fa مقاله علمی – پژوهشی:‌ تأثیر سطوح مختلف آستازانتین جیره غذایی بر شاخص‌‌های بیوشیمیایی همولنف، محتوای کاروتنوئید کل و فلور میکروبی روده میگوی آب شیرین رودخانه‌ای شرق (Macrobrachium nipponense) تغذيه تغذيه پژوهشي Research <span style="background:white;"><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">برای انجام تحقیق</span></span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">225</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> قطعه میگوی آب شیرین رودخانه‌‌ای شرق (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">Macrobrachium</span></span></em> <em><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">nipponense</span></span></em><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">) با میانگین وزنی </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">05/40</span></span><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">0/1 گرم </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">به <span style="background:white;">مدت 8 هفته</span> با پنج جیره غذایی فرموله شده، حاوی سطوح مختلف رنگدانه آستازانتین صفر (شاهد)، 50، 100، 150 و 200 میلی‌‌گرم در کیلوگرم، <span style="background:white;">در آکواریوم شیشه‌‌ای نگهداری گردیدند و مورد غذادهی قرار گرفتند.</span> در پایان دوره پرورشی، </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">پس از جمع‌‌آوری همولنف و همچنین نمونه‌‌برداری از بافت‌‌های روده، عضله و بخش <span style="background:white;">پوسته،</span> شاخص‌‌های </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">بیوشیمیایی همولنف، محتوای کاروتنوئید کل و فلور میکروبی روده در میگوها مورد مطالعه قرار گرفتند. </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">شاخص‌‌‌‌های بیوشیمیایی همولنف همچون اوره، ازت اوره، گلوکز، کراتینین و تری گلیسیرید با افزایش سطوح آستازانتین، کاهش یافتند درحالی‌‌که </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">HDL</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">LDL</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;"> به طور معنی‌‌داری افزایش پیدا نمودند (05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). بااین‌وجود، اوریک اسید، کلسیم، فسفر و کلسترول تحت تأثیر تیمارهای حاوی آستازانتین قرار نگرفتند (05/0<</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). تیمارهای 150 و 200 میلی‌‌گرم در کیلوگرم آستازانتین، کمترین شمارش کل باکتری‌‌ها را از خود نشان دادند. باکتری‌‌های اسید لاکتیک روده نیز در تیمار 150 میلی‌‌گرم در کیلوگرم آستازانتین افزایش یافت (05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). محتوای کاروتنوئید کل میگوها با افزایش سطوح آستازانتین جیره غذایی، افزایش یافت (05/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">p</span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">). </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">به طور کلی، نتایج مطالعه حاضر نشان داد که افزایش سطوح آستازانتین در جیره غذایی موجب </span></span><span style="font-family:B Compset;"><span style="font-size:12.0pt;">بهبود شاخص‌های بیوشیمیایی همولنف، محتوای کاروتنوئید کل و فلور میکروبی روده میگوی رودخانه‌ای شرق گردید و افزودن میزان 150 میلی&shy;گرم در کیلوگرم از این رنگدانه به جیره غذایی با هدف بهبود شاخص‌‌های مذکور در این میگو پیشنهاد می‌گردد.</span></span> In the present experiment, two hundred and twenty-five oriental river prawns (<em>Macrobrachium</em> <em>nipponense</em>) with mean weight of 1.40<span dir="RTL">&plusmn;</span>0.05 gram were fed by five formulated diets containing different astaxanthin levels, zero (control), 50, 100, 150 and 200 milligrams per kilogram in glass aquarium tank for eight weeks. At the end of the culture period, after collecting hemolymph and also the tissues of intestinal tract, muscle and exoskeleton were sampled, hemolymph biochemical parameters, total carotenoid content and intestinal microbial flora in prawns were studied. Hemolymph biochemical parameters such as urea, urea nitrogen, glucose, creatinine and triglycerides were decreased with increasing of astaxanthin levels, while HDL and LDL increased significantly (p<0.05). However, uric acid, calcium, phosphorus and cholesterol were not affected by astaxanthin treatments (p>0.05). Treatments containing 150 and 200 mg/kg astaxanthin showed the lowest total bacterial count. Intestinal lactic acid bacteria also increased in the treatment of 150 mg/kg astaxanthin (p<0.05). Total carotenoid content of prawns was elevated by increasing dietary astaxanthin levels (p<0.05). Generally, the results of present study showed that increasing dietary astaxanthin levels improves hemolymph biochemical parameters, total carotenoid content and intestinal microbial flora of the oriental river prawn and adding 150 milligrams astaxanthin per kilogram of this pigment to the diet was suggested to improve the parameters that mentioned of this prawn. آستازانتین, کاروتنوئیدها, مکمل غذایی, متابولیسم, میگوی رودخانه‌ای شرق Astaxanthin, Carotenoids, Dietary supplement, Metabolism, Oriental river prawn 131 147 http://isfj.ir/browse.php?a_code=A-10-1388-6&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Ettefaghdoost محمد اتفاق دوست ettefaghdoost@phd.guilan.ac.ir 100319475328460032847 100319475328460032847 No University of Guilan دانشگاه گیلان Hamid Alaf Noveirian حمید علاف نویریان ---@yahoo.com 100319475328460032848 100319475328460032848 Yes University of Guilan دانشگاه گیلان میر مسعود سجادی ----@yahoo.com 100319475328460032849 100319475328460032849 No University of Guilan دانشگاه گیلان Bahram Falahatkar بهرام فلاحتکار -----@yahoo.com 100319475328460032850 100319475328460032850 No University of Guilan دانشگاه گیلان