fa بررسی تجمع فلزات سنگین (کادمیوم‌، مس،آهن، قلع،آرسنیک، سرب و جیوه) در بافت عضله میگوی سفید هندی (Penaeus indicus) در بنادر بریس، گواتر و کنارک آلودگي محيطهاي آبي آلودگي محيطهاي آبي پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">مطالعه حاضر به منظور مقایسه میزان تجمع فلزات سنگین مس‌</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">(Cu)</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">، آهن (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Fe</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، سرب‌(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Pb</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)، کادمیوم‌(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Cd</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)‌، قلع‌(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Sn</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">)،‌آرسنیک‌(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">As</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و جیوه‌(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">Hg</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) در بافت خوراکی میگوی سفید هندی در مناطق صیادی سواحل دریای مکران</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌(دریای عمان) در سال ۱۳۹۶ انجام گردید. بدین منظور تعداد ۶۰ عدد میگو از مناطق کنارک،‌</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">اسکله&shy;های‌بریس و گواتر در فصل صید میگو جمع آوری گردید. پس از بیومتری و آماده‌سازی نمونه&shy;ها و سنجش فلزات مشخص گردید که میانگین غلظت مس،‌</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">آهن،‌‌</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">قلع،</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌‌سرب،</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌کادمیوم،‌</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">آرسنیک و جیوه بترتیب برابر با ‌28/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">13/13، 2/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌76/2، ‌30/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌77/1، ‌05/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌24/0، ‌001/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌03/0، ‌05/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">32/0، 001/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">‌02/0 میکروگرم بر‌گرم وزن خشک در بافت عضلانی میگو بوده‌</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">است. در مقایسه میان‌</span></span> <span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">ایستگاه&shy;ها، منطقه بریس بجز در جیوه و آهن، در سایر فلزات اختلاف معنی‌داری با سایر مناطق داشته است ‌(05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">P<</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). مقایسه نتایج با برخی استانداردهای بین‌المللی مثل سازمان بهداشت جهانی‌ (</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">WHO, 1995</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) و مدیریت غذا و داروی آمریکا ‌(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;">FDA</span></span><span style="font-family:b compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) نشان می&shy;دهد که غلظت تمامی عناصر بررسی شده کمتر از حد‌مجاز جهانی بوده است و مصرف میگو در مناطق نمونه‌برداری شده برای سلامتی خطری نخواهد داشت.</span></span></div> <div style="text-align: justify;">Shrimps are one of the most important seafood sources for humans. Heavy metals accumulated in the body of shrimp can be transmitted to humans in the food chain. The present study was done in 2017 to compare the accumulation of heavy metals Copper (Cu), Iron (Fe), Lead (Pb), Cadmium (Cd), Tin (Sn), Arsenic (As) and Mercury (Hg) in edible tissue of Indian white shrimp in the fishing grounds of the Makoran coasts. For this purpose, 60 shrimps were harvested from Konarak, Beris and Pasabander. After biometry and preparation of samples and measurement of metals, the mean concentrations of Cu, Fe, Sn, Pb, Cd, As and Hg were 2.13 &plusmn; 0.28, 2.76&plusmn;0.13, 1.77&plusmn;0.30, 0.24&plusmn;0.05, 0.03&plusmn;0.001, 0.32&plusmn;0.05,0.02&plusmn;0.001 &mu;g/g dry weight in muscle tissue of the shrimp. Comparing the stations showed that the Bris area had a significant difference except for mercury and iron in other metals (P <0.05). Comparing the results with some international standards, such as the World Health Organization (WHO) and American Food and Drug Administration (FDA), shows that the concentration of all the tested elements is less than global, so shrimp consumption is not hazardous to human health in the sampled areas.</div> میگوی سفید‌هندی, Penaeus indicus, مکران, خلیج چابهار, فلزات سنگین Indian white shrimp, Penaeus indicus, Makoran, Chabahar Bay, Heavy metals 163 173 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-2140-1&slc_lang=fa&sid=1 M. Loghmani مهران لقمانی loghmani.mehran@gmail.com 100319475328460025014 100319475328460025014 Yes Marine Biology Department,Marine Science Faculty, Chabahar Maritime University, Chabahar, Iran دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار P. Sadeghi پروین صادقی sadeghi.parvin@gmail.com 100319475328460025015 100319475328460025015 No chabahar maritime university دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار N. Jadgal ناصر جدگال loghmani.mehran@gmail.com 100319475328460025016 100319475328460025016 No chabahar maritime university دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار