نداد(p>0.05). 2 Sargassum ilicifolium were collected from 18 stations of Sistan and Baluchistan coastal waters, washed out, dried and powdered then transferred to laboratory for biochemical analyzing of total protein (% DW) using Kejeldal method, amino acids using HPLC device, Crude fat (%DW) using Soxoleh method, Fatty acids with GC device after determination of FAMES, carbohydrate (%DW) with phenol sulfuric acid method, vitamins with HPLC device, Ash content using burning in Avon, minerals with flame photometry and astaxanthin with spectrophotometry and statistical analysis using SPSS, Ver. 14. Results showed that Sargassum collected from Tis beach near the Chabahar bay in dried form with 9.18±1.15% protein (p<0.05), 2.18±0.15% crude fat (p>0.05), 1.2% EF(p>0.05), 33.11±2.03% carbohydrate(p<0.05), 230.14±11.83 Kcal 100-1 energy(p<0.05), 11.11±1.03% minerals(p<0.05), 115.51±10.87 mg vitamin complex in 100 g seaweed DW (p<0.05) and 104.11±1.00 µg Astaxanthin in 100 g seaweed DW(p<0.05) had higher nutritional values comparing the samples collected from other areas. Essential fatty acids of sargassum collected from Tis had higher amount (p<0.05) compared to the others but amino acid profiles had not (p>0.05)except lysine(p<0.05). 133 144 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/192016/09/52016/03/212015/11/26 1394/9/5 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/292017/01/312017/01/312017/01/31 1395/11/12 محمود حافظیه M. Hafezieh موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران ایران jhafezieh@yahoo.com یزدان مرادی Y. Moradi موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران ایران محمد پورکاظمی M. Pourkazemi موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران ایران شهرام دادگر Sh. Dadgar موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران ایران منصور شریفیان M. Sharifian موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران ایران Sargassum ilicifolium Biochemical composition Sistan and Baluchistan Province Sargassum ilicifolium ترکیبات شیمیایی استان سیستان و بلوچستان ##آبکنار، م.م.، حافظیه، م.، قرنجیک، ب.م. و غرقی، ا.، 1390. بررسی میزان آلژینات ها در جلبک های قهوه ای سواحل استان سیستان وبلوچستان. گزارش نهایی پروژه تحقیقاتی. 109 صفحه.##اژدری، ح.، اژدری، ز.، قرنجیک، ب.م. و آبکنار، م.م.، 1375. برآورد جلبک های به ساحل ریخته شده دریا عمان . گزارش نهایی پروژه تحقیقاتی. 89 صفحه.##حافظیه، م.، اژدهاکش، ا.، اژدری ، د. و حسینی، ح.، 1391. برآورد ارزش غذایی دو گونه از گیاهان دریایی قهوه ای و قرمز دریای عمان Sargassum ilicifolium وGracillaria cortica. مجله علمی پژوهشی اقیانوس شناسی بهار 93، شماره 17، 40-23 .##زرشناس، ع. و خلیل پذیر، م.، 1386. معرفی و انتقال میگوی سفید غربی و میگوی آبی به آسیا و اقیانوسیه تالیف سازمان خواروبار جهانی (فائو). موسسه تحقیقات شیلات ایران- مدیریت اطلاعات علمی.173 صفحه. ##صدیق مروستی، ع.، 1369. بیوتکنیک تکثیر و پرورش میگو و وضعیت آن در ایران. پایان نامه تحصیلی دکتری عمومی دانشگاه تهران. صفحات 51-47.##عبدالعلیان، ع.، روحانی، ک.، حقیقی، د.، محبی نوروزی، ل. و مسندانی، س.، 1390. مطالعه تاثیر فیتوپلانکتونهای غنی سازی شده با عصاره جلبک های ماکروسکوپی بر رشد و بازماندگی لارو میگوی سفید هندی. گزارش نهایی پروژه تحقیقاتی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، 149 صفحه.##قرنجیک، ب.م.، کیمرام، ف.، آبکنار، م.م.، اژدری، د. و امینی راد، ت.، 1391. ارزیابی ذخایر گیاه دریایی سارگاسوم در سواحل استان سیستان و بلوچستان. گزارش نهایی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور. 98 صفحه. ##Ackman, B., 1981. Alga as sources of edible oils in new sources of fat and oils In: Pryde, E.H., Princen, L. H. and Mujerhee, K.D. Ed. New Sources of Fats and Oils: International society for fat Research, American oil Chemists' Society. The American Oil Chemists Society. Pp: 189 – 220. ##Akiyama, D.M., 1993. Semi-extensive shrimp farm management. ASA Technical Bulletin, MITA (P) No. 518/12/92, Vol. AQ 38 1993/3. American Soybean Association, Singapore, 20 P.##AOAC, 1999. Official methods of analysis of AOAC International. 16th Ed. Vol. 2, Association of Analytical Communities, USA. ##Bansemir, A., Blume, M., Schröder, S. and Lindequist, U., 2006. Screening of cultivated seaweeds for antibacterial activity against fish pathogenic bacteria. Aquaculture, 252: 79-84.##Bazes, A., Silkina, A., Defer, D., Bernède-Bauduin, C., Quéméner, E., Braud, J-P. and Bourgougnon, N., 2006. Active substances from Ceramium botryocarpum used as antifouling products in aquaculture. Aquaculture. 258(1-4): 664-674.##Blunden, G., 1991. Agricultural uses of seaweeds and SWEs, In: Guiry, M.D., Blunden, G., (Ed.) 1991. Seaweed resources in Europe: Uses and potential, pp: 65–81.##Briggs, M.R.P. and funge-smith, S., 1996. The potential of Gracilaria spp. Meal for supplementation of diets for juvenile P. monodon fabricius. Aquaculture research. 27: 345-354. ##Brown, M.R., 1991. The amino acid and sugar composition of sixteen species of microalgae used in mariculture. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology. 145: 79–99.##Brown, M.R., Garland, C.D., Jeffrey, S.W., Jameson, I.D. and Leroi, J. M., 1993. The gross and amino acid ## compositions of batch and semi-continuous cultures of Isochrysis sp. (clone T.ISO), Pavlova lutheri and Nannochloropsis oculata. Journal of Applied Phycology, 5: 285–296.##Brown, M.R., Jeffrey, S.W., Volkman, J.K. and Dunstan, G.A., 1997. Nutritional properties of microalgae for mariculture. Aquaculture, 151: 315–331.##Brown, M.R., Mular, M., Miller, I., Farmer, C. and Trenerry, C., 1999. Vitamin content of microalgae used in aquaculture. Journal of Applied Phycology, 11, 247–255.##Casa-Valdez, M., Hernanadez, C., Aguila, R., Gonzalez, B., Marin, A., Rodriguez, S., Carrillo, S., Perez Gil, F., Cruz-Suarez, L.E., Ricque, D. and Tapia, M., 2002. Sargassum Spp. Como fuente potencial de alimento parar camaron. Informe tecnico Final. CGPI. Instituto Politecnico Nacional, 34 P.##Casa-Valdez, M., Portillo_Clark, G., Aguila, Rramirez, N., Rodriguez-Astudillo, S., Sanchez-Rodriguez, I.Y. and Carrillo-Dominguez, S., 2006. Efecto del alga marina Sargassum spp. Sobre las variables productivas y la concentracion de colestrol en el camaron café, Farfantepenaeus californiensis(Holmes, 1990). Rev. Biol. Mar. Oceanogr. 41(1): 97-105. ##Cerecer-Cota, E.E., Ricque-Marie, D., Mendoza-Cano, F., Nieto-Lopez, M. and Cruz-Suarez, L.E., 2005. Pellet stability and Hardness influence feed consumption of Pacific White Shrimp, Global Aquaculture Advocate, 2: 85-86.##Chapman, V.J. and Chapman, D.J., 1980. Seaweeds and Their Uses (London: Chapman and Hall), 260 P. ##Cruz-Suarez, L.E., Ricque-Marie, D., Tapia-Salazar, M. and Guajardo-Barbosa, C., 2000. Uso de harina de kelp (Macrocystis pyrifera) en alimentos para camaron. pp: 227-266. Editores L.E. Cruz-Suarez, denis Ricque- Marie, Mireya tapia-Salazar, Miguel, A., Olvera-Novoa, y Roberto cerecedo-Olvera. Avances en Nutricion Acuicola V. Memorias del Quinto Simposium International de Nutricion Acuicola, 19-22 Noviembre. Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Monterrey, Nuevo Leon, mexico. ISBN 970-694-52-9.##Cruz-Suarez, L.E. and Tapia-Salazar, M., 2007. Harina de Kelp. En Manual de Ingredientes proteicos y aditivos empleados en la formulacion de alimentos balanceados para camarones peneidos. Ed. Tsai Garcia Galano, humberto Villarreal Colmenares y Jorge l. Fenucci. 19-22 Noviembre. Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Monterrey, Nuevo Leon, mexico. pp: 50-61.##Cruz-Suarez, L.E., Leon, A.A., Pena_Rodriguez, A., Rodriguez-Pena, G., Moll, B. and Ricque-marie, D., 2008a. Shrimp and green algae co-culture to optimize commercial feed utilizxation. ISNF XIII International Symposioum on Nutrition and ffeding in fish. Florianopolis, June I to 5 Brazil. ##Cruz-Suarez, L.E., Tapia-Salazar, M., Nieto-Lopez, M.G., Guajardo-Barbosa, C. and Ricque-Marie, D., 2008b. Comparison of Ulva clathrata and the Kelps Macrocystis pyrifera and ascophyllum nodosum as ingradients in shrimp feeds. Aquaculture Nutrition. Vol. 9999, Issue 9999, Pages -2007 Blackwell Publishing Ltd.##Cuzen, G., Lawrence, A., Gaxiola, G., Rosas, C. and Guillaume, J., 2004. Nutrition of Litopenaeus vannamei reared in tanks or in ponds. Aquaculture. 235: 513–551##De Silva, R.L. da and Barbosa, J.M., 2008. Seaweed meal as a protein source for the white shrimp L. vannamei. Journal of apply phycology. 45: 234-240##Finnie, J. F. and Van Staden, J., 1985. The effect of seaweed concentrate and applied hormones on in vitro cultured tomato roots. Journal of Plant Physiology, 120: 215-310.##Fleurence, J., 1999. Seaweed proteins: biochemical nutritional aspects and potential uses. Trends in Food science & Technology, 10(1): 25-28. ##Gutierrez-Leyva, R., 2006. Uso de harinas de Macrocystis pyrifera y Sargassum spp. En alimentos balanceados para el camaron Litopenaeus vannamei: efectos sobre el crecimiento y la digestibilidad in vivo. Tesis maestria en ciencias. CICIMAR-IPN La Paz, Baja California Sur. Mexico. 84 P.##Guiry, M., 2010. Seaweed and Chinese Medicine: The nutritional and medicinal value of seaweeds used in Chinese medicine. Seaweed Site from Michael Guiry. Retrieved on August 20, 2010, ##Hafezieh, M., Azhdehakosh, A., Azhdari, D. and Hosseini Aghozbeni, H., 2012. Using Oman sea Sargassum illicifolium meal for the white shrimp Litopenaeus vannamei. Iranian Journal of Fisheries Research, 10(2): 35-49.##Jeffrey, S.W. and Humphrey, G.F., 1975. New spectrophotometric equations for determining chlorophylls a, b, c1, and c2 in higher plants, algae and natural phytoplankton; Biochem. Physiol. Pflanz. 167: 191–194.##Suarez-Garcia, H.A., 2006. Efecto de la inclusion de alginate y harina de algas Sargassum sp. y Macrocystis pyrifera sobre la establidad an agua, digestibilidad del alimento y sobre el crecimiento del camaron blanco L. vannamei. Undergrate thesis. Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Mexico.##Kirkman, H. and Kendrick, G.A., 1997. Ecological significance and commercial harvesting of drifting and beach cast macroalgae and seagrasses in Australia: A review; J. Appl. Phycol. 9: 311–326.##Lim, C. and Akiyama, D.M., 1995. Nutrient requirements of penaeid shrimp. In Lim, C. (Ed) Nutrition and Utilization Technology in Aquaculture. AOCS Press, Champaign, USA. pp: 60-73.##Liu, H.J., Chang, B.Y., Yan, H.W., Yu, F.H. and Liu, X.X., 1995. Determination of amino acids in food and feed by derivatization with 6-aminoquinoly-N-hydroxysuxxinimidyl carbamate and reversed- phase liquid chromatographic separation. J. Assoc. off Anal. Chem. Int. 78: 736-744.##Mabeau, S. and Fleurence, J., 1993. Seaweed in food products: Biochemical and nutritional aspects; Trends Food Sci. Technol. 4: 103–107.##Marinho-Soriano, E., Camara, M.R., de Melo Cabal, T. and do Amaral carneiro, M.A., 2007. Preliminary evaluation of the seaweed G.cervicornis as a partial substitute for the industrial feeds used in shrimp (L. vannamei) farming. Aquaculture Research. 38(2): 182-187. ##McHugh, D. J., 2003. A guide to the seaweed industry; FAO Fisheries Technical Paper no. 441. Rome, FAO, 105P.##Penaflorida, V.D. and Golez, N.V., 1996. Use of seaweed meals from Kappaphycus alvarezii and Gracilaria heteroclada as binders in diets of Juvenile shrimp Peanaeus monodon. Aquaculture, 143: 393-401.##Porchas Cornejo, M., Martinez Cordova, L., Magallon Barajas, F. and Portillo Clark, G., 1999. Efecto de la macroalga Caulerpa sertularioidea en el desarrollo del camaron café Penaeus californiensis (Decapoda: Peneidae). Revista de Biologia tropical. 47: 437-442. ##Robledo, D. and Freile-Pelegrin, Y., 1997. Chemical and mineral composition of six potentially edible seaweed species of Yucatan; Bot. Mar. 40: 301–306.##Sinha, A. and Amed Asimi, O., 2007. China rose (Hibiscus rosasinensis) petals: a potent natural carotenoid source for goldfish (Carassius auratus L). Aquaculture Res. 38: 1123-1128.##Trono, Jr.G.C., 1999. Diversity of the seaweed flora of the Philippines and its utilization; Hydrobiologia. 398/399: 1–6.##Wong, K.H. and Cheung, P.C.K., 2000. Nutritional evaluation of some subtropical red and green seaweed. Patt I. Proximate composition, amino acid profiles and some physic-chemical properties. Food chemistry, 71: 475-482. ##Wong, K.H. and cheung, P.C.K., 2001a. Nutritional evaluation of some subtropical red and green seaweed. PartII. In vitro protein digestibility and amino acid profiles of protein concentrations. Food chemistry, 72: 11-17. ##Wong, K.H. and cheung, P.C.K., 2001b. Influence of drying treatment on three Sargassum species. Journal of Applied Phycology, 13(1): 43-50.##Wu, C.Y. and Pang, S., 2006. Global farmed seaweed production (FA0 2006).##Zamannejad, M. and Hafezieh, M., 2014. Effects of supplementation with algae on growth, survival and body composition of rainbow trout. Iranian Journal of Fisheries Research. 10(3): 41-55.## ##

ترکیب گونه‌یی و پراکنش مکانی ماهیان در دریاچه‌ی سد درودزن، استان فارس Species composition and spatial distribution of fishes in Dorudzan Reservoir, Fars Province, Iran 1 1 با مدیریت درست دریاچه‌های مصنوعی می‌توان از آن‌ها در تولید آب‌زیان نیز بهره گرفت. وارد کردن بچه‌ماهی هم‌اکنون رویکردی فراگیر در برنامه‌ریزی‌های سدها است. دریاچه‌ی سد درودزن از منابع اصلی آب آشامیدنی شیراز است، که مدیریت شیلات هر ساله بچه‌ماهی‌هایی از چند گونه‌ی مختلف از کپورماهیان را در دریاچه رها می‌کند. افزون برآن، چند گونه‌ی ماهی بومی رودخانه‌یی نیز در دریاچه رشد و زادآوری می‌کنند. هریک از گونه‌های ماهیان ممکن است ترجیح خاصی در انتخاب بخش‌هایی از دریاچه برای زیستگاه خود داشته باشد. برای بررسی امکان این ترجیح نمونه‌برداری از ماهیان دریاچه با دو تکرار در اسفند 1389 و مهر 1390 در سه مقطع رودخانه‌یی، میانه و دریاچه‌یی انجام شد. برای گرفتن انواع ماهیان از تورهای با چشمه‌ها‌ی 37 م‌م.، 57 م‌م. و 120 م‌م. استفاده شد. در آزمایشگاه شناسایی گونه، شمار نمونه‌های هر گونه در هر ایستگاه، و زیست‌سنجی ماهی‌ها (بیش‌ترین طول استاندارد، طول چنگالی، و بیش‌ترین طول کل‌ و وزن) انجام شد. ماهی‌ها شامل شاه‌کولی جنوبی Alburnus mossulensis، سیاه‌ماهی فلس‌درشت Capoeta aculeate، سیاه‌ماهی فلس‌ریز Capoeta damascina، حِمری Carasobarbus luteus، کاراس Carassius gibelio، کپور معمولی Cyprinus carpio، و کپور نقره‌یی Hypophthalmichthys molitrix بود. بخش‌های اصلی دریاچه ترکیب‌های کاملا متفاوتی از تجمع ماهی‌ها را نشان داد. همه‌ی این 7 گونه در بخش دریاچه‌یی دیده شدند، اما در بخش میانی تنها 3 گونه‌ی سیاه‌ماهی فلس‌درشت، سیاه‌ماهی فلس‌ریز و کپور معمولی پراکندگی داشتند. در بخش رودخانه‌یی تنها 3 گونه‌ی شاه‌کولی جنوبی، سیاه‌ماهی فلس‌درشت و کپور معمولی جا گرفته بودند. این ترجیح زیست‌گاهی می‌تواند به بهره‌گیری بهتر از دریاچه در آب زی‌پروری کمک کند. 2 Aquaculture production in artificial lakes is possible with a proper management of the lake ecosystem. Introduction of fish fingerlings are now a widespread approach in reservoir planning. Dorudzan reservoir is a main source of drinking water for the capital city of Shiraz, which is used for production of several species of cyprinid fishes by the fisheries department. Additionally, few species of native riverine fish are now established in the lake. Every species is supposed to have preferences in selecting different parts of the lake. To investigate possibility of this preference, fishes were sampled twice in winter 2010 and autumn 2011 in three sections of the reservoir, riverine, transitional, and lacustrine. Mesh sizes of 37, 57, and 120 mm were used for sampling. Total number of individuals in each station for all species was counted and their biometry (maximum standard length, fork length, maximum total length, and weight) were measured. Fish populations included Alburnus mossulensis, Capoeta aculeate, Capoeta damascina, Carasobarbus luteus, Carassius gibelio, Cyprinus carpio, and Hypophthalmichthys molitrix. Major parts of the lake showed different compositions of fish assemblages. All 7 species were observed in lacustrine, while 3 species Capoeta aculeate, apoeta damascina, and Cyprinus carpio were present at the transitional section. Riverine section hosted Alburnus mossulensis, Capoeta aculeate and Cyprinus carpio. This habitat preference can help a better utilization of the lake in aquaculture 145 153 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/192016/09/52016/03/212015/11/262016/02/13 1394/11/24 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/292017/01/312017/01/312017/01/312017/02/1 1395/11/13 مهرداد زمان پور M. Zamanpoore سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی ایران mzamanpoore@gmail.com ساره یاری پور S. Yaripour مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس، بلوار مدرس، خیابان جانبازان، شیراز، ایران ایران yaripoursareh@gmail.com Dorudzan Reservoir Fish Species composition Distribution سد درودزن ماهی ترکیب گونه‌یی پراکنش. ##اسکندری، غ.، سبزعلی‌زاده، س.، دهقان مدیسه، س. و میاحی، ی. 1386. ساختار جمعیتی ماهیان در دریاچه‌ی سد دز. پژوهش و سازندگی در امور دام و آب زیان. 74: 123–129.##انجمن هیدرولوژی ایران. 1395. فهرست و مشخصات کلی رودخانه‌های کشور. پایگاه اطلاعاتی: http://www.iranhydrology.net/DATA/iranrivers.htm. ##عباسی، ک. و سرپناه، ع. 1380. شناسایی، بررسی فراوانی و پراکنش ماهیان دریاچه‌ی سد ارس و شاخابه‌های ایرانی آن. مجله‌ی علمی شیلات. 10(2):41–62.##عباسی، ک.، بابایی، ه.، نوروزی، ه.ا. و صداقت کیش، ا.، 1392الف. بررسی ترکیب گونه‌یی ماهیان حوضه دریاچه سد گلابر ایجرود (استان زنجان). اولین کنفرانس ماهی شناسی ایران. 173-177. ##عباسی، ک.، یوسف‌زاده، ا.، نوروزی، ه.ا. و صداقت کیش، ا.، 1392ب. شناسایی و بررسی فراوانی و ساختار جمعیتی ماهیان حوضه دریاچه سد قلعه چای (استان آذربایجان شرقی). اولین کنفرانس ماهی شناسی ایران. 178- 182. ##عیسایی، ا. 1385. بررسی و پایش کیفی آب رودخانه‌ی کر و مقایسه‌ی آن با مطالعات 1364. گزارش طرح مطالعاتی، اداره‌ی آب منطقه‌یی فارس.##Jolicoeur, P. 1999. Introduction to Biometry. Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, 1999. x + 517 pp. DOI 10.1007/978-1-4615-4777-8##Amour, AB., Boisclair, D., Legendre, P. and Borcard, D. 2005. Multiscale spatial distribution of a littoral fish community in relation to environmental variables. Limnol Oceanogr 50:465–479. DOI: 10.4319/lo.2005.50.2.0465##Coad, B. 2016. Freshwater Fishes of Iran. Online edition. Revised: 31 May 2016. <http://www.briancoad.com/Species%20Accounts/Contents%20new.htm>. ##Coad, B.W. and Krupp, F. 2013. Capoeta aculeata (Valenciennes in Cuv. & Val., 1844), a valid species of cyprinid fish from Iran (Teleostei:Cyprinidae). Zoology in the Middle East. 10(1): 63-72. DOI: 10.1080/09397140.1994.10637662##Diehl, S. and Eklöv, P. 1995. Effects of piscivore-mediated habitat use on resources, diet and growth of perch. Ecology 76:1712-1726. DOI: 10.2307/1940705##Fernando, C.H. and Petr, T. 1994. Reservoir fishery management and tropical limnology. Int. Revue ges. Hydrobial. 1(79): 5-3. DOI: 10.1002/iroh.19940790103##Kramer, D.L. 1987. Dissolved oxygen and fish behavior. Environmental Biology of Fishes 18:81-92. DOI: 10.1007/BF00002597##Krupp, F. and W. Schneider, 1989. The fishes of the Jordan River drainage basin and Azraq Oasis. p. 347-416. In Fauna of Saudi Arabia. vol. 10.##Levin, S.A. 1992. The patterns and scale in ecology. Ecology 73:1943-1967. DOI: 10.2307/1941447##Mason D.M., Johnson T.B., Harvey C.J., Kitchell, J.F., Schram, S.T, Bronte, C.R., Hoff, M.H., Lozano, S.J., Trebitz, A.S., Schreiner, D.R., Lamon, E.C. and Hrabik, T. 2005. Hydroacoustic estimates of abundance and spatial distribution of pelagic prey fishes in western Lake Superior. Journal of Great Lakes Research 31:426-438. DOI: 10.1016/S0380-1330(05)70274-4##Mehner, T., Hölker, F. and Kasprzak, P. 2005. Spatial and temporal heterogeneity of trophic variables in a deep lake as reflected by repeated singular samplings. Oikos 108:401-409. DOI: 10.1111/j.0030-1299.2005.13338.x##Muška M., Vašek M., Modrý D., Jirků M., Ojwang W.O., Malala J.O and Kubečka J. 2012. The last snapshot of natural pelagic fish assemblage in Lake Turkana, Kenya: A hydroacoustic study. Journal of Great Lakes Research 38:98–106. DOI: 10.1016/j.jglr.2011.11.014##Persson, L. and De Roos, A.M. 2012. Mixed competition–predation: potential vs. realized interactions. Journal of Animal Ecology 81:483–493. DOI: 10.1111/j.1365-2656.2011.01927.x##Planqué, B., Loots, C., Petitgas, P., Lindstrom, U. and Vaz, S. 2011. Understanding what controls the spatial distribution of fish populations using a multi-model approach. Fisheries Oceanography 20:1-17. DOI: 10.1111/j.1365-2419.2010.00546.x##Prchalová, M., Kubečka,J., Vašek, M., Peterka,J., Seďa, J., Jůza, T., Říha,M., Jarolím,O., Tušer, M., Kratochvíl, M. Čech, M., Draštík,.V., Frouzová, J. and Hohausová, E., 2008. Distribution patterns of fishes in a canyon-shaped reservoir. Journal of Fish Biology 73:54–78. DOI: 10.1111/j.1095-8649.2008.01906.x##Sims, D.W., Wearmouth, V.J., Southall, E.J., Hill, J.M., Moore, P., Rawlinson, K., Hutchinson, N., Budd, G.C., Righton, D., Metcalfe, J., Nash, J.P. and Morritt, D. 2006. Hunt warm, rest cool: bioenergetic strategy underlying diel vertical migration of a benthic shark. Journal of Animal Ecology 75:176-190. DOI: 10.1111/j.1365-2656.2005.01033.x##Vašek, M. and Kubečka, J. 2004. In situ, diel patterns of zooplankton consumption by subadult/adult roach Rutilus rutilus, bream Abramis brama, and bleak Alburnus alburnus. Folia Zool 53:203–214.##Wetzel, R.G. 2001. Limnology, lake and river ecosystems. Third Ed. Academic Press, San Diego. 1006p.## ##

بررسی صدمات فیزیکی و اثر انبارداری بر میزان استحکام تورهای گوشگیر تاس‌ماهیان Study of physical damage and storage effects on strength of sturgeon gillnet 1 1 مدیریت امور ماهیان خاویاری استان گلستان هرساله در پایان فصل صید پس از بررسی استحکام تورهای گوشگیر صیادی و از رده خارج نمودن تورهای فرسوده، اقدام به خرید تورهای جدید می‌نماید. علیرغم اهمیت بررسی استحکام تورهای صیادی، متاسفانه تحقیقات کمی در این رابطه انجام شده است و تحقیقات صورت گرفته نیز در بر گیرنده صدمات فیزیکی و اثر انبارداری بر استحکام تورها نمیباشد. از اینرو، محققین تصمیم گرفتند تا مطالعهای در این رابطه انجام دهند. به همین منظور نمونههایی از انواع تورهای موجود، اعم از تورهای نو، تورهای سالم نگهداری شده در انبار، تورهای صدمه دیده، تورهای مستهلک و غیره جمعآوری گردیده و توسط دستگاه اینسترون مورد بررسی قرار گرفت. سپس دادههای حاصل با استفاده از آزمون فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی و آزمون واریانسها و مقایسه میانگینها در سطح اطمینان 5 درصد توسط SPSS نسخه 17 مورد تحزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بین بافته تازه خریداری شده (شاهد) و دام نو که به مدت دوسال در انبار بوده از نظر ویژگیهای نقطهگسیختگی و درصد ازدیاد طول اختلاف معنیداری وجود ندارد (05/0p>). اما بین میزان صدمات وارده بر تور و میزان استحکام تورهای صیادی اختلاف معنی داری وجود دارد (05/0p<). با توجه به تاثیر انبارداری و کاهش استحکام تور در انبار، عدم اختلاف معنیدار تور نو و انباری نشان دهنده افت کیفیت تورهای نو ساخته شده است. 2 Every year, after fishing period, the sturgeon gillnets are assessed base on physical characters by the management of sturgeon fishes in Golestan Province. Net are put aside and replaced by new one if they qualification are not net. In spite of importance of strength ropes, unfortunately, there is a little research in this regards. In addition, previous research are not applied storage conditions and physical damages. Therefore, researcher are determined to do a research in this regards. For this reason some materials from new net, storage net, damaged net, put aside net, etc. collected and tested by an Instron. Then data analyzed by factorial test in complete randomized and variance and average compared in 5% significant level by SPSS version 17. The results shows that there is not significant difference between new net (blank) and new net kept in storage for two years in strength point (p>0.05). However, there is significant difference in breaking point, damaged nets (p<0.05). Regarding the effect of reducing, the net strength during the storage, lack of significant difference between new storage net, represents a quality loss in making of new nets. 155 161 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/192016/09/52016/03/212015/11/262016/02/132015/12/28 1394/10/7 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/292017/01/312017/01/312017/01/312017/02/12017/02/7 1395/11/19 محمد صالح تمسکی M.S. Tamasoki دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ایران sgorgin@gmail.com سعید گرگین S. Gorgin دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ایران sgorgin@gau.ac.ir رسول قربانی R. Ghorbani دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ایران rasulghorbani@gmail.com علی اکبر قره آقاجی A.A. Gharehaghaji دانشگاه صنعتی امیر کبیر ایران aghaji@aut.ac.ir سید مصطفی عقیل نژاد S.M. Aghilnejad مدیریت امور ماهیان خاویاری استان گلستان ایران gorgin_s@yahoo.com Gillnet Strength Physical damage Storage تور گوشگیر استحکام در مقابل پارگی صدمات فیزیکی انبارداری ##استادی کم، ا.، 1392. صحت طبقه‌بندی قابلیت صید تور گوشگیر تاس‌ماهیان در استان گلستان، با تأکید بر استحکام در مقابل پارگی نخ‌ها. پایان نامه کارشناسی ارشد در رشته صید دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، 51 صفحه.##بهروز خوشقلب، م.ر.، 1384. بررسی اندازه چشمه مناسب دام گونه تاسماهی ایرانی (قره برون). طرح تحقیقاتی مؤسسه تحقیقات شیلات ایران انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان. 65 صفحه.##بهروز خوشقلب، م.ر.، پرافکنده، ف.، توکلی، م.، جوشیده، ه.، فدایی، ب. و مرادی، ی.، 1389. کارآیی تور گوشگیر ثابت با چشمه 170 میلیمتر در کاهش میزان صید ماهیان نارس تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus). مجله علمی شیلات ایران. سال بیستم، شماره 4، صفحات 158– 151.##حسینی، س.ع.، 1382. تعیین چشمه استاندارد تور کوشگیر ماهی گیدر در دریای عمان (سواحل سیستان و بلوچستان). نشریه پژوهش و سازندگی، شماره 60 در امور دام و آبزیان، صفحات 11– 2.##خانی‌پور، ع.ا.، 1391. روش‌های صید آبزیان. انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی. 247 صفحه.##درویشی، خ.، 1388. مطالعه‌ی خصوصیات فیزیکی رشته نخ‌های پلی‌امید مورد استفاده در تورهای گوشگیر. پایان نامه کارشناسی ارشد در رشته شیلات دانشگاه تربیت مدرس، 104 صفحه.##ناظریان، س.، کنعانی، ح.ق.، جعفریان، ح.ا. و سلطانی، م.، 1393. بررسی تاثیرات خوراکی پودر آکیناسهآ و سیر بر برخی از فاکتورهای رشد در فیل ماهی (Huso huso Linneaus, 1758). نشریه "پژوهشهای ماهی شناسی کاربردی" دوره دوم، شماره دوم، صفحات 24 – 15.##Klust, G., 1982. Netting materials for fishing gear. FAO fishing manuals. Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO). Italy.175P.##ISO 3790, 1976. Fishing nets - Determination of elongation of netting yarns. International Organization for Standardization. 6 P.##ISO 1805, 2006. Fishing nets - Determination of breaking force and knot breaking force of netting yarns. International Organization for Standardization. 16 P.##ISO 2307, 2010. Fibre ropes — Determination of certain physical and mechanical properties. International Organization for Standardization Provided by IHS under license with ISO. 23 P.##Miyamoto, H. and Shariff, A.T., 1958. Experiments on fishing net preservation. proc. indo-pacific fish. Coun., 8: 42-63##Oxvig, U. and Hansen, U., 2007. Fishing gears. Published by Fiskericirken. Denmark. 50 P.##Pan, N. and Brookstein, D., 2002. Physical properties of twisted structures. II. Industrial yarns, cords and ropes. Journal of Applied Polymer Science. 83: 610-630.##Wanchana, W., Kanehiro, H. and Inada, H., 2002. Effect of surface damage on tensile and fatigue properties of nylon fishing line. Journal of Tokyo University of fisheries, 88: 39-46## ##

یافته علمی کوتاه: بررسی اثر عصاره مرزنگوش (Origanum vulgare) در پیشگیری از آلودگی تجربی به استرپتوکوکوس اینیایی در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) The effect of Oregano (Origanum vulgare) extract on prevention of S.ineae experimental infection in Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) 1 1 هدف از این بررسی تعیین اثر عصاره مرزنگوش (Origanum vulgare) در پیشگیری از آلودگی به استرپتوکوکوس اینیایی تجربی ماهی قزل آلای رنگین کمان بود. 360 قطعه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان، با وزن متوسط 1±15 گرم به طور تصادفی در سه تیمار (هر تیمار با سه تکرار) شامل 1) گروه شاهد، 2) گروه تیمار عصاره مرزنگوش (روزانه به میزان 1% وزن جیره) و 3) گروه تیمار فلور فنیکل (جیره حاوی 10 میلیگرم بر کیلوگرم فلورفنیکل خالص)، یک بار در روز برای مدت دو هفته مورد تغذیه قرار گرفتند. در پایان هفته دوم 24 ساعت پس از قطع غذا، تعداد 5 عدد ماهی از هر تکرار صید و پس از بیهوشی، از ساقه دمی آنها خون گیری و از بافت کلیه و طحال آنها نمونه برداری انجام شد. پس از این مرحله ماهی های باقیمانده با استفاده از تزریق داخل صفاقی سوسپانسیون استرپتوکوکوس اینیایی به میزان 100 لاندا آلوده شدند. سپس برای مدت 2 هفته نلفات روزانه ثبت گردید. در پایان هفته دوم پس از آلودگی، مجددا 5 عدد ماهی از هر تکرار به طور تصادفی صید و از خون و بافت طحال و کلیه آنها نمونه برداری شد. میزان فعالیت آنزیم لیزوزیم و شمارش افتراقی گلبولهای خون در نمونه های خون در هر دو مرحله نمونه برداری بررسی گردید. همچنین نمونه های بافت طحال از نظر بار باکتریایی و هیستوپاتولوژی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد فعالیت آنزیم لیزوزیم در تیمارهای فلورفنیکل و مرزنگوش کمتر از شاهد بود (p<0.05). درصد لنفوسیت ها در تیمار های فلورفنیکل و مرزنگوش بیشتر از شاهد، ولی درصد مونوسیت ها کمتر از شاهد بودند (p<0.05). در بررسی شمارش کلی باکتری های طحال نتایج نشان داد که بار باکتریایی در تیمارهای فلورفنیکل و مرزنگوش کمتر از شاهد بود (p<0.05). در بررسی هیستوپاتولوژی، هیچ یک از گروه های آزمایشی باعث عوارضی در طحال و کلیه نشدند، ولی در بافت طحال نمونه های شاهد پس از آلودگی با استرپتوکوکوس اینیایی مقداری تجمع ملانوسیت ها و دژنراسیون مشاهده گردید. در بافت کلیه نیز تخریب گلومرول ها تجمع ملانوماکروفاژها و پرخونی پس از مواجهه باکتریایی مشاهده گردید. میزان تلفات نیز در تیمارهای فلورفنیکل و مرزنگوش از شاهد کمتر بودند. نتایج این بررسی نشان می دهد که عصاره مرزنگوش بر شاخص های خونی، کاهش تلفات و بار باکتریایی در طحال ماهی ها مؤثر بوده است. نتیجه آن که عصاره مرزنگوش می تواند در پیشگیری از استرپتوکوکوزیس در ماهی مؤثر باشد. 2 This study was performed in order to determine the effect of Oregano (Origanum vulgare) extract on Streptococcus ineae infection in rainbow trout. 360 rainbow trout weighing 15±1 gr were randomly allocated into three treatment groups with three repetition, including: 1) Control group, 2) Oregano extract treated group (1% of diet), 3) Felorfenicol treated group (10mg/kg fish), all feed one time a day for two weeks. At the end of the second week, 5 fish of each repetition collected and sampled from their blood and tissue of spleen and kidney. After the bleeding, all the samples injected with streptococcus ineae. After two weeks mortality rate calculated and after the bleeding, sampled from the spleen and kidney of the samples. Total cunt analysis conducted on the spleen samples in 4 logarithmic concentrations. in the second phase all the samples primarily injected with S.ineae and then treated with Oregano concentration and Felorfenicol for two weeks. After the two steps of bleeding, in sterile qualifications, the spleen of the fishes sampled for total cunt analysis. Blood cells counting and lisosym activity indicated in all blood samples. The results shown that total mortality in both of the phases of experiment in Oregano extract (OE) treatment was significantly lower comparing to control group (p<0.05). Furthermore the results of blood cells counting shown that WBC and monocyts percents were significantly higher in Oe and Felorfenicol treatment groups (p<0.05). This phenomenon was because of the effects of Oe and Felorfenicol. Nevertheless the lysozym activity degreased comparing to control group (p<0.05). But total count analysis shown that bacterial audience in spleen degreased treating by Oe and felorfenicol. It was concluded that supplementation of Oe registered lower mortality and bacterial audience, and better hematological parameters in fishes, compared with control group. Therefore supplementation of Oe in fish diet would be effective in prevention and treatment of S.iniae in rainbow trout. 163 169 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/192016/09/52016/03/212015/11/262016/02/132015/12/282016/07/16 1395/4/26 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/292017/01/312017/01/312017/01/312017/02/12017/02/72017/02/4 1395/11/16 محمد اسماعیل فخارزاده M.E. Fakharzadeh مرکز تحقیقات ماهیان سرد آبی ایران acipencer@gmail.com مسعود حقیقی M. Haghighi مرکز تحقیقات ماهیان سرد آبی ایران masoud126@yahoo.com مصطفی شریف روحانی M. Sharif Rouhani موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور ایران mostafasharif@yahoo.com عیسی شریف پور I. Sharifpour موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور ایران isharifpour@yahoo.com Fish Streptoccusis Felorfenicol Bacterial total count ماهی استرپتوکوزیس فلورفنیکل مرزنگوش مواجهه باکتریایی ##پورغلام، ر.، شریف روحانی، م.، صفری، ر.، سعیدی، ع.، بینایی، م.، نجفیان، ر.، بانکه ساز، ز.، تقوی، م.ج. و سپهداری، 1.، 1392. اثر عصاره سرخارگل (Echinacea purpurea) بر برخی شاخص های ایمنی و بازماندگی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در برابر با استرپتوکوک اینیایی (Streptococcus iniae)، مجله علمی شیلات ایران، 22(3): 1-12##حقیقی، م.، شریف روحانی، م.، صمدی، م.، طاولی، م.، اسلامی، م. و یوسفی، ر.، 1393. بررسی تاثیر عصاره صبر زرد و مرزنگوش بر تحریک سیستم ایمنی ماهی قزل آلای رنگین کمان، گزارش نهایی پروژه موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، 148صفحه.##علیشاهی، م، قربانپور نجف آبادی، م.، نجف زاده، ح. و پشم فروش، م.، 1389. مطالعه اثرات ضد باکتریایی برخی عصاره های گیاهی علیه استرپتوکوکوس اینیایی، یرسینیا روکری و آئروموناس هیدروفیلا، مجله دامپزشکی ایران، دوره ششم، (2): 21-30.##Ahmad, I., Zahin, M., Aqil, F., Hasan, S., Khan, M.S.A. and Owais, M., 2008. Bioactive compounds from (Punica granatum), (Curcuma longa) and (Zingiber officinale ) and their therapeutic potential. Drugs of the Future. 33(4): 329. ##Austin, B. and Austin, D.A., 1993. Bacterial fish pathogens: Disease in farmed and wild fish. Ellis Horwood Ltd. Puble, 384P.##Barquero- Calvo, E., Chacon-Diaz, C., Chaves-Olarte, E. and Moreno E., 2013. Bacterial counts in spleen, Bio-Protocol, 954(3):1-6. DOI: 10.21769 ##Blaxhall, P.C. and Daisley, K.W., 1973. Routine haematological methods for use with fish blood,Journal of Fish Biology, 5: 771-781.##Bowker, J.D., Ostland, V.E., Carty D. and Bowman, M.P., 2010. Effectiveness of aquaflor (50% florfenicol) to control mortality associated with Streptococcus iniae in freshwater-reared subadult sunshine bass, Journal of Aquatic Animal Health, 22(4): 254-265.##Caipang, C.M.A., Lazado, C.C., Brinchmann, M.F., Berg, I. and Kiron, V., 2009. In vivo modulation of immune response and antioxidant defense in Atlantic cod, Gadus morhua following oral administration of oxolinic acid and florfenicol, Comparative Biochemistry and Physiology, Part C. 150: 459–464.##Clerton, P., Troutaud, D., Verlhac V., Gabraudan, J. and Deschaux, P., 2001, Dietary vitamin E and rainbow trout (Onchorhynchus mykiss) phagocyte functions: effect on gut and on head kidney leucocytes. Fish and Shellfish Immunology, 11:1-13.##Dadaliglu, I. and Evrendilek, G.A., 2004, Chemical Compositions and Antibacterial Effects of Essential Oils of Turkish Oregano (Origanum minutiflorum), Bay Laurel (Laurus nobilis), Spanish Lavender (Lavandula stoechas L.), and Fennel (Foeniculum vulgare) on Common Foodborne Pathogens, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52(26): 8255-8260.##Fereidoni, M.S. and Akhlaghi, M., 2009. Resistant pattern of Streptococcus iniae to antibiotics in rainbow trout. 1st international congress on aquatic animal health management and disease, Tehran, Abstract, 81P.##Gottumukkala Venkateswara R., Mukhopadhyay T., Annamalai T., Radhakrishnan N. and Sahoo M.R., 2011. Chemical constituents and biological studies of Origanum vulgare, Pharmacognosy Researches, 3(2):143-145.##Harikrishnan, R., Balasundaramb, C. and Heo, M.S., 2010. Herbal supplementation diets on hematology an innate immunity in goldfish against Aeromonas hydrophila. Fish Shellfish Immunology, 28: 354-361.## ##Horosova, K., Bujnakova, D. and Kmet, V., 2006. Effect of Oregano Essential Oil on Chicken Lactobacilli and E. coli, Folioa Microbiology, 51(4): 278-280. DOI: 10.1007/BF02931812##Manal M.Z., Alaa, E.E. and Sherein, S., 2011. Assessment of the Immune Status in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Experimentally Challenged with Toxogenic / Septicemic Bacteria During Treatment Trial with Florfenicol and Enrofloxacin, World Journal of Fish and Marine Sciences. 3(1): 21-36.##Merrifield, D.L., Bradley, G., Harper, G.M., Baker, R.T.M., Munn, C.B. and Davies, S.J., 2011. Assessment of the effects of vegetative and lyophilized Pediococcus acidilactici on growth, feed utilization, intestinal colonization and health parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum). Aquaculture Nutrition, 17: 73-79.##Noga, E.J., 2010, Fish Disease: Diagnosis and Treatment, Wiley-Blackwell, USA, 519P.##Ozakan G., Simsek B. and Kuleasan H., 2007. Antioxidant activities of Satureja cilicica essential oil in butter and in vitro. Journal of Food Engineering, 79: 1391-1396.##Ozkalp, B., Sevgi, F., Ozcan, M. and Ozcan, M.M., 2010. The Antibacterial Activity of Essential Oil of Oregano (Origanum vulgare), Journal of Food, Agriculture & Environment, DOI 8(2): 272-274.##Peter, H.A., 1986. Sneath. Bergeys Manual of Systematic Bacteriology, Williams & Wilkins, pp: 1047-1245##Soltani, M., Jamshidi, Sh. and Sharifpour, I., 2005. Streptococcosis caused by Streptococcus iniae in farmed rainbow trout (Oncorhynchys mykiss) in Iran: piophysical characteristics and pathogenesis, Bull. Eur. Ass. Fish Pathol., 25(3): 95-106.##Torkildsen, L., Samuelsen, O.B., Lunestad, B.T. and Bergh, O., 2000, Minimum inhibitory concentrations of chloramphenicol, florfenicol, trimethoprim/sulfadiazine and flumequine in seawater of bacteria associated with scallops (Pecten maximus) larvae, Aquaculture, 185:1-12. DOI: 10.1016/s0044##Walter, B.M. and Bilkei, G., 2004. Immunostimulatory effect of dietary oregano etheric oils on lymphocytes from growth-retarded, low-weight growing-finishing pigs and productivity. Tijdschr. Diergeneeskd. 129(6): 178-181. DOI: 15.52959## ##

یافته علمی کوتاه:بررسی اثرات آرد هسته دانه انار (pomegranate (Punica granatum بر فراسنجه-های رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) The core of pomegranate (punica granatum) seed kernel meal effects of growth parameters of rainbow trout (oncorhynchus mykiss) 1 1 امروزه رشد اقتصادی و صنعتی در کشورهای جهان و هم چنین افزایش جمعیت، سبب نیاز روز افزون جوامع بشری به استفاده از مواد غذایی با کیفیت و دارای ارزش غذایی بالا و به دنبال آن امروزه رشد اقتصادی و صنعتی در کشورهای جهان و هم چنین افزایش جمعیت، سبب نیاز روز افزون جوامع بشری به استفاده از مواد غذایی با کیفیت و دارای ارزش غذایی بالا و به دنبال آن افزایش تقاضا برای دسترسی بیشتر به این مواد شده است. در این میان گوشت سفید آبزیان دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد و کلیه دست اندرکاران صنعت شیلات از جمله فعالان قسمتهای خصوصی و دولتی و هم چنین محققین این صنعت درصدد برآمدند تا با انجام فعالیت های جدید پژوهشی، از جمله تغذیه ی مناسب ،سبب بهبود و افزایش کیفیت آبزیان پرورشی گردند(صالحی، 1390). ماهیان پرورشی معمولاً به دو گروه ماهی های آب های سرد و ماهی های آب های گرم تقسیم می گردند که قزل آلا و ماهی های آزاد جزء گروه اول محسوب می شوند و تغذیه ی آبزیان پرورشی دارای اهمیت بسیار زیادی می باشد(عمادی، 1387). طبق بررسی های انجام شده، تاکنون هیچ گونه فعالیتی تحت عنوان اثرات آرد هسته دانه انار بر روی رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان و ماهی های دیگر، در ایران و هیچ یک از کشورهای جهان انجام نگرفته است.البته طی تحقیقاتی که در آمریکا روی یک گوساله انجام گرفت، دانـشمندان آمـریکایی دریافتند که اثر عصاره ی انار (پلی فنل های موجود در آن) روی رشد، سلامتی و هضم بیشتر مواد غذایی و ایمنی آن تاثیرات مطلوب و مثبتی میگذارد(Olivera et al., 2010). انار با نام علمی Punica granatum متعلق به خانواده ی Punicaceae و دارای ارزش غذایی فراوان، سرشار از ویتامین ها و مواد تحریک کننده ی اشتها می باشد. انار به عنوان یک منبع غنی از آنتوسیانین ها وآنتی اکسیدان ها است که به رشد و سلامت بیشتر کمک می کند(جدول 1)(ارفعیان، 1381). 2 This study was aimed to investigate the effects of pomegranate (Punica granatum) seed kernel meal (pskm) as a supplement in the diet of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), The experiment was carried out in growth in a period of 90 days since the 12/11/2014 until the 12/03/2015 in Abzi Eksir Koesar complex , situated in south east of Tehran. 600 fingerlings with average weight of 6.74 gram and average length of 5.50 centimeter were divided to five treatments, The control group was without any pskm, and the other groups with added 1, 2, 3 and 4 percent pskm Respectively. For greater certainty each treatments had three replicates. Result indicated that pskm caused highest increased growth parameters in treatment 3 with 3 percent pskm, with other treatments and groups. growth parameters including weight with maximum of 47.74 gram , length were 15.03 centimeter ,weight gain with maximum of 41.15 gram, length increase with the maximum of 9.71 centimeter, Weight gain percentage with maximum amount of 572.1, specific growth rate with 0.45 and specific length rate with 0.1 mm. All growth parameters with the best value was seen in treatments 3.This result is due to the presence of high levels of appetite stimulants such as polyphenols of pskm (p<0.05). Result also indicated that the level of pskm in treatment 4, did not cause enough different with the control group, mainly because of higher amount of tannin in their diet. 171 175 2015/11/182015/06/272016/07/122016/04/252016/01/132016/07/132016/10/12016/03/72014/11/192016/09/52016/03/212015/11/262016/02/132015/12/282016/07/162016/04/9 1395/1/21 2017/01/12017/01/32017/01/32017/01/42017/01/172017/01/182017/01/212017/01/242017/01/292017/01/312017/01/312017/01/312017/02/12017/02/72017/02/42017/02/7 1395/11/19 حسین عمادی H. Emadi دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال ، دانشکده ی علوم وفنون دریایی ایران emadihossein@yahoo.com حسین نگارستان H. Negarestan دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال ، دانشکده ی علوم وفنون دریایی ایران hosseinnegarestan@yahoo.com مینا سادات حیدری M. Heidari دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال ، دانشکده ی علوم وفنون دریایی ایران mina91heidari@gmail.com Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) Pomegranate seed kernel meal (pskm) Growth parameters قزل آلای رنگین کمان آرد هسته دانه انار فراسنجه‌های رشد ##ارفعیان، ع.، 1381. پژوهشی در خواص میوه انار. واحد تحقیق توسعه شرکت نارایران، 53 صفحه. ##ستاری، م.، 1381. ماهی شناسی(1)، تشریح، فیزیولوژی. انتشارات نقش مهر با همکاری دانشگاه گیلان، 245 صفحه.##صالحی، م.،1390. راهنمای کاربردی پرورش ماهی قزل آلا. انتشارات علمی آبزیان، 144 صفحه. ##لیت ریتز و آر. سی لوئیز.، 1986. تکثیر و پرورش ماهی قزل آلا وآزاد. ترجمه: عمادی، ح.، (1383)، انتشارات علمی آبزیان، تهران. 263صفحه. ##Allan, G.L. and Maguire, G.B.,1992. Effects of pH and salinity on survival, growth and osmoregulation in Penaeus monodon Fabricius Aquaculture, 107P. ##Hung, S.S., Lutes, P.B., Conte, F.S. and Storebakken, T.T., 1989. Growth and feed efficiency of white sturgeon (Acipenser transmontanus) yearlings at feeding rates. Aquaculture, 153P. ##Oliveria, R.C., Narciso Bisinotto, M., Perdomo, M., Ballou Dreher, M. and Santos, J., 2010. Effects of feeding polyphenols frome pomegranate extract on health, nutrient digestion, and immunocompetence of calves Journal of Dairy Science, 4291P. ##Ronyai, A., Peteri, A. and Radics, F., 1990. Cross breeding of starlet and river.sturgeon. Aquaculture, 613P. ##Tacon, A.G., 1990. Standard methods for the nutrition and feeding of farmed fish and shrimps. Argent Laboratories Press, Redmond,Washington, 320P. ## ##