مقاله علمی – پژوهشی:‌ ارزیابی زی‌‌توده، رشد، زنده‌‌مانی و ترکیبات بیوشیمیایی جلبک Tetraselmis tetrathele با استفاده از پساب‌های لبنیات و مخمر

فرهادیان, امیدوار; سلطانی سامانی, شیرین; رستمی, فاطمه; بیرقدار کشکولی, امید

[صفحه اصلی ]

[Archive] [ English ]

جستجو در پایگاه

دریافت اطلاعات پایگاه

آخرین مطالب بخش
:: کسب رتبه نشریه برجسته

موسسه تحقیقات شیلات ایران

پایگاه‌های نمایه کننده

Journal DOI

10.18869/acadpub.isfj

دوره 32، شماره 2 - ( 4-1402 )

جلد 32 شماره 2 صفحات 25-13

برگشت به فهرست نسخه ها

مقاله علمی – پژوهشی:‌ ارزیابی زی‌‌توده، رشد، زنده‌‌مانی و ترکیبات بیوشیمیایی جلبک Tetraselmis tetrathele با استفاده از پساب‌های لبنیات و مخمر

امیدوار فرهادیان¹

، شیرین سلطانی سامانی²

، فاطمه رستمی²

، امید بیرقدار کشکولی²

1- دانشگاه صنعتی اصفهان
2- دانشگاه صنعتی

چکیده: (2799 مشاهده)

جلبک تک‌‌سلولی Tetraselmis tetrathele یکی از گونه‌‌های آب شور است که به علت ارزش غذایی زیاد و ترکیبات زیست‌‌فعال و سهولت در کشت، استفاده گسترده‌‌ای در صنعت و آبزی‌پروری دارد. در این مطالعه کشت انبوه جلبک T. tetrathele با استفاده از پساب کارخانه‌های شیر و مخمر با هدف ارزیابی رشد، زنده‌‌مانی و ترکیبات بیوشیمیایی (پروتئین، چربی، کربوهیدرات) مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش به صورت یک طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار شامل؛ کانوی، پساب‌های خام شیر و مخمر به عنوان محیط کشت هر کدام در دو حالت رقیق (5 میلی‌لیتر به ازاء هر لیتر از محیط کشت) و غلیظ (10 میلی‌لیتر به ازاء هر لیتر از محیط کشت)، طی یک دوره 11 روزه انجام شد. نتایج نشان داد که این گونه از توانایی رشد در پساب خام شیر و مخمر برخوردار است، اما بیشترین تراکم‌‌سلولی در تیمار کانوی رقیق (تراکم10⁶×12/9 سلول در هر میلی‌لیتر و رشد ویژه 87/0 در روز) و بیشترین میزان رشد ویژه جلبک در تیمار مخمر رقیق (تراکم10⁶×68/6 سلول در هر میلی‌لیتر و رشد ویژه 84/2 در روز)، مشاهده شد. این در حالی است که تیمار پساب خام شیر رقیق زنده‌‌مانی بیشتری نسبت به سایر تیمارها داشت. بیشترین میزان پروتئین و چربی در تیمار پساب خام شیر غلیظ (به‌ترتیب 6/44 درصد و 71/9 درصد از وزن خشک) و بیشترین مقدار کربوهیدرات نیز در تیمار مخمر غلیظ (49/31 درصد از وزن خشک) به‌دست آمد. براساس میزان رشد ویژه، زنده‌مانی و ترکیبات بیوشیمیایی می‌‌توان نتیجه‌‌گیری کرد که پساب‌های شیر و مخمر می‌‌توانند به عنوان محیط کشت مناسب نیمه‌‌صنعتی در پرورش انبوه این جلبک به‌کار برود و برای تولید ترکیبات زیست‌فعال و سوخت‌های زیستی از زی‌توده حاصله توصیه می‌گردد.

واژه‌های کلیدی: پساب، ترکیب بیوشیمیایی، شیر و مخمر، رشد، Tetraselmis tetrathele

متن کامل [PDF 848 kb] (1137 دریافت)

نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تكثير و پرورش
دریافت: 1400/9/3 | پذیرش: 1402/4/10 | انتشار: 1402/4/10

ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله

Mendeley

Zotero

RefWorks

Farhadian O, Soltani Samani S, Rostami F, Beyraghdar O. Evaluation of biomass, growth, viability, and biochemical composition of Tetraselmis tetrathele using dairy and yeast wastewaters. isfj 2023; 32 (2) :13-25
URL: http://isfj.ir/article-1-2555-fa.html

فرهادیان امیدوار، سلطانی سامانی شیرین، رستمی فاطمه، بیرقدار کشکولی امید. مقاله علمی – پژوهشی:‌ ارزیابی زی‌‌توده، رشد، زنده‌‌مانی و ترکیبات بیوشیمیایی جلبک Tetraselmis tetrathele با استفاده از پساب‌های لبنیات و مخمر. مجله علمي شيلات ايران. 1402; 32 (2) :13-25

URL: http://isfj.ir/article-1-2555-fa.html

بازنشر اطلاعات
	این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

دوره 32، شماره 2 - ( 4-1402 )

برگشت به فهرست نسخه ها

با کسب مجوز از دفتر کمیسیون بررسی نشریات علمی وزارت علوم، تحقیات و فنآوری مجله علمی شیلات بصورت آنلاین می باشد و تعداد محدودی هم به چاپ می رساند. شماره شاپای جدید آن ISSN:2322-5998 است

Persian site map - English site map - Created in 0.18 seconds with 44 queries by YEKTAWEB 4774