تاثیر میکروالمنتهای روی (به صورت ZnCl2)، نیکل (NiCl2.6H2O)، کبالت (CoCl2)، منگنز (MnCl2-2H2O)، آهن(FeCl2) و مس [به صورت کلرید مس CuCl2، سولفات مس CuSO4.5H2O، استاتمس(CH3COO)2Cu.2H2O و نیترات مس Cu(NO3)2.3H2O]بر سطح فعالیت کل آنزیمهایپروتئولیتیک قلیایی (تریپیسین با کد آنزیمی3.4.21.4 (E.C) کیموتریپسین E.C.3.4.21.1وپپتیدازهای مختلف) در مخاط روده، آنزیم پروتئاز اسیدی (پپسیندر E.C.3.4.23.1) در مخاط معدهو فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی (E.C.3.1.3.1) در ضمائم باب المعده بچه فیل ماهی اندازهگیری گردید. این تحقیق با 5 تکرار در هر تیمار بروش in vitro در دو غلظت 1 و1×10-4 میلی گرم در لیتر از یونهایCu2+, Fe2+, Mn2+, Co2+, Ni2+, Zn2+انجام گرفت. در این بررسی 217 عدد بچه فیل ماهی با وزن متوسط 25±7 گرم کالبدگشایی واندامهای مورد نیاز از بدن ماهیان خارج و در حالتانجماد نگهداری گردیدند. در آزمایشگاه پس از رفع انجماد، آزمایشات انجام گرفت. نتایج کسب شده نشان داد که در اغلب تیمارهای تحت تاثیر میکروالمنت ها، سطح فعالیتآنزیم های پروتئولیتیک (قلیایی و اسیدی) و فسفاتاز قلیایی، کمتر از تیمار شاهد(میزان میکروالمنت صفر میلی گرم در لیتر) می باشد. سطح فعالیت کل آنزیم هایپروتئولیتیک قلیایی، تحت تاثیر استات مس با غلظت 1 میلی گرم در لیتر در مخاطروده و سطح فعالیت آنزیم پروتئاز اسیدی (پپسین) تحت تاثیر میکروالمنت روی با غلظت1×10-4میلی گرم درلیتر و نیترات مس با غلظت 1 میلی گرم در لیتر در مخاط معده، بطور معنی دار بیش ازتیمار شاهد اندازه گیری گردیدند (p<0.05). همچنینسطح فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی، تحت تاثیر نیترات مس با غلظت1×10-4میلی گرم در لیتر در ضمائم باب المعده بطور معنی داری بیش از تیمار شاهد میباشد (p<0.05)
با کسب مجوز از دفتر کمیسیون بررسی نشریات علمی وزارت علوم، تحقیات و فنآوری مجله علمی شیلات بصورت آنلاین می باشد و تعداد محدودی هم به چاپ می رساند. شماره شاپای جدید آن ISSN:2322-5998 است
.png)
