|
مقاله علمی – پژوهشی: تأثیر سطوح مختلف لیزین و هیستیدین در جیره فیل‌ماهی (Huso huso) بر شاخص‌های آنتی‌اکسیدانی کبد
|
محمود محسنی1   ، سارا مهدی زاده2 ، علی مهدوی2 ، سمیه حسن پور لسکوکلایه3 |
1- انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، گیلان
2- بخش بهداشت مواد غذایی و آبزیان ، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران
3- مزرعه پرورش ماهی خاویاری بلوگا، رشت، گیلان، سنگر |
|
|
چکیده: (89 مشاهده) |
| هدف از این پژوهش، بررسی اثرات سطوح مختلف لیزین و هیستیدین در جیره غذایی فیل‌ماهی(Huso huso) بر عملکرد شاخص‌های آنتی‌اکسیدانی و میزان استرس اکسیداتیو در بافت کبد بود. بدین منظور، تعداد 315 عدد فیل‌ماهی با میانگین وزنی اولیه 2 ± 20 گرم به صورت تصادفی و پس از دو هفته سازگاری، در 7 تیمار با سه تکرار در 21 مخزن فایبرگلاس 2000 لیتری با تراکم 15 عدد در هر مخزن توزیع شدند. سطوح لیزین شامل 4/0و 8/0 درصد و سطوح هیستیدین شامل2/0 ، 5/0و 8/0 درصد در جیره پایه بود. پس از 8 هفته تغذیه، نمونه‌برداری از بافت کبد جهت اندازه‌گیری شاخص‌های آنتی اکسیدانی شامل فعالیت آنزیم‌های سوپراکسید دیسموتاز (SOD)،کاتالاز (CAT)،گلوتاتیون‌پراکسیداز (GPx) و شاخص‌های پراکسیداسیون لیپیدی: مالون‌دی‌آلدئید (MDA) صورت گرفت. نتایج نشان داد که بالاترین سطوح ترکیبی (8/0 درصد لیزین و 8/0 درصد هیستیدین) باعث بهبود معنی‌دار فعالیت سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش سطح مالون دی آلدئید درکبد فیل‌ماهی گردید (05/0p<). یافته‌های این مطالعه نشان‌دهنده نقش کلیدی لیزین و هیستیدین در سطوح بهینه در تعدیل استرس اکسیداتیو و ارتقاء سلامت کبد در فیل‌ماهی است. |
|
| واژه‌های کلیدی: فیل‌ماهی (Huso huso)، لیزین، هیستیدین، شاخص‌های آنتی‌اکسیدانی کبد |
|
|
متن کامل [PDF 918 kb]
(53 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تغذيه
دریافت: 1403/11/8 | پذیرش: 1404/6/10 | انتشار: 1404/5/25
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
.png)
