۵ نتیجه برای رحمتی
مسطوره دوستدار، محمود رامین، حسن نصرالله زاده، محمدعلی افرایی، رحیمه رحمتی،
دوره ۲۷، شماره ۳ - ( ۵-۱۳۹۷ )
چکیده
در این بررسی میزان برخی فلزات سنگین (مس، مولیبدن، آرسنیک و جیوه) در ماهیان رودخانه ارس در چهار ایستگاه (از شهرستان جلفا تا ۲۵ کیلومتر بعد از مرز نوردوز) طی چهار فصل، تابستان، پاییز و زمستان ۱۳۹۴ و بهار ۱۳۹۵ تعیین شد. تعداد ۳۸ نمونه از ماهی‌های رودخانه به وسیله الکتروشوکر و تور سالیک صید شدند. میزان فلزات سنگین با استفاده از یک دستگاه جذب اتمی در بافت عضله ماهی هااندازه گیری شدند. همچنین فاکتور تجمع زیستی برای هر کدام از گونه‌ها محاسبه شد. نتایج نشان داد فاکتور تجمع زیستی برای فلز مولیبدن بالاترین و فلز آرسنیک کمترین مقدار را دارا میباشد. بیشترین غلظت مس در سس ماهی کورا با میانگین ۳/۱۱±۶/۱۳ میکروگرم بر گرم وزن خشک و برای عنصر مولیبدن در ماهی خیاطه با میانگین بیشترین غلظت (۹/۴±۷/۱۱) میکروگرم بر گرم وزن خشک نشان داده شده است. میانگین غلظت جیوه (۵/۱±۱/۱۳ میکروگرم بر کیلوگرم وزن خشک) در ماهی مروارید بیشترین بوده است. در خصوص عنصر آرسنیک نیز از آنجایی که در تعداد معدودی از ماهیان آنالیز گردید بیشترین غلظت در ماهی خیاطه ثبت گردید. براساس آزمون آماری ANOVA بین میانگین غلظت مس در گونه‌های مختلف، اختلاف معنی داری وجود داشت (۰۵/۰p<) و آزمون دانکن گونه ماهی مروارید را از سایر گونه‌ها تفکیک کرده است.
مژگان روشن طبری، مهدی نادری جلودار، حمید حسین پور، رحیمه رحمتی، نوربخش خداپرست،
دوره ۲۸، شماره ۶ - ( ۱۲-۱۳۹۸ )
چکیده
این تحقیق به منظور بررسی تنوع و ساختار جمعیتی زوپلانکتون و ماهیان در دریاچه پشت سد آزاد سنندج (استان کردستان) در ایران از تابستان سال ۱۳۹۴ لغایت بهار سال ۱۳۹۵ انجام شد . در بررسی ۲۰ گونه زوپلانکتون از گروه هولوپلانکتون و ۳ گونه از مروپلانکتون شناسایی شد. نتایج نشان داد که میانگین جمعیت زوپلانکتون در پاییز ۱۷۲۰ ± ۳۲۷۶ عدد در مترمکعب و نسبت به سایر فصول کمتر بود. در زمستان تراکم افزایش داشت و در بهار به بیشترین میزان رسید. بررسی مکانی زوپلانکتون نشان داد که بیشترین تراکم بترتیب در ایستگاه‌های ۵، ۴، ۲، ۳ و ۱ بود. در بررسی ماهیان ۱۲ گونه شناسایی شد که ۱۱ گونه از خانواده Cyprinidae و ۱ گونه از خانواده Nemacheilidae بوده است. گونه‌های Alburnus sellal ، Capoeta trutta و Carassius auratus در همه فصول در نمونه‌های صید شده از سد و رودخانه وجود داشتند. تراکم ماهیان در تابستان ۲۵۸ قطعه بود، در پاییز کاهش داشت و در زمستان به ۴۷ قطعه رسید و در بهار به ۴۴۸ قطعه افزایش داشت. با توجه به اینکه حجم مخزن سد ۳۰۰ میلیون متر مکعب است، به طور متوسط حدود ۳۹ تن زوپلانکتون در آن وجود دارد که به عنوان غذا در دسترس آبزیان سد بخصوص لاروها، بچه ماهیان و ماهیان قرار می‌گیرد. با توجه به آگاهی از وضعیت زوپلانکتون سد می‌توان از میزان غذا و تولیدات ثانویه سد آگاه شد و برای ماهیان، لارو ماهیان سد و سایر آبزیان مدیریت صحیح را برای بهره برداری شیلاتی بکار برد.
رحیمه رحمتی، ابوالقاسم اسماعیلی فریدونی، مژگان روشن طبری، مسطوره دوستدار،
دوره ۲۹، شماره ۴ - ( ۸-۱۳۹۹ )
چکیده
در این تحقیق اثرات جیره‌های متنوع جلبکی و غیرجلبکی بر میزان تراکم و سرعت رشد جمعیت سیکلوپوئید کوپه‌پود Acanthocyclops trajani بررسی شد. بدین منظور، کوپه‌پود در تانکهای ۱۲۰ لیتری با تغذیه از جیره‌های مختلف (۵ تیمار، هر کدام در سه تکرار) شامل ترکیب زنده میکروجلبک‌های Scenedesmus obliquus و Spirulina maxima (LSS)، مخلوط خشک شده میکروجلبک‌های مذکور (DSS) (با نسبت ۱:۱)، ماکروجلبک خشک شده Gracilaria corticata (DG)، ترکیب خشک شده سبزیجات (اسفناج، جعفری و گشنیز) (DV) و کود مایع اسلاری (S) به کشت انبوه رسید و تراکم جمعیت (ناپلیوس، کوپه‌پودید و بالغ) با نمونه‌برداری جمعیت (هر ۳ روز طی یک ماه) بررسی شد. نتایج نشان داد که بالاترین میانگین تراکم جمعیت (۲۹۸±۱۴۴۵ عدد در لیتر)، بالاترین رشد جمعیت (۱۴۵/۰ در روز) و کوتاه‌ترین زمان دو برابر شدن جمعیت (۷۶/۴ روز) در جیره مخلوط خشک شده میکروجلبک‌ها حاصل شد که با غالب جیره‌ها تفاوت معناداری (p<۰/۰۵) داشت. بر اساس نتایج، پتانسیل استفاده از میکروجلبک‌های خشک شده جهت بهبود تراکم کشت در زمان کمبود یا نزول کشت میکروجلبک‌های زنده وجود دارد.
بهرام فلاحتکار، حدیثه علیزاده، حامد عبداله پور، نغمه جعفری، مهدی رحمتی،
دوره ۳۰، شماره ۴ - ( ۸-۱۴۰۰ )
چکیده
در مطالعه حاضر، از هیپوکلریت سدیم با غلظت ۰۱/۰% به‌‌مدت ۵ دقیقه به عنوان تکنیکی جدید برای رفع چسبندگی تخم لقاح یافته تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) استفاده و کارایی آن با محلول گل رس مقایسه گردید. کمترین درصد تخم‌‌های مرده و قارچ‌زده (۱۰/۲±۷۸/۳۷ درصد) و بیشترین درصد لقاح (۷۵/۱±۳۵/۶۹ درصد) و تبدیل تخم به لارو (۱۰/۲±۲۱/۶۲ درصد) در تخم‌‌های رفع چسبندگی شده با هیپوکلریت سدیم مشاهده شد (۰۵/۰>p). همچنین بیشترین میزان وزن (۲۳/۰±۰۳/۱۳ میلی‌‌گرم) و طول (۱۷/۰±۸۲/۱۱ میلی‌‌متر) لارو به‌‌دست آمده در تیمار رفع چسبندگی شده با هیپوکلریت سدیم دیده شد که با تیمار گل رس اختلاف معنی‌‌داری داشت (۰۵/۰>p). مدت زمان انکوباسیون نیز بین تیمارها اختلاف معنی‌‌داری داشت (۰۵/۰>p)، به‌طوری‌‌که تیمار رفع چسبندگی شده با گل رس دارای بیشترین مدت زمان انکوباسیون (۶۲/۲۱±۷۵/۲۰۹۳ ساعت-درجه) بود. نتایج این مطالعه نشان داد استفاده از هیپوکلریت سدیم با غلظت ۰۱/۰% روشی آسان، ارزان و سریع برای رفع چسبندگی تخم تاسماهی سیبری میباشد.
رضا صفری، مریم میربخش، هادی غفاری، سهیل ریحانی پول، رحیمه رحمتی، مجید ابراهیم زاده،
دوره ۳۱، شماره ۱ - ( ۲-۱۴۰۱ )
چکیده
یکی از فاکتورهای مهم در استفاده از رنگدانه‌‌های طبیعی در مواد غذایی مختلف، پایداری و حفظ خاصیت آنتی‌‌اکسیدانی آن‌‌ها تحت شرایط تولید و نگهداری است. آستاگزانتین یکی از این رنگدانه‌‌های طبیعی است که ریزجلبک‌ها یکی از منابع آن محسوب می‌شوند. در تحقیق حاضر، پس از استخراج آستاگزانتین از جلبک هماتوکوکوس (Haematococcus pluvialis) به روش ترکیبی (HCL-استون)، اثر پارامترهای دما، pH و زمان بر پایداری و فعالیت آنتی‌‌اکسیدانی (فعالیت مهار رادیکال آزاد DPPH و قدرت کاهندگی یون فریک) آن مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که اثر فاکتورهای دما، pH و زمان هر یک به تنهایی و اثرات متقابل بین زمان و دما معنی‌‌دار است (۰۵/۰>p). اما با این وجود، تاثیرات متقابل pH با زمان، pH با دما و تأثیر متقابل سه فاکتور با یکدیگر بر غلظت و پایداری آستاگزانین معنی‌‌دار نبود (۰۵/۰<p). مطابق یافته‌‌ها، فعالیت آنتی‌‌اکسیدانی و پایداری رنگدانه در دمای ۴ درجه سانتی‌‌گراد بیشتر از ۲۰ درجه سانتی‌‌گراد بود و با طولانی‌‌شدن زمان نگهداری، خواص مذکور کاهش یافته‌‌اند. تغییرات pH، تأثیر چندانی بر ویژگی رنگدانه نداشته است، هر چند که نتایج در ۵/۵=pH به طور نسبی بهتر از ۵/۴=pH بود. در بین تیمارهای مورد بررسی، فعالیت مهار رادیکال آزاد DPPH و نیز قدرت کاهندگی رنگدانه مستخرج به‌ترتیب ۱۱/۹۳-۵/۴۵ درصد و جذب ۸۱/۰-۳۱/۰ در طول موج ۷۰۰ نانومتر متغیر بودند. همین خاصیت، امکان استفاده از این رنگدانه را در فرآورده‌‌های غذایی به عنوان آنتی‌‌اکسیدان مهیا می‌‌کند. اما با توجه به پایداری پایین رنگدانه در دمای بالاتر، استفاده از راهکارهای مختلف نظیر پوشش‌‌دار‌‌کردن رنگدانه، جهت استفاده در مواد غذایی واجد تیمار حرارتی، پیشنهاد می‌‌گردد.
.png)
