مطالعه حاضر به منظور مقایسه میزان تجمع فلزات سنگین مس(Cu)، آهن (Fe)، سرب(Pb)، کادمیوم(Cd)، قلع(Sn)،آرسنیک(As) و جیوه(Hg) در بافت خوراکی میگوی سفید هندی در مناطق صیادی سواحل دریای مکران(دریای عمان) در سال ۱۳۹۶ انجام گردید. بدین منظور تعداد ۶۰ عدد میگو از مناطق کنارک،اسکلههای‌بریس و گواتر در فصل صید میگو جمع آوری گردید. پس از بیومتری و آماده‌سازی نمونهها و سنجش فلزات مشخص گردید که میانگین غلظت مس،آهن،قلع،سرب،کادمیوم،آرسنیک و جیوه بترتیب برابر با 28/0±13/13، 2/0±76/2، 30/0±77/1، 05/0±24/0، 001/0±03/0، 05/0±32/0، 001/0±02/0 میکروگرم بر‌گرم وزن خشک در بافت عضلانی میگو بودهاست. در مقایسه میانایستگاهها، منطقه بریس بجز در جیوه و آهن، در سایر فلزات اختلاف معنی‌داری با سایر مناطق داشته است (05/0P<). مقایسه نتایج با برخی استانداردهای بین‌المللی مثل سازمان بهداشت جهانی (WHO, 1995) و مدیریت غذا و داروی آمریکا (FDA) نشان میدهد که غلظت تمامی عناصر بررسی شده کمتر از حد‌مجاز جهانی بوده است و مصرف میگو در مناطق نمونه‌برداری شده برای سلامتی خطری نخواهد داشت.
Loghmani M, Sadeghi P, Jadgal N. Study on the accumulation of heavy metals (cadmium, copper, iron, tin, arsenic, lead and mercury) in the Indian white shrimp (Penaeus indicus) muscle tissue in Chabahar Bay, Bris and Pasabandar. isfj 2019; 28 (3) :163-173 URL: http://isfj.ir/article-1-2181-fa.html
لقمانی مهران، صادقی پروین، جدگال ناصر. بررسی تجمع فلزات سنگین (کادمیوم، مس،آهن، قلع،آرسنیک، سرب و جیوه) در بافت عضله میگوی سفید هندی (Penaeus indicus) در بنادر بریس، گواتر و کنارک. مجله علمي شيلات ايران. 1398; 28 (3) :163-173
با کسب مجوز از دفتر کمیسیون بررسی نشریات علمی وزارت علوم، تحقیات و فنآوری مجله علمی شیلات بصورت آنلاین می باشد و تعداد محدودی هم به چاپ می رساند. شماره شاپای جدید آن ISSN:2322-5998 است
.png)
