[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 24، شماره 4 - ( 10-1394 ) ::
جلد 24 شماره 4 صفحات 9-21 برگشت به فهرست نسخه ها
ارزیابی متغیرهای استخراج بر خواص ژلی آگار جلبک پرورشی Gracilariopsis persica با روش سطح پاسخ (RSM)
محمدرضا انتصاریان بیدگلی، مسعود رضایی ، علی معتمدزادگان، عبدالرسول دریایی
چکیده:   (2256 مشاهده)

در پژوهش حاضر با استفاده از روش سطح پاسخ[1](RSM)  روند خواص ژلی ویسکوزیته و دمای هیسترزیس ژل آگار از آگاروفیت پرورشی Gracilariopsis persica و بهینه­سازی مدل آن مطالعه شد. بر اساس نتایج حاصل از تاثیر سه متغیر مستقل غلظت قلیا (8-2 W/V%)، دمای استخراج (ͦC 120-90) و زمان استخراج (240-45 دقیقه) در پنج سطح بر ویسکوزیته و دمای هیسترزیس، مشخص شد که دما و زمان استخراج از جمله پارامترهای معنادار فرآیند بر ویسکوزیته و دمای هیسترزیس بودند (05/0 p<). مدل چند جمله­ای و شرایط بهینه برای بیشترین مقدار ویسکوزیته و دمای هیسترزیس، برای متغیرهای غلظت قلیا، دما و زمان استخراج به ترتیب مقادیر %2/3، ͦC 110 و 200 دقیقه به دست آمد. مقدار پیشنهادی مدل برای ویسکوزیته و دمای هیسترزیس ژل به ترتیب cP 7/24 و ͦC  65 به دست آمد که در تطابق با داده­های پیشنهادی مدل، رضایت بخش بودند (05/0p>).

 

[1] Response Surface Methodology

واژه‌های کلیدی: آگار، ویسکوزیته، دمای هیسترزیس، روش RSM، Gracilariopsis persica
متن کامل [PDF 971 kb]   (934 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: بيوتكنولوژي و فرآوري هاي شيلاتي
دریافت: ۱۳۹۲/۳/۱۱ | پذیرش: ۱۳۹۴/۱۰/۱۶ | انتشار: ۱۳۹۴/۱۰/۱۶
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >


XML     Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:


انتصاریان بیدگلی محمدرضا، رضایی مسعود، معتمدزادگان علی، دریایی عبدالرسول. ارزیابی متغیرهای استخراج بر خواص ژلی آگار جلبک پرورشی Gracilariopsis persica با روش سطح پاسخ (RSM). مجله علمي شيلات ايران. 1394; 24 (4) :9-21

URL: http://isfj.ir/article-1-767-fa.html



دوره 24، شماره 4 - ( 10-1394 ) برگشت به فهرست نسخه ها

با کسب مجوز از دفتر کمیسیون بررسی نشریات علمی وزارت علوم، تحقیات و فنآوری مجله علمی شیلات بصورت آنلاین می باشد و تعداد محدودی هم به چاپ می رساند. شماره شاپای جدید آن ISSN:2322-5998 است

Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 31 queries by YEKTAWEB 3638